Farigoule de Forcalquier de Thym Liqueur 40% vol. 0,50l

Der Farigoule de Forcalquier de Thym ist ein Thymian-Likör aus Frankreich. Farigoule ist die Hauptzutat und bedeutet Thymian. Geerntet wird er am Fuß der Montagne de Lure und kommt anschließend in die Brennerei, wo er zusammen mit Gewürzen, Kräutern und Zitronenverbenen (Zitronenstrauch) mazeriert wird. Nach einer angemessenen Zeit der Mazeration werden die Kräuter destilliert und mit den übrigen Zutaten vermählt. Nach der Filtrierung wird der Likör in Flaschen gefüllt und ist bereit für den Genuss.

Nase: Würzig und floral, Noten von Thymianblüten und frisch gepflückten Bergkräutern.

Gaumen: Frisch und würzig, Aromen von Thymian, Kräutern und Zitrone, umrahmt von einer dezenten Süße. 

Finish: Langer anhaltender und fein zitroniger Ausklang. 

Unsere Empfehlung: Schmeckt sehr gut pur und wird gerne als Digestif serviert. 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

Interessantes

Der echte Thymian wird auch Römischer Quendel, Kuttelkraut oder Gartenthymian genannt und ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Thymiane, innerhalb der Familie der Lippenblütler. Er findet Verwendung als Heil- und Gewürzpflanze. Die Pflanze wächst besonders gerne in warmen Gegenden auf trockenen, flachen, steinigen und kalkhaltigen Böden. Der echte Thymian zieht eine Vielzahl von Bienen an. Wächst er auf einer Fläche von einem Hektar kann sich pro Blühsaison ein Honigertrag von circa 150 kg ergeben.