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A.H. Riise XO Reserve 175 YO Anniversary Limited Edition Rum 42% vol. 0,70l

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  • A.H. Riise
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Center Boulevard 5
2300 Copenhagen
Dänemark
A..H. Riise X.O. Reserve 175 YO Anniversary Rum ist ein exquisiter Rum aus der Karibik. Dieser... mehr

A.H. Riise XO Reserve 175 YO Anniversary Limited Edition Rum 42% vol. 0,70l

A..H. Riise X.O. Reserve 175 YO Anniversary Rum ist ein exquisiter Rum aus der Karibik. Dieser Rum ist von Hand geblended aus verschiedenen Rum-Destillaten. Gegenüber dem klassischen A.H. Riise X.O. wird diese limitierte Abfüllung zusätzlich in ehemaligen Oloroso Sherry und Pedro Ximenez Sherry Fässern gelagert. Dies erzeugt einen vollmundigen und fruchtigen Rum, mit großer Komplexität und Noten von Nüssen, Karamell, Vanille und Früchten des Waldes.

Mit diesem Rum wird das 175-jährige Jubiläum der AH Riise Apotheke gefeiert und zelebriert.

Diese wurde im Jahre 1838 in Charlotte Amalie, St. Thomas, ehemalig Dänisch-Westindien (US. Jungfrauen-Inseln) gegründet. Dieser limitierte Editions Rum wird von einigen der ältesten und besten Fässer Rum hergestellt.

Jedes Fass wurde sorgfältig vom Master Distiller ausgewählt und alle sind Single Barrel Abfüllungen.

Außerdem wird jede Flasche einzeln mit Fass-Nummer und Abfüllungdatum beschriftet.

Nase: Dichte Aromen von Kaffee, Vanille und Orange

Gaumen: Komplex, kompakt und äußerst dicht, Nüsse, Karamell, Vanille und rote Früchte

Finish: ein endloses Zusammenspiel aller Aromen


 

Produkt Bewertungen für A.H. Riise XO Reserve 175 YO Anniversary Limited Edition Rum 42% vol. 0,70l (17)
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5 out of 17 Rezensionen :

Sehr süß Wird von Frauen gern getrunken

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tolles super produkt

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Für mich ein sehr guter Rum. Wer eher Süßrum mag,wird auch diesen genießen.

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Mit wunderbarem Ton von Karamel. Daher süsslich und vielleicht nicht jedermanns Geschmack.

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Sehr Guter Suessrum.

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Opthimus 25 Anos Barricas de Malt Whisky 43% vol. 0,70l Opthimus 25 Anos Barricas de Malt Whisky 43% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungHaromex Development GmbH
Weihersfeld 45
41379 Brüggen
Deutschland
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Opthimus von Oliver & Oliver, das bedeutet Rum-Hochgenuss fernab des Mainstreams, außerhalb der Massenproduktion. Auch beim auf 4.000 Flaschen limitierten Barricas de Malt, der in Fässern der schottischen Whiskybrennerei Tomatin nachreifte, merkt man die tiefgreifende Leidenschaft der Maestros Roneros zu ihren Rums.

Nase: wohlbalancierte, sehr dichte Düfte, Malz, Gewürze, Karamell, Toastbrot, Alpenmilchschokolade, Zitrusfrüchte und Pfeffer.

Gaumen: toller fester und vollmundiger Körper, mit sehr facettenreicher, dabei seidenweicher Textur; die Düfte finden sich im Geschmack wieder; Gerstenmalz, Sahne, Butterscotch, süßes Karamell, Schokolade und einer Nuance Vanille.

Finish: kräftiger und langer Nachhall.

Interessantes
Die Geschichte von Oliver und Olilver ist eine recht alte (bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts zurückreichende) Geschichte; das Unternehmen selbst wurde erst 1990 (wieder) ins Leben gerufen.
Bereits seit etwa 1850 gab es in Zentralkuba Tabakfelder, Zuckerrohrplantagen und eine Rumbrennerei des spanischen Unternehmers Juanillo Oliver. Die Revolution um Castro zwang auch die Familie Oliver zur überstürzten Flucht von der Karibikinsel. Erst in den Achtziger Jahren stieß man bei Familiennachforschungen auf jene Unterlagen und eben auch ein paar alte Rumrezepte. Kurzerhand wurde das Unternehmen Oliver und Oliver mit Sitz in der Dominikanischen Republik gegründet. Das Unternehmen bezieht ihre Rums aus Panama und aus Trinidad und Tobago, da es selbst keine eigene Brennerei besitzt. Oliver und Oliver zeichnet vor allem ihre Leidenschaft und Perfektionismus aus, die die Manufaktur beim Rum-Blending ein ums andere Mal beweist.
 

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Der exquisite Rum unter dem Label „Opthimus“ stammt aus dem Hause Oliver und Oliver. Ursprünglich hatte die Oliver und Oliver den Firmensitz in Zentralkuba, in der Nähe der Stadt Las Placetas. Dort gründete der Spanier Juanillo Oliver Mitte des 19. Jahrhunderts Plantagen für Tabak und Zuckerrohr. Sehr bald gehörten auch Rums und Brandys zu seinen Produkten. In den Jahren nach der Revolution musste auch die Familie Oliver fliehen und verstreute sich über die ganze Welt. Nachforschungen über die Familiengeschichte in den 1980er Jahren brachten neben vielen anderen Unterlagen auch die alten Rumrezepte wieder ans Tageslicht. 1990 dann gründete die Familie in der Dominikanischen Republik ihre Firma neu. Mit kubanischen Mitarbeitern werden alte und neue Marken abgefüllt. Gelagert und geblendet wird vor Ort. Da sie aber über keine eigene Destillerie mehr verfügen, wird der Rum aus Trinidad und Tobago, sowie aus Panama importiert.

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Ähnlich wie der 25 jährige Rum, der in Tomatin Whisky Fässern nachgereift wurde, ist dieser Rum 6 Monate in Portwein Fässern nachgereift. Dies gibt dem Rum noch einen sehr Aromatischen eindruck, und lässt ihn am Gaumen deutlich oppulenter wirken als den normalen 15 jährigen. Auch die Abfüllstärke ist leicht höher, als bei den anderen Rumsorten aus der Opthimus Serie. In der Nase dominiert die Süße mit feingliedrigen Vanille Aromen. Am Gaumen besticht auch dieser Rum durch seine sagenhafte Aromenvielfalt. Liebhaber von schweren Rumsorten sollten hier zugreifen.
 

