Guglhof Gravensteiner Apfel Brand 41% vol. 0,70l
55,90 €
Versandgewicht: 1.28 kg
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| Grundpreis: | 1 Liter = 79,86 € |
|---|---|
| Inhalt: | 0.7 Liter |
| Bestell-Nr.: | A5000021 |
| Hersteller: | Brennerei Guglhof |
| Herkunft: | Österreich |
Für diesen Apfel Brand verwendet das Traditionshaus Guglhof eine alte, mittlerweile ein wenig ins Hintertreffen geratene Apfelsorte, den saftig-würzigen Gravensteiner. Nach dem Reinigen und Zerkleinern der Früchte wird über mehrere Tage hinweg schonend eingemaischt. Anschließend erfolgt der zweifache Destillationsvorgang bei dem das Herz des Brandes extrahiert wird. Dieses Herz ruht nun noch eine Zeit lang in offenen Glasballons um seine Textur abzurunden.
Tasting Notes
- Nase: voluminöser Fruchtteint mit delikaten Würzakzenten
- Gaumen: samtweicher, saftiger Körper, mit präsenter Frucht, Mandeln und delikater Würze
- Finish: langer, fruchtbetonter Ausklang
Guglhof Gravensteiner Apfel Brand - Hintergrundwissen
Einst galt der Gravensteiner als Kulturapfel schlechthin. Der saftige, recht große Apfel bereicherte jahrhundertelang unseren Speiseplan. Leider gilt seine äußere Erscheinung, grün-rot und seine Eigenschaft sehr stoßempfindlich zu sein, nicht mehr als ganz marktkonform. Mit dem über Wochen unverändert schönem Exterieur eines Elstar oder Jonagold kann er nicht mithalten. Der Baum selbst ist auch ein wenig anspruchsvoll in seiner Standortwahl. Berücksichtigt man diese Fakten, ist es nicht verwunderlich, dass der Gravensteiner von den anderen Sorten verdrängt wurde/wird. Umso schöner, wenn es noch Obstbauern gibt, die auch diese alten Sorten hegen und pflegen.
Guglhof Brennerei GmbH
Davisstraße 13a
5400 Hallein
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2 - 10 von 12 Bewertungen
15. Juli 2015 20:20
Bewertung via eKomi
private Verwendung - Genießer
29. Juni 2015 04:53
Bewertung via eKomi
Der Guglhof macht für mich einen der besten Obstbrände zu einem wenn auch nicht preiswert aber akzeptablen Preisleistungsverhältnis. Die verschiedenen Früchte haben für jede Geschmacksrichtung etwas dabei.Es ist schade, dass es den einfachen Obstler aus gemischtem Obst (Apfel und Birne) nicht mehr gibt.
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