Psenner Bombardino 18% vol. 0,70l
Mit dem Bombardino wagt sich Psenner nun auch an das Südtiroler Kultgetränk heran. Ursprünglich wurde der cremige Drink in einer Skihütte kreiert, seitdem ist er aus eben jenen nicht mehr wegzudenken. Übersetzt bedeutet Bombardino „kleines Bömbchen“ und wird auch von Psenner aus Eierlikör mit Südtiroler Alpenmilch und exotischem Rum verfeinert. In Kombination mit den hohen Qualitätsstandards von Psenner, wird aus dem Bombardino ein genussvoller Gaumenschmeichler.
Tasting Notes
- Nase und Gaumen: cremige Noten, exotische Anklänge von Rum und Nuancen von feinen Haselnüssen und Vanille
- Finish: weich, anhaltend und cremig
Allergenhinweis: enthält Ei und Milch
Unsere Empfehlung: Genieße den Bombardino bei einer Temperatur zwischen 14-18° Celsius, oder leicht angewärmt mit einem kleinen Häubchen Sahne.
Psenner Bombardino – die historische Grundrezeptur
Auch wenn die Variante des Bombardinos, wie wir sie nun kennen, tatsächlich in einer Skihütte erfunden worden ist, geht die Grundrezeptur viel weiter zurück. Bereits 1845 suchte der Konditor Gian Battista Pezziol nach einer sinnvollen Verwendungsmöglichkeit für übriggebliebenes Eigelb. Gerade davon hatte der Konditor reichlich zur Verfügung, da Gian Battista Pezziol sich an der Spezialisierung und Herstellung von weißem Nougat versuchte. Daher reicherte er das Eigelb mit Likörwein, Rum und Zucker an, wodurch er die erste Variante des Bombardinos erschuf. Mittlerweile wird der Bombardino aus einer Kombination von Eierlikör, Milch und Rum kreiert.
Die Genussbrennerei und ihre Geschichte
Begonnen hat alles in der Nähe des berühmten Weindorfs Tramin, wo Ludwig Psenner geboren und aufgewachsen ist. Bereits in jungen Jahren zeigte Ludwig großes Interesse an der Brennkunst, weshalb es nicht verwunderlich war, dass er im Alter von 27 Jahren selbständig Grappa herstellte. Aufgrund seiner zahlreichen Kontakte zu den Weingütern der Umgebung, machte er sich schnell einen Namen, sodass seine Brennerei kaum noch stillstand. Anfang der 50er Jahre versuchte sich Ludwig schließlich an der Kunst des Obstbrennens und kreierte den ersten Obstbrand aus Williamsbirnen. Mittlerweile erstreckt sich Psenners Sortiment über seinen Grappa, bis hin zu feinsten Likören und edlen Vodkas.
L. Psenner GmbH
Löfflerweg 35
6060 Hall in Tirol
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7 - 10 von 74 Bewertungen
10. Januar 2018 11:30
Bewertung via eKomi
guter Eierlikör. Ist mir aber etwas zu süß.
20. Dezember 2017 10:35
Bewertung via eKomi
tolles Produkt
19. November 2017 11:41
Bewertung via eKomi
Wird gerne von meinen weiblichen Gästen getrunken .
23. Juli 2017 07:52
Bewertung via eKomi
Verwendung zum Eigenverbrauch.
Sehr gute Qualität.
18. Januar 2017 14:12
Bewertung via eKomi
tolle Abwicklung schneller versand bin zufrieden
8. Januar 2017 07:33
Bewertung via eKomi
Qualität ok. Sehr lecker. 5 % vol. vielleicht besser.
2. November 2016 07:55
Bewertung via eKomi
Wird von uns als "Eierlikör" in der Küche verwendet. Auch zum Eis sehr beliebt.
Die Damen trinken ihn auch gerne zum/nach dem Kaffee.
Toller Geschmack.
24. September 2016 18:03
Bewertung via eKomi
Wir geben es über Vanille Eis
5. Juni 2016 08:16
Bewertung via eKomi
Kurze Angabe über Haltbarkeit nach Öffnung wäre sinnvoll. Ggf. steht es ja irgendwo. Habe es dann möglicherweise übersehen)
20. Mai 2016 07:48
Bewertung via eKomi
Sehr lecker. Toller Geschmack.
Meine Frau ist ganz begeistert.
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