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Atlantico Gran Reserva Rum 40% vol. 0,70l Atlantico Gran Reserva Rum 40% vol. 0,70l
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58093 Hagen
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Der vielfache Preisträger aus der Dominikanischen Republik wurde aus Melasse und Zuckerrohr-Direktsaft gewonnen.

Nase: Honig, Rohrzucker, Vanille und Tannine.

Gaumen: weich, mollig und süß, mit Karamell, Vanille einer Spur rauchigem Eichenholz und Südfrüchten.

Finish: mittellanger, butterweicher Abgang.

Enthält Zuckercouleur

Interessantes
Der Atlantico Gran Reserva ist ein ausgezeichneter Blend aus mehreren dominikanischen Rums verschiedener Jahrgänge. Die „Teilnehmer“ des Blendings sind Melasse Rums und Rums aus Zuckerrohrsaft, die voneinander getrennt in ihren jeweiligen Eichenfässern reifen (2-3 Jahre). Dann werden sie miteinander vermählt und für weitere 15-25 Jahre in kleinen Eichenfässern (das erlaubt einen intensiveren Kontakt zum Holz) gelagert.
 

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Gönnen Sie sich ein Stück Karibik-Feeling, mit dem exquisiten Atlantico Private Cask aus der Dominikanischen Republik!
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Der exquisite Atlantico aus der Dominikanischen Republik ist ein ganz besonderer Rum, der sich gekonnt von der Masse an Rum-Abfüllungen abhebt! Unser Favourit ist der Atlantico Private Cask, der mit reifen, geschmeidigen Noten und einem extrem langen Abgang brilliert.

 Atlantico - Rum vom Feinsten!
Der Atlantico, ein Premium Rum erster Klasse, stammt aus der Dominikanischen Republik, wo er in Handarbeit produktziert wird.

 

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Bei Kennern hat er sich insbesondere deshalb einen Namen gemacht, weil er sich im Geschmack deutlich  von der breiten Masse der karibischen Rums abhebt, was in erster Linie an dem besonderen Herstellungsverfahren liegt: der Atlantico Rum ist ein Blend aus fassgelagerten Destillaten, die sowohl aus der üblicherweise verwendeten Melasse, als auch aus Zuckerrohrsaft hergestellt wurden. Der fertige Blend wird im Solera Verfahren veredelt und lagert dabei erneut etwa 17 Jahre lang.  
Das Highlight im Sortiment von Atlantico ist der Private Cask, eine Sonderabfüllung, die nur in kleinen Mengen produziert wird.

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Deutschland
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Hierbei handelt es sich um einen Blended Rum, zu dem sieben Länder mit insgesamt 23 Einzeldestillaten einen Beitrag leisten. In dieser Hinsicht ist der Banks 7 Golden Age Rum ein Unikat und hat reichlich Aufmerksamkeit verdient.

Rumdestillate aus folgenden Ländern machen einen Teil des Blends aus: Trinidad, Panama, Java, Jamaika, Guyana, Guatemala und Barbados.

 Der Banks 7 Golden Age Rum ist damit sowohl der Karibik als auch den lateinamerikanischen Staaten und sogar Asien gewidmet und steckt im Aroma sowie im Geschmack voller Schätze, die es zu entdecken gilt. Die verwendeten Destillate sind in Ihrer jeweiligen Heimatregion bis zu 7 Jahre gereift bevor sie für den Blend verwendet werden. Das Resultat ist ein komplexer Premium Rum von mittlerem Körper sowie herrlich tropischem Flair und bernsteinfarbener Optik.

Der einzigartige Blended Rum dominiert im Geschmack mit erdigen Noten, denen sich ein Hauch von Kräutern und exotischer Würze anschließt. Vollmundig, dezent süß und daneben auch fruchtig, schmeckt der Golden Age wie kein anderer Rum. Er leitet mit Pfefferschärfe, Röstaromen und Zimt in den langen und einzigartigen Abgang über.

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Den Rum-Kennern sind die exquisiten Blends von Banks sicher schon ein Begriff – wer als Rum-Freund dagegen noch nichts mit Banks zu tun gehabt hat, dem sei dringend empfohlen, diese Genuss-Lücke schnellstmöglich zu schließen!
Unsere Empfehlung: Der Banks 7 Golden Age Rum.

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Die besten Rums der ganzen Welt gibt es ganz klar in Singapur! Den dorthin werden sie gebracht, ehe sie in den vorzüglichen Blends von Banks miteinander vermählt werden.

Banks – Blended Rum
Die feinen Blends von Banks werden von der Joseph Banks Rums Corporation in Singapur produziert. Der Name Banks ist eine Hommage an Sir Joseph Banks, einen Botaniker und Naturforscher aus England, der als berühmter Entdecker die Welt bereiste. Ganz im Zeichen von Joseph Banks begab sich auch ein Team der Joseph Banks Rums Corporation auf Weltreise, um die besten Rums weltweit für den perfekten Blend zu suchen.

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Der Blend aus Rhums reifte 7 Jahre lang in kleinen gebrauchten Eichenfässern auf Trauminsel Martinique.

Nase: Fruchtige und Würzige Düfte, nach Tropenfrüchten, Kakaobohnen und Kaffee.

Gaumen: dichter Körper mit cremiger Schokolade, kandierten Früchten, Tabak, Zwetschken und Bourbonvanille.

Finish: langer und würziger Abgang mit Kakao, Karamellcreme.

Interessantes
Rhum Agricole, nach bester französischer Manier ist etwas ganz seltenes. Um sich Rhum Agricole (Rum landwirtschaftlichen Ursprungs) nennen zu dürfen bedarf es einiger – wesentlicher – Voraussetzungen. Der Rhum muss aus Zuckerrohrsaft gewonnen werden (97% aller auf dem Markt befindlichen Rums werden aus Zuckerrohrmelasse gewonnen) und er muss aus einem französischen Überseedepartement stammen (Martinique, Guadeloupe, Haiti, etc.).
 

