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Guglhof Grüne Walnuss-Likör 32% vol. 0,70l

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LebensmittelkennzeichnungBrennerei Guglhof GmbH
Davisstrasse 13a
5400 Hallein
Österreich
Die Walnüsse für den Guglhof-Likör werden dann geerntet, wenn sie noch nicht reif (also noch... mehr

Guglhof Grüne Walnuss-Likör 32% vol. 0,70l

Die Walnüsse für den Guglhof-Likör werden dann geerntet, wenn sie noch nicht reif (also noch grün hinter den Ohren) sind. Das findet im Juni um den Johannistag statt. Die Herstellung von Likören mit diesen sogenannten Johannisnüssen ist vor allem im südlichen- und östlichen Europa weit verbreitet.

Nase: dichte Duftnoten nach Walnüssen, getragen von einer Schicht Vanille und Gewürze.

Gaumen: kraftvolle, präsente Textur, unterlegt mit filigraner Süße, dominiert von dichten Nuss- und Vanillearomen.

Finish: langer würzig-weicher Nachklang.

Interessantes
Die Walnuss, genauer gesagt die echte Walnuss (es gibt acht Gattungen mit ungefähr 60 Arten, die sich im Wuchs und in ihrer Frucht mitunter erheblich unterscheiden) stammt aus der östlichen Mittelmeerregion. Zu uns gelangte sie – wieder einmal – im Gepäck der nordwärts marschierenden römischen Legionen. Der Baum, der bis zu 30 Meter hoch und bis zu 160 Jahre alt werden kann, liebt nährstoffreiche, kalkhaltige Böden, erfreut sich an ausreichend Wasser von oben und unten; verabscheut allerdings zu kalte Winter und spät im Frühjahr einsetzenden Frost. Gegen Bio-Konkurrenz weiß sich die Walnuss übrigens hervorragend zu verteidigen. Dazu sondert der Baum über seine Blätter die für uns ungefährliche Zimtsäure ab. Diese Säure hemmt das Wachstum anderer möglicher Flora-Konkurrenten in seiner nahen Umgebung.
Das Holz des Walnussbaumes ist übrigens bei Schreinern und Tischler äußerst begehrt. Das mittelschwere Holz ist äußerst dekorativ und aufgrund seiner physikalischen Eigenschaften gut zu verarbeiten.

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5 out of 7 Rezensionen :

Nicht zu süß. Gilt für alle Guglhof-Liköre.

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Einzigartiger Geschmack Private Nutzung

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Es wird weiterverschenkt.

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Einer der besten Liköre überhaupt.

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Diesen Likör habe ich für Freunde gekauft, diese schätzen einen guten Tropfen.

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