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Ricard Pastis 45% vol. 0,70l

Ricard Pastis 45% vol. 0,70l
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  • A5002829
  • Pernod
LebensmittelkennzeichnungPernod Ricard Austria GmbH
Schottenfeldgasse 20
1070 Wien
Österreich
Pastis, das ist eine sehr junge, dennoch ur-Französische Spezialität, die – im Gegensatz zu... mehr

Ricard Pastis 45% vol. 0,70l

Pastis, das ist eine sehr junge, dennoch ur-Französische Spezialität, die – im Gegensatz zu vielen anderen Spirituosen – eiskalt genossen werden will. Übersetzt heißt pastis so viel wie „Gemisch“ oder „Nachahmung“ (je Nachdem wen man fragt). Damit ist eine Likör-Mischung aus Anis, Zucker, Fenchelsamen, Süßholzwurzeln, Kräutern, Wasser und Alkohol gemeint.
Pastis trinkt man auf jeden Fall mit Eiswasser (1 Teil Pastis, 5 Anteile Wasser)
Das Aroma ist äußerst würzig und süß, vor allem Anis tritt in aller Deutlichkeit hervor.

Enthält Sulfite

Interessantes
Die milchige Verfärbung bei der Zugabe von Wasser rührt daher, dass die im Alkohol enthaltenen ätherischen Öle unlöslich und somit sichtbar werden (der sogenannte Louche-Effekt). Der Pastis erschien erstmals 1932 als Ersatz für den verbotenen Absinth auf dem Markt. Paul Ricard, eigentlich ein passionierter Künstler, musste das Erbe seines Vaters im Familien-Weinladen antreten und experimentierte mit Alkohol und verschiedenen Pflanzen und Gewürzen, bis er die Rezeptur für einen typischen Südfranzosen zusammen hatte, den Pastis. Die Spirituose aus Marseille war auf Anhieb ein Erfolg.

 

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