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Depaz: Rum Agricole in Premium Qualität!
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Die Destillerie Depaz befindet sich im Nordwesten der Insel Martinique, am Fuß des höchsten Bergs, des Vulkans Mont Pelé. Seit 1651 werden hier herausragende weiße Agricole-Rums mit einem Alkoholgehalt von 50 und 55 vol. %, sowie braune und alte Rumsorten, die 45 bwz. 50 % vol. enthalten, produziert.

Nach der Zerstörung durch einen außergewöhnlich heftigen Vulkanausbruch im Jahr 1902 kehrte 15 Jahre später der einzige Überlebende der Familie, Victor Depaz, auf die Insel zurück um das Anwesen und die Destillerie wieder aufzubauen. Auf der Vulkanasche werden seither nur die besten Zuckerrohr-Sorten, die einen sehr hohen Zuckergehalt besitzen, angepflanzt. In kleinen Mengen geerntet und verarbeitet, bietet die hohe Qualität des Zuckerrohrs die perfekten Voraussetzungen für die außergewöhnliche Güte und den explosiven Geschmack des Depaz Rums. Der Rum Agricole aus dem Hause Depaz ist ein Premium Produkt erster Güte, hergestellt aus 100% reinem gepressten Zuckerrohrsaft.


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A.H. Riise Family Reserve 1838 25 YO Rum 42% vol. 0,70l A.H. Riise Family Reserve 1838 25 YO Rum 42% vol. 0,70l
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Dänemark
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Der Familiy Reserve, des Dänischen Apothekers A.H. Riise ist ein goldglänzendes Schmuckstück, mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren, von dem jährlich gerade einmal 3.000 Flaschen abgefüllt werden.

Nase: feiner, eingängiger Orangenduft, würzige Melasse und exotische Früchte.

Gaumen: charaktervoll und kräftig, dabei raffiniert delikat, cremig und vollmundig, nach Orangen, Rohrzucker und würzigem Tabak.

Finish: würziger, leicht süßer und langer Abschied vom Gaumen

Interessantes
Kreiert vom Master Distiller, werden die einzelnen, im Solera-Verfahren gelagerten Rums, zu einer Meisterkomposition miteinander vermählt.
Der Family Reserve war – wie der Name bereits andeutet – an sich nur für die Familie Riise vorgesehen, und ist erst seit recht kurzer Zeit für die Rumliebhaber aus aller Welt zu haben.

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Wenn Sie einmal einen wirklich ganz besonders exquisiten Rum probieren wollen, dann geben Sie dem A.H. Riise eine Chance. Bei uns im Weisshaus Shop haben wir mit diesem exzellenten Rum schon des Öfteren auch jene Kunden überzeugt, die zuvor meinten sie mögen gar keinen Rum …
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A.H. Riise - mehrfach ausgezeichneter Spitzenrum
Der Rum von A.H. Riise ist zu Recht bereits mehrfach preisgekrönt. Er präsentiert sich derart weich, sanft und aromatisch, dass es einfach eine wahre Freude ist ihn  über die Zunge rollen zu lassen.


Die Geschichte von A.H. Riise
Der A.H. Riise wurde zu Ehren von einem der bedeutendsten und unternehmerisch geschicktesten Dänen kreiert. Albert Heinrich Riise lebte und arbeitete von 1838 bis 1878 auf den vormals Danish West Indian Islands. Der erste Apotheker in St. Thomas studierte Naturwissenschaften im Bereich der Pharmazie und erhielt 1838 das Privileg in der Hauptstadt der Danish West Indies eine Apotheke zu eröffnen.

 

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A.H. Riise wurde 1810 geboren und stammt ursprünglich von einer kleinen dänischen Insel. Er war Sohn vom Kaufmann und früheren Kapitän Jens Christian Riise. Nach seinem absolvierten Studium in Kopenhagen wanderte er in die Karibik aus. Riise war sehr an der Pharmazie sowie Botanik interessiert und bereiste die gesamte Karibik auf der Suche nach neuen Kräutern und Pflanzen zur Herstellung von Medikamenten, Alkohol und Kosmetikprodukten. Unter anderem kreierte Riise den Riise’s Bay Rum. Dieser Rum wurde den Kunden angeboten und wurde primär als Medizin für Bauch- oder anderen Beschwerden verwendet. Nach einem sehr bewegten Leben in der Karibik kehrte er 1879 nach Dänemark zurück, nachdem er die Firma seinem Schwiegersohn übergeben hatte. Über die Jahre hinweg wurde der Riise Rum immer berühmter und erhielt Auszeichnungen bei verschiedensten Wettbewerben und Messen.

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Der Kong Haakon Royal Reserve ist Riise´s Hommage an den norwegischen König Haakon VI. Jedes Fass der sehr alten Blends wird vom Masterdistiller ausgesucht und geblendet. Jede einzelne der abgefüllten Flaschen wird mit der Fassnummer und dem Abfüllungsdatum versehen.

Nase: voluminöse Düfte von Orangen, Vanille und Buttergebäck.

Gaumen: vielschichtig, dabei sehr komprimiert, mit einem bunten Korb von Südfrüchten und frischen Vanillestangen.

Finish: schier endloser Abgang bei dem sich noch einmal alles Geschmacksnuancen vom Gaumen verabschieden.

Interessantes
Albert Heinrich Riise, lebte im Neunzehnten Jahrhundert und gilt bis dato als einer der geschicktesten Dänischen Unternehmer.
1838 erhielt der umtriebige Däne – stets auf der Suche nach neuen botanischen Entdeckungen und pharmazeutischen Rezepten - das Privileg auf den damaligen Dänischen Westindischen Inseln, in der Hauptstadt St. Thomas eine Apotheke zu eröffnen. So entstand mit dem „Riise´s Bay“ ein Rum der seinerzeit gegen Magenbeschwerden verwendet wurde. Nach seiner Rückkehr 1879 nach Dänemark übergab Riise die Firma seinem Schwiegersohn, der sie kontinuierlich ausbaute und den Riise Rums zu steigernder Berühmtheit verhalf.
Die Rums von A.H. Riise ergattern seit jeher regelmäßig Auszeichnungen bei Wettbewerben und auf Messen.
 

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A.H. Riise - mehrfach ausgezeichneter Spitzenrum
Der Rum von A.H. Riise ist zu Recht bereits mehrfach preisgekrönt. Er präsentiert sich derart weich, sanft und aromatisch, dass es einfach eine wahre Freude ist ihn  über die Zunge rollen zu lassen.


