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Xiaman Artesanal Mezcal 44% vol. 0,70l

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  • A5003634
  • Padre azul
  • Mexico
LebensmittelkennzeichnungBeverage Company
Bernhard-Höfel-Straße 14
6020 Innsbruck
Österreich
Xiaman stammt aus den Hochlagen Oaxacas und handwerklich mit purer Mannes- bzw. Eselskraft aus... mehr

Xiaman Artesanal Mezcal 44% vol. 0,70l

Xiaman stammt aus den Hochlagen Oaxacas und handwerklich mit purer Mannes- bzw. Eselskraft aus 8-jährigen Agaven hergestellt. Als Rohstoffe dienen die Pinas – die Herzen – der Espadin- und der Tepextate- Agave. Diese werden von den Jimadores mit purer Manpower geerntet, in Erdbodenöfen gekocht. Danach unter dem Esel-betriebenen 2 Tonnen Mühlstein, der Tahona zerquetscht. Anschließend werden sowohl der Saft als auch die Agavenfasern miteinander destilliert.

Nase: sehr frischer Duft nach Minze, mit kraftvollen Alkohol-Nuancen, Früchten und Rauch.

Gaumen: kräftiger Teint, mit Früchten, Honig, deutlicher Würze, pikanten Noten, Rauch und einer gewissen Menthol-Frische.

Finish: langer, würziger und rauchgetragener Abgang.

Interessantes

Si senores y damas, hecho en mexico! Hergestellt von echte Mexikanern für echte Mexikaner! Nun, nur Teil eins stimmt. Xiaman wird in der Tat in Mexiko hergestellt in Guadalajara im Bundesstaat Oaxaca (schon das Schreiben der Namen macht Laune... und erst das Aussprechen!). Allerdings wird der Xiaman (ausgesprochen: „Schaman“) von keinem reinrassigen Mexicano kreiert sondern von dem Austro-Mexikaner Peter Eder. Und ganz sicher ist der Agavenbrand nicht nur den Einheimischen vorbehalten, sondern macht sich auf seinen Weg in die Welt. Damit dem Hombre auf seiner langen Reise um den Globus nicht kalt wird, ist er mit einer charmanten Perlenkappe in traditioneller Jaguar Form bemützt.

 

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1 out of 1 Rezensionen :

Sehr hochwertiger Mezcal. Wer die Padre Tequila kennt, wird auch den leicht rauchig schmeckenden Xiaman zu schätzen wissen. Braucht etwas Zeit im Glas, um seinen vollen Geschmack zu entfalten. Allein die hochwertige Flasche mit dem Verschluss ist es schon Wert einen der 500 Flaschen in der Vitrine stehen zu haben.

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