Prinz Alte Himbeere 41% vol. 0,70l

Die Himbeere ist die heimliche Königin unter dem Brenn-Obst. Klar, die Williams-Christ Birne, oder die Marille sind bekannter, aber keine Frucht bietet so eine sagenhafte Fülle an saftiger Frucht-Süße wie eine Himbeere. Während der Mazeration legt man bei Prinz die frisch geernteten Beeren in Neutralalkohol ein. Und zwar für mehrere Wochen. Zeit genug, dass die saftstrotzenden Himbeeren ihr gesamtes Aroma abgeben. Danach werden die Fruchtstücke vom Alkohol getrennt und zusätzlich noch Fruchtauszüge beigegeben. Anschließend wandert die Spirituose zur Vervollkommnung noch für mehrere Monate in Eichenfässer.

Nase: eine dichte Wolke voller Beeren, mit zarten Würznoten und einem Hauch von Wald im Frühling.

Gaumen: vollmundige, weiche und leicht süße Textur mit dem typischen Himbeergeschmack, der sich wie eine Wolke an die Zunge schmiegt.

Finish: langer, fruchtüberbordender, süßer Abgang.

Allergenhinweis: Kann Spuren von Schalenfrüchten wie Mandeln oder Walnüsse enthalten.