Die Geschichte von A.H. Riise
Der A.H. Riise wurde zu Ehren von einem der bedeutendsten und unternehmerisch geschicktesten Dänen kreiert. Albert Heinrich Riise lebte und arbeitete von 1838 bis 1878 auf den vormals Danish West Indian Islands. Der erste Apotheker in St. Thomas studierte Naturwissenschaften im Bereich der Pharmazie und erhielt 1838 das Privileg in der Hauptstadt der Danish West Indies eine Apotheke zu eröffnen.

 

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A.H. Riise wurde 1810 geboren und stammt ursprünglich von einer kleinen dänischen Insel. Er war Sohn vom Kaufmann und früheren Kapitän Jens Christian Riise. Nach seinem absolvierten Studium in Kopenhagen wanderte er in die Karibik aus. Riise war sehr an der Pharmazie sowie Botanik interessiert und bereiste die gesamte Karibik auf der Suche nach neuen Kräutern und Pflanzen zur Herstellung von Medikamenten, Alkohol und Kosmetikprodukten. Unter anderem kreierte Riise den Riise’s Bay Rum. Dieser Rum wurde den Kunden angeboten und wurde primär als Medizin für Bauch- oder anderen Beschwerden verwendet. Nach einem sehr bewegten Leben in der Karibik kehrte er 1879 nach Dänemark zurück, nachdem er die Firma seinem Schwiegersohn übergeben hatte. Über die Jahre hinweg wurde der Riise Rum immer berühmter und erhielt Auszeichnungen bei verschiedensten Wettbewerben und Messen.

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A.H. Riise XO Reserve Rum 40% vol. 0,70l A.H. Riise XO Reserve Rum 40% vol. 0,70l
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Jedes Fass, der meisterlichen Komposition wird vom Master Distiller sorgfältig ausgewählt und zu einem Rum der Sonderklasse vermählt, dem Extra Old Reserve Rum von den Westindischen Inseln.

Nase: karibische Düfte, Südfrüchte, ein Hauch von Würze und Karamell

Gaumen: schöner, voller Fruchtkörper aus Orangen, Papayas und Mangos, gestreichelt von cremigen Vanillenoten und einer milden Süße von Zuckerrohr.

Finish: Cremiger, lang andauernder und samtweicher Abgang.

Interessantes
Der dänische Apotheker Albert Heinrich Riise erhielt anno 1840 die Erlaubnis, auf der Karibikinsel St. Thomas, sowohl eine Apotheke zu eröffnen als auch Alkohol zu Heilzwecken herzustellen. Das war die Initialzündung für Karibik-Rums der Extraklasse.
 

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Wenn Sie einmal einen wirklich ganz besonders exquisiten Rum probieren wollen, dann geben Sie dem A.H. Riise eine Chance. Bei uns im Weisshaus Shop haben wir mit diesem exzellenten Rum schon des Öfteren auch jene Kunden überzeugt, die zuvor meinten sie mögen gar keinen Rum …
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A.H. Riise - mehrfach ausgezeichneter Spitzenrum
Der Rum von A.H. Riise ist zu Recht bereits mehrfach preisgekrönt. Er präsentiert sich derart weich, sanft und aromatisch, dass es einfach eine wahre Freude ist ihn  über die Zunge rollen zu lassen.


Die Geschichte von A.H. Riise
Der A.H. Riise wurde zu Ehren von einem der bedeutendsten und unternehmerisch geschicktesten Dänen kreiert. Albert Heinrich Riise lebte und arbeitete von 1838 bis 1878 auf den vormals Danish West Indian Islands. Der erste Apotheker in St. Thomas studierte Naturwissenschaften im Bereich der Pharmazie und erhielt 1838 das Privileg in der Hauptstadt der Danish West Indies eine Apotheke zu eröffnen.

 

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A.H. Riise wurde 1810 geboren und stammt ursprünglich von einer kleinen dänischen Insel. Er war Sohn vom Kaufmann und früheren Kapitän Jens Christian Riise. Nach seinem absolvierten Studium in Kopenhagen wanderte er in die Karibik aus. Riise war sehr an der Pharmazie sowie Botanik interessiert und bereiste die gesamte Karibik auf der Suche nach neuen Kräutern und Pflanzen zur Herstellung von Medikamenten, Alkohol und Kosmetikprodukten. Unter anderem kreierte Riise den Riise’s Bay Rum. Dieser Rum wurde den Kunden angeboten und wurde primär als Medizin für Bauch- oder anderen Beschwerden verwendet. Nach einem sehr bewegten Leben in der Karibik kehrte er 1879 nach Dänemark zurück, nachdem er die Firma seinem Schwiegersohn übergeben hatte. Über die Jahre hinweg wurde der Riise Rum immer berühmter und erhielt Auszeichnungen bei verschiedensten Wettbewerben und Messen.

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Ein exquisites, von Hand geblendetes Juwel von den Westindischen Inseln. Die Rums dieser Komposition sind bis zu 20 Jahre alt. Als Basis dient der XO Reserve von A.H. Riise, dem zusätzlich noch ein PX-Sherry-Fass-Finish gegönnt wurde. Das macht den streng limitierten Christmas rum noch aromenreicher.

Nase: betörende weihnachtliche Würznoten, Nelken in Orangen, Zimtsterne, Vanille und Karamell.

Gaumen: wieder tolle Wintergewürze, dabei sehr weich und mit einer zarten Süße versehen.

Finish: seidenweicher und leicht gesüßter Abgang.

Interssantes
Jedes der ausgewählten Fässer ist eine Single Barrel Abfüllung. Jede der erhältlichen Flaschen wird einzeln mit der Fass-Nummer und dem Abfülldatum beschriftet.
 

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Die Geschichte von A.H. Riise
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A.H. Riise wurde 1810 geboren und stammt ursprünglich von einer kleinen dänischen Insel. Er war Sohn vom Kaufmann und früheren Kapitän Jens Christian Riise. Nach seinem absolvierten Studium in Kopenhagen wanderte er in die Karibik aus. Riise war sehr an der Pharmazie sowie Botanik interessiert und bereiste die gesamte Karibik auf der Suche nach neuen Kräutern und Pflanzen zur Herstellung von Medikamenten, Alkohol und Kosmetikprodukten. Unter anderem kreierte Riise den Riise’s Bay Rum. Dieser Rum wurde den Kunden angeboten und wurde primär als Medizin für Bauch- oder anderen Beschwerden verwendet. Nach einem sehr bewegten Leben in der Karibik kehrte er 1879 nach Dänemark zurück, nachdem er die Firma seinem Schwiegersohn übergeben hatte. Über die Jahre hinweg wurde der Riise Rum immer berühmter und erhielt Auszeichnungen bei verschiedensten Wettbewerben und Messen.

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Anlässlich des 100-jährigen Jahrestages der Übergabe (des Verkaufs) der dänischen Westindischen Inseln an die USA 1917 erscheint von A.H. Riise dieser edle Rum. Der Centennial Celebration ist eine Vermählung von alten und seltenen Rumbullions aus dem A.H. Riise-Bestand. Einige der Blends lagerten in Oloroso-Sherry-Fässern, andere in Portwein-Fässern.

Das Ergebnis ist ein charaktervoller, facettenreicher und edler Gaumenschmeichler.

Nase: Zwetschken, brauner Zucker, würzige Melasse, begleitet von Karamell und den Düften von frisch geerntetem Zuckerrohr.

Gaumen: samtweiche und dichte Textur, mit süßen Beerenfrüchten, Würze, Bourbonvanille, Karamell, gefolgt von schwarzem Pfeffer und Eichenholzaromen.

Finish: langer Nachhall, mit etwas Pfeffer und Leder, gegen Ende hin trockener werdend.

Interessantes
Die dänischen Westindischen Inseln waren über 250 Jahre lang eine karibische Kolonie Dänemarks. Die Inseln umfassten die kleinen Antillen, die Jungferninseln, Saint Thomas, Saint John und Saint Croix und wurden einst von der dänischen Handelskompanie gegründet, allerdings 1754 an die dänische Krone übertragen.

Noch heute ist der örtliche englische Dialekt mit einigen Dänischen Begriffen durchsetzt, Straßenschilder tragen zudem Bezeichnungen auf Englisch und Dänisch.

 

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Wenn Sie einmal einen wirklich ganz besonders exquisiten Rum probieren wollen, dann geben Sie dem A.H. Riise eine Chance. Bei uns im Weisshaus Shop haben wir mit diesem exzellenten Rum schon des Öfteren auch jene Kunden überzeugt, die zuvor meinten sie mögen gar keinen Rum …
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A.H. Riise - mehrfach ausgezeichneter Spitzenrum
Der Rum von A.H. Riise ist zu Recht bereits mehrfach preisgekrönt. Er präsentiert sich derart weich, sanft und aromatisch, dass es einfach eine wahre Freude ist ihn  über die Zunge rollen zu lassen.


Die Geschichte von A.H. Riise
Der A.H. Riise wurde zu Ehren von einem der bedeutendsten und unternehmerisch geschicktesten Dänen kreiert. Albert Heinrich Riise lebte und arbeitete von 1838 bis 1878 auf den vormals Danish West Indian Islands. Der erste Apotheker in St. Thomas studierte Naturwissenschaften im Bereich der Pharmazie und erhielt 1838 das Privileg in der Hauptstadt der Danish West Indies eine Apotheke zu eröffnen.

 

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A.H. Riise wurde 1810 geboren und stammt ursprünglich von einer kleinen dänischen Insel. Er war Sohn vom Kaufmann und früheren Kapitän Jens Christian Riise. Nach seinem absolvierten Studium in Kopenhagen wanderte er in die Karibik aus. Riise war sehr an der Pharmazie sowie Botanik interessiert und bereiste die gesamte Karibik auf der Suche nach neuen Kräutern und Pflanzen zur Herstellung von Medikamenten, Alkohol und Kosmetikprodukten. Unter anderem kreierte Riise den Riise’s Bay Rum. Dieser Rum wurde den Kunden angeboten und wurde primär als Medizin für Bauch- oder anderen Beschwerden verwendet. Nach einem sehr bewegten Leben in der Karibik kehrte er 1879 nach Dänemark zurück, nachdem er die Firma seinem Schwiegersohn übergeben hatte. Über die Jahre hinweg wurde der Riise Rum immer berühmter und erhielt Auszeichnungen bei verschiedensten Wettbewerben und Messen.

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Der Sauternes Cask Finish wurde auf den ehemaligen Dänischen Westindischen Inseln (den heutigen amerikanischen Jungferninseln) hergestellt. Seine, vom Masterdistiller persönlich ausgewählten und geblendeten Single Barrel Abfüllungen sind bis zu 20 Jahre alt. Jede der limitierten Flaschen wird manuell mit ihrer Fassnummer und ihrem Abfülldatum beschriftet.

Farbe: Feingold

Nase: fruchtig, mit Honig, Aprikosen und Pfirsichblüten.

Gaumen: vollmundig und seidigweich, mit einer exquisiten Süße, begleitet von fruchtigen Pfirsichen, Orangen und Aprikosenaromen.

Finish: delikater, leicht süßer, Vanille- und Rosinendominierter Abgang.

Interessantes
Das Rezept basiert auf dem XO Reserve, der allerdings noch ein weiteres Cask Finish in Sauternes-Fässern, aus dem Chateau Lafon erhält. (Sauternes sind edelsüße Weißweine aus französischen Anbaugebieten bei Bordeaux). Diese zusätzliche Fassreife betonen bei dem ohnehin schon opulenten Rum seine Fruchtfülle und Samtigkeit.

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A.H. Riise - mehrfach ausgezeichneter Spitzenrum
Der Rum von A.H. Riise ist zu Recht bereits mehrfach preisgekrönt. Er präsentiert sich derart weich, sanft und aromatisch, dass es einfach eine wahre Freude ist ihn  über die Zunge rollen zu lassen.


Die Geschichte von A.H. Riise
Der A.H. Riise wurde zu Ehren von einem der bedeutendsten und unternehmerisch geschicktesten Dänen kreiert. Albert Heinrich Riise lebte und arbeitete von 1838 bis 1878 auf den vormals Danish West Indian Islands. Der erste Apotheker in St. Thomas studierte Naturwissenschaften im Bereich der Pharmazie und erhielt 1838 das Privileg in der Hauptstadt der Danish West Indies eine Apotheke zu eröffnen.

 

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A.H. Riise wurde 1810 geboren und stammt ursprünglich von einer kleinen dänischen Insel. Er war Sohn vom Kaufmann und früheren Kapitän Jens Christian Riise. Nach seinem absolvierten Studium in Kopenhagen wanderte er in die Karibik aus. Riise war sehr an der Pharmazie sowie Botanik interessiert und bereiste die gesamte Karibik auf der Suche nach neuen Kräutern und Pflanzen zur Herstellung von Medikamenten, Alkohol und Kosmetikprodukten. Unter anderem kreierte Riise den Riise’s Bay Rum. Dieser Rum wurde den Kunden angeboten und wurde primär als Medizin für Bauch- oder anderen Beschwerden verwendet. Nach einem sehr bewegten Leben in der Karibik kehrte er 1879 nach Dänemark zurück, nachdem er die Firma seinem Schwiegersohn übergeben hatte. Über die Jahre hinweg wurde der Riise Rum immer berühmter und erhielt Auszeichnungen bei verschiedensten Wettbewerben und Messen.

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Botucal Reserva Exclusiva Rum 40% vol. 0,70l Botucal Reserva Exclusiva Rum 40% vol. 0,70l
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Nase: charakterstark und vielschichtig, fruchtig mit Aromen von Zimt, Kakao, Rosineneis und Gewürznelken

Gaumen: Nuancen verschiedener tropischer Früchte, Schokolade und Karamelltoffée

Abgang: stark ausgeprägte Note von dunkler Orangenschokolade

Der Botucal Reserva Exclusiva ist ein exzellenter Rum für den puren Genuss. Er wird zu 80% aus schweren Rums und zu 20% aus leichten Sorten zusammengestellt. Jeder der verwendeten Rums ist maximal 12 Jahre gereift. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Rum mit einer intensiven Süße und Fruchtigkeit.

Kaum ein anderer Rum hat im Rahmen von Spirituosen Awards bereits so viele Preise errungen! Allein in den letzten paar Jahren hat der Botucal Reserva Exclusiva im internationalen Raum neun Goldmedaillen errungen, darunter auch auf der renommierten RUM XP (2010 und 2012), der Ministry of Rum (2009) und The Golden Rum Barrel Awards (2010).

Der 12-jährige Botucal Reserva Exclusiva ist im alten venezolanischen Stil gehalten, mit schweren, warmen Tönen. Im Vergleich zu den in Mode gekommenen leichten und gefälligen Rums aus Venezuela präsentiert sich der Botucal Reserva Exclusiva sehr viel gewichtiger und charaktervoller. Durch die lange Reifung erhält er einen unglaublich intensiven Körper von außergewöhnlicher Balance. Ein sagenhaftes Geschmackserlebnis.

mit Farbstoff

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Der aus Venezuela stammende Botucal (ursprünglich bekannt als „Diplomatico“) ist eine der begehrtesten Rumsorten im südamerikanischen Raum. Der geschmacklich hervorragende Rum wird von United Distilleries Company (DUSA) hergestellt.

Entdecken Sie den weichen, runden Geschmack von Botucal Rum und genießen Sie die feinen Unterschiede zwischen den einzelnen Sorten.

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Botucal: Rum Deluxe

Die natürlichen Gegebenheiten in Venezuela sind für die Produktion von Rum geradezu prädestiniert.
Die fruchtbaren Böden sind ideal für Zuckerrohr-Anbau, zudem ist es ganzjährig tropisch feucht und heiß. Unter diesen Bedingungen entwickelt das Zuckerrohr eine besonders hohe Konzentration an Süße – das venezuelanische Zuckerrohr ist sogar das süßeste des ganzen Kontinents!
Botucal ist eine der Premium Marken der venezuelanischen United Distilleries Company (DUSA), die ihren Sitz am Fuße des Nationalparks Terepaima hat. Neben exzellentem Rum produziert DUSA auch mehrere Sorten Whiskey, Gins, Vodkas und andere Spirituosen.

Die Geschichte von Botucal Rum

Gegen Ende des 18. Jahrhunderts widmete sich Don Juancho Nieto Meléndez auf seiner Hacienda Botucal seiner großen Leidenschaft: die Erforschung der optimalen Rohstoffe und Herstellungsmethoden seines Lieblingsgetränks, dem Rum. Er war fasziniert von der Vielzahl von Faktoren, die den Geschmack und die Qualität von Rum beeinflussen und widmete mit großem Enthusiasmus der stetigen Verbesserung seiner eigenen Erzeugnisse und sammelte nebenbei auch eine sehr an Ansehnliche Kollektion exotischer Liköre und Rums an. Tatsächlich war die Sammlung irgendwann so groß und auch gut sortiert geworden, dass sie von Don Juanchos Freunden als „The Ambassador's Reserves“ bezeichnet wurde.
Die Mühen von Don Juancho Nieto Meléndez haben letztlich zu einem wirklich exzellenten Ergebnis geführt: ein Rum, der einen einzigartigen Charakter und Körper mit feinen, subtilen Aromen kombinierte – die Geburtsstunde des Botucal Rums!
Als Hommage an den großen Erfinder Don Juancho Nieto Meléndez ist eine der feinsten Botucal-Rumsorten nach Don Juanchos berühmt gewordener Sammlung benannt: Diplomático Reserva Exclusiva – der zu den besten Rums Venezuelas zählt.

Das Botucal Sortiment

Die Kernpalette der Botucal Rums umfasst den Botucal Anejo, den Reserva, den Reserva Exclusiva, den Blanco, einem weißen Rum, dem Vintage und dem Ambassador. Die Rum-Sorten von Botucal wurden allesamt bereits mehrfach prämiert. Spitzenreiter bei den Preisverleihungen ist aber zweifellos der Reserva Exclusiva mit mehr als 27 internationalen Auszeichnungen. Zu Recht, denn der Botucal Reserva Exclusiva präsentiert sich als ein Rum mit ausgereiftem Charakter. Er muss für mindestens 12 Jahre lagern, um seinen herrlich intensiven, aber gleichzeitig sehr weichen Geschmack entfalten zu können. Seine gold-braune Farbe und sein feines Aroma nach Vanille und Kokos machen den Botucal zu einem einzigartigen Trinkerlebnis. Das warme Klima beschleunigt den Reifungsprozess in den gelagerten Fässern und verleiht dem Botucal Rum sein typisches Aroma.
Sehr empfehlenswert ist unserer Ansicht nach jedoch auch der Diplomatico Ambassador, der durch seine dunkle, braune Farbe und sein süßliches Aroma besticht. Nach 12-jähriger Lagerung im Bourbon-Fass durfte der Ambassador nochmals zwei Jahre in Ximenes Fässern ruhen. Sein vollmundiges Aroma nach kandierten Früchten, Nüssen, Schokolade und einem Hauch von Vanille und Kaffee lässt sich am besten pur genießen.  

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Botucal = Diplomatico = vollendeten Geschmack

Vielen ist die Marke „Diplomatico“ eher ein Begriff, doch nach einem gescheiterten Rechtsstreit mit der Firma Aldi musste der Rum in „Botucal“ umbenannt werden. Aldi führte nämlich bereits seit über 30 Jahren einen Rum mit dem identischen Namen in seinem Sortiment. Somit gibt es den ehemaligen „Diplomatico“ in Deutschland mit Ausnahme des Diplomatico Ambassador nur noch unter dem neuen Namen „Botucal“ zu kaufen.

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2300 Copenhagen
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Nase: fruchtig und intensiv-würzig, mit Zitruszesten, Tabak, Leder und den weihnachtlichen Düften von Nelken und Zimt, getragen von Eichenholzrauch.

Gaumen: voluminös und wohlgerundet, mit einem dichten Körper, feiner Süße, tiefgreifender Würze und leicht herben Noten.

Finish: langer und cremig-süßer Abgang

Interessantes
Das königlich dänische Frogmanskorps (Kampfschwimmereinheit) entstand während der spannungsgeladenen Zeit des Kalten Krieges und gehört zu den effizientesten und kampfstärksten Einheiten innerhalb der Nato. Nach einer 15 monatigen Ausbildungszeit ähnlich der der deutschen Kampfschwimmer in allerlei Techniken werden die bis zu 200 Mann für Aufklärungsarbeiten, Antiterror-Missionen, maritime Geiselbefreiungen uvm. eingesetzt.

 

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Wenn Sie einmal einen wirklich ganz besonders exquisiten Rum probieren wollen, dann geben Sie dem A.H. Riise eine Chance. Bei uns im Weisshaus Shop haben wir mit diesem exzellenten Rum schon des Öfteren auch jene Kunden überzeugt, die zuvor meinten sie mögen gar keinen Rum …
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A.H. Riise - mehrfach ausgezeichneter Spitzenrum
Der Rum von A.H. Riise ist zu Recht bereits mehrfach preisgekrönt. Er präsentiert sich derart weich, sanft und aromatisch, dass es einfach eine wahre Freude ist ihn  über die Zunge rollen zu lassen.


Die Geschichte von A.H. Riise
Der A.H. Riise wurde zu Ehren von einem der bedeutendsten und unternehmerisch geschicktesten Dänen kreiert. Albert Heinrich Riise lebte und arbeitete von 1838 bis 1878 auf den vormals Danish West Indian Islands. Der erste Apotheker in St. Thomas studierte Naturwissenschaften im Bereich der Pharmazie und erhielt 1838 das Privileg in der Hauptstadt der Danish West Indies eine Apotheke zu eröffnen.

 

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A.H. Riise wurde 1810 geboren und stammt ursprünglich von einer kleinen dänischen Insel. Er war Sohn vom Kaufmann und früheren Kapitän Jens Christian Riise. Nach seinem absolvierten Studium in Kopenhagen wanderte er in die Karibik aus. Riise war sehr an der Pharmazie sowie Botanik interessiert und bereiste die gesamte Karibik auf der Suche nach neuen Kräutern und Pflanzen zur Herstellung von Medikamenten, Alkohol und Kosmetikprodukten. Unter anderem kreierte Riise den Riise’s Bay Rum. Dieser Rum wurde den Kunden angeboten und wurde primär als Medizin für Bauch- oder anderen Beschwerden verwendet. Nach einem sehr bewegten Leben in der Karibik kehrte er 1879 nach Dänemark zurück, nachdem er die Firma seinem Schwiegersohn übergeben hatte. Über die Jahre hinweg wurde der Riise Rum immer berühmter und erhielt Auszeichnungen bei verschiedensten Wettbewerben und Messen.

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Frankreich
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Nase: intensiver Duft nach Karamelltoffées, leicht fruchtig und der Ahnung von Röstaromen

Gaumen: besonders weich und ausgewogen, mit der exotischen Süße von Zuckerrohr, fruchtig nach reifer Banane, kandierter Orange und gerösteter Kokosnuss, Kakao, Toast und Vanille

Abgang: Geschmack und Duft bleiben noch lange erhalten

Der Plantation Barbados X.O. ist ein ungemein gelungener Blend aus verschiedenen, mindestens 13 Jahre alten Rums aus Barbados. Die einzelnen Rum Sorten lagern zunächst in der Karibik, in ehemaligen Bourbon Fässern, die den Rums eine feine Süße und Geschmeidigkeit verleihen. Die Vermählung zum Blend findet dann im Firmensitz von Cognac Ferrand in Frankreich statt. Der fertige Blend muss nun noch einmal eine Reifephase durchlaufen – dieses Mal in kleinen, alten Cognac Fässern aus französischer Eiche, durch die der Plantation Barbados X.O. seine beeindruckende Fülle und Weichheit vollends entwickeln kann.  

Der Plantation X.O. ist ein Premium-Blend erster Güte, das beweisen auch die extrem vielen Goldmedaillen und Auszeichnungen, die er bereits gewonnen hat – zuletzt 2014 auf dem Miami Rum XP, auf dem der Plantation X.O. in der Klasse „Premium Aged Rum“ mit Gold prämiert wurde.

Trotz der erstklassigen Qualität, hinter der auch ein enormer Arbeitsaufwand im Herstellungsprozess steckt, ist der Plantation X.O. zu einem wirklich günstigen Preis erhältlich. Für einen Whisky in vergleichbarer Qualität müsste man zum Teil mindestens das Doppelte ausgeben. Gerade auch für Einsteiger im Rum-Segment ist der X.O. hervorragend geeignet. Mit dem für einen Rum moderaten Alkoholgehalt von 40% ist der Plantation X.O. sehr angenehm pur zu trinken.

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Plantation Rum sind schon lange kein Geheimtipp mehr. Die exzellenten Rumsorten, welche in der Karibik gesammelt werden, bevor Sie in Frankreich den letzten Schliff erhalten, schmecken äußerst delikat und haben bereits sehr viele Liebhaber! Vor allem das Flaggschiff, der Plantation Barbados XO, findet starken Anklang bei den Rum Connaisseuren. Aber auch die Abfüllungen der anderen Karibikinseln sollten durchaus beachtet werden. Die Rum Serie reicht von fruchtigen Jamaica Rum‘s bis hin zu den kräftig, würzigen Abfüllungen aus Kuba und Brasilien. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.
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Das Traditionshaus Ferrand ist vor allem für seinen erlesenen Cognac bekannt. Jedoch sind diesem Haus auch Marken wie Plantation Rum unterstellt. Hierbei handelt es sich um beste Rumsorten, welche direkt bei den Brennereien (vor allem in der Karibik) erworben werden um Sie dann nach Cognac in Frankreich zu bringen. Dort werden die verschiedenen Rumsorten noch final gelagert um ihnen die nötige Finesse zu geben. Hierbei entstanden schon Legenden wie der Plantation Barbados XO – welcher in keiner gut sortierten Hausbar mehr fehlen darf.

Cognac Ferrand pflegt seit vielen Jahren gute Beziehungen zu den besten Destillerien der Karibik, die die benutzen Cognac-Fässer für die Rumlagerung kaufen. Bei den Besuchen der Destillerien fand Alexandre Gabriel (Ferrand) außergewöhnliche Rums und er entschied sich, diese unter der Marke Plantation auf den Markt zu bringen. Viele dieser seltenen Rums sind jahrgangsdatiert und deshalb nur in limitierten Mengen erhältlich. Die Rums der Serie Plantation reifen zunächst viele Jahre in der Karibik, meistens in jungen Bourbon Fässern. Wenn sie trinkreif sind, werden sie mit ihrem natürlichen Alkoholgehalt nach Ars in Frankreich importiert, so bleibt das volle Aroma erhalten. Der Kellermeister legt die Brände dann noch mehrere Monate in kleine ausrangierte Cognac-Fässer aus Eichenholz, um ihnen noch mehr Eleganz, Finesse und Charakter zu verleihen. Diese Reife-Technik, das sogenannte "Double-Ageing" wurde bereits im 18. und 19. Jahrhundert angewendet. Single-Cask-Rums werden oft zusätzlich noch in andere Fässer (Port, Sherry, Sauternes etc.) gelegt und erhalten dort das sog. "Double Finishing". Die Plantation Rums können auch Blends von unterschiedlichen Destillerien sein.

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A.H. Riise Non Plus Ultra Rum 42% vol. 0,70l A.H. Riise Non Plus Ultra Rum 42% vol. 0,70l
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Recht frei übersetzt heißt Non Plus Ultra, „das Beste vom Besten“. Klasse statt Masse darf man beim Non Plus Ultra, mit jährlich nur 2.000 Flaschen, allerdings auch erwarten. Vom Master Distiller höchst selbst ausgewählte Rums werden zum Non Plus Ultra vermählt und zur Perfektion gebracht. Genießer zählen diesen A.H. Riise zu den besten Rums weltweit.

Farbe: Mahagoni

Nase: betörende Düfte nach Tabak, Karamell, Vanille, Melasse, Eichenholz, Sherry und Südfrüchten.

Gaumen: vollmundiges, rundes und äußerst aromatisches Erlebnis; süße Sherryaromen, Früchte, Vanille und Karamell, dazu Tabak und Zedernholz bilden ein dichtes Geschmacksportfolio.

Finish: schier ewiger, eleganter Abgang.

Interessantes
Die lateinischen Worte Non Plus Ultra – der Legende nach, in die Herakles-Säulen, bei Gibraltar gemeißelt – bedeuten an sich: „nicht mehr weiter“. Damit wurden Antike Seefahrer davor gewarnt, die damals bekannte Sphäre zu verlassen und möglicherweise über den Rand der Welt zu stürzen.

 

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Wenn Sie einmal einen wirklich ganz besonders exquisiten Rum probieren wollen, dann geben Sie dem A.H. Riise eine Chance. Bei uns im Weisshaus Shop haben wir mit diesem exzellenten Rum schon des Öfteren auch jene Kunden überzeugt, die zuvor meinten sie mögen gar keinen Rum …
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A.H. Riise - mehrfach ausgezeichneter Spitzenrum
Der Rum von A.H. Riise ist zu Recht bereits mehrfach preisgekrönt. Er präsentiert sich derart weich, sanft und aromatisch, dass es einfach eine wahre Freude ist ihn  über die Zunge rollen zu lassen.


Die Geschichte von A.H. Riise
Der A.H. Riise wurde zu Ehren von einem der bedeutendsten und unternehmerisch geschicktesten Dänen kreiert. Albert Heinrich Riise lebte und arbeitete von 1838 bis 1878 auf den vormals Danish West Indian Islands. Der erste Apotheker in St. Thomas studierte Naturwissenschaften im Bereich der Pharmazie und erhielt 1838 das Privileg in der Hauptstadt der Danish West Indies eine Apotheke zu eröffnen.

 

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A.H. Riise wurde 1810 geboren und stammt ursprünglich von einer kleinen dänischen Insel. Er war Sohn vom Kaufmann und früheren Kapitän Jens Christian Riise. Nach seinem absolvierten Studium in Kopenhagen wanderte er in die Karibik aus. Riise war sehr an der Pharmazie sowie Botanik interessiert und bereiste die gesamte Karibik auf der Suche nach neuen Kräutern und Pflanzen zur Herstellung von Medikamenten, Alkohol und Kosmetikprodukten. Unter anderem kreierte Riise den Riise’s Bay Rum. Dieser Rum wurde den Kunden angeboten und wurde primär als Medizin für Bauch- oder anderen Beschwerden verwendet. Nach einem sehr bewegten Leben in der Karibik kehrte er 1879 nach Dänemark zurück, nachdem er die Firma seinem Schwiegersohn übergeben hatte. Über die Jahre hinweg wurde der Riise Rum immer berühmter und erhielt Auszeichnungen bei verschiedensten Wettbewerben und Messen.

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