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Saffron Gin 40% vol. 0,70l

Saffron Gin 40% vol. 0,70l
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  • Saffron
LebensmittelkennzeichnungGabriel Boudier Dijon
14 rue de Cluj
21000 Dijon
Frankreich
Eine schöne neue Gin Kreation aus Dijon, Frankreich: wie der Name schon sagt zählt unter anderem... mehr

Saffron Gin 40% vol. 0,70l

Eine schöne neue Gin Kreation aus Dijon, Frankreich: wie der Name schon sagt zählt unter anderem auch Saffran zu den Botanicals, mit denen der Saffron Gin hergestellt wird, eines der teuersten Gewürze der Welt! Darüber hinaus umfasst die Liste der Botancials neben den üblichen Wacholderbeeren, Limetten- und Orangenschalen, auch Koriander, Angelikawurzel und Fenchel.
 
Nase: Wacholder im Hintergrund, im Vordergrund stehen Noten von Fenchel, mit floralen Tönen und dezenten Citrusnoten, dazu aromatische Noten von Saffran

Gaumen: Noten von Citrusfrüchten, Saffran und Fenchel, dezente Wacholdernoten, mit süßen und floralen Akzenten

Finish: lang und aromatisch

 

Produkt Bewertungen für Saffron Gin 40% vol. 0,70l (17)
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Berechnet auf Basis von 17 Rezensionen
5 out of 17 Rezensionen :

Lecker

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Super

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Sehr lecker. Note wie beschrieben. Eine spannende Abwechslung.

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Ein außergewöhnlicher Gin, Farbe gelblich, Safran halt! Geschmacklich top!

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Interessanter Gin mit dem gewissen Etwas. Mit einem neutralen Tonic, Eis und Orangenzeste ein Genuss! Wunderschöne warme Farbe!

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Cubical by Botanic Premium London Dry Gin 40% vol. 0,70l Cubical by Botanic Premium London Dry Gin 40% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungHaromex Development GmbH
Weihersfeld 45
41379 Brüggen
Deutschland
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Ein herausragendes Flaschendesign für einen herausragenden London Dry Gin von der Langley Distillery aus Birmingham.
Williams & Humbert hauchen dem Botanic Premium mit 100% natürlichen Botanicals Eleganz und Klasse ein.

Nach der dreifachen Destillation des feinsten englischen Getreidekorns finden unter anderem folgende Ingredienzien ihren Weg in den Botanic:
Buddhas Hand (eine Zitrusfrucht, die mehr an die Tentakel eines Oktopus, oder an Hände erinnert, als an eine herkömmliche Zitrone), Wacholder, Mandarinen, Thymian, Koriander, Zitronen, Zimt, Pfefferminze, Kamille, Anis, Orangen, Mandeln, Kardamom und Mangos.

Ein frisches, spritziges und dabei elegant eingängiges Duft- und Geschmackserlebnis.
 

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Botanic Ultra Premium Gin wird 4 fach in sehr alten, über 100 Jahre alten Destillierapparaturen sorgfältig hergestellt, wobei die Anzahl der verwendeten Botanicals wohl bei über 10 liegt. Buddha`s Hand, eine fernöstliche Zitrusfrucht, Mandarinen, süße Orangenfrüchte, Mandeln, Koriander und Zitronenschalen, spielen neben den klassischen Wacholderbeeren eine entscheidende Rolle im Aroma.
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Botanic Gin
Die Gins von Botanic besitzen intensive Noten von Zitrusfrüchten, welche mit erdigen Tönen und einem Bukett von Kräutern abgerundet werden. Wacholder und Kardamom fügen sich gekonnt hinzu und der Nachklang offenbart schöne florale Nuancen wie z.B. Orangenblüten. Botanic Ultra Premium Gin scheint umso heller in Verbindung mit einem exzellenten Tonic Wasser, welches die klare Aromatik diesen feinen Gins unterstützt und mit Chinintönen bereichert. Auch sollten Sie unbedingt den Agua de Botanic Spray ausprobieren. Mit diesem Spray bekommen Sie die reine Zitrus Essenz von Buddha’s Hand in Ihren Cocktail – ein Hingucker und geschmacklich ausgezeichnet.

Hergestellt wird der außerordentliche Gin im Herzen  von London, in der Langley Destillerie. Gegründet wurde die Brennerei Langley in den 1920 er Jahren über eine natürliche Quelle.

 

botanic_gin1 botanic_gin3

 

Für die Aromatisierung des Botanic Premium Gins werden vierzehn verschiedene Inhaltsstoffe verwendet. Wen man das Design der Flasche näher betrachtet erkennt man den imposanten Charakter dieser Flasche, denn mit ihrer quadratischen Form erinnert sie an einen Eiswürfel. Öffnet man die Flasche kommt einem ein feiner Duft von Wacholder und Mandelschalen in die Nase.

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SALE Filliers Dry Gin 28 46% vol. 0,50l Filliers Dry Gin 28 46% vol. 0,50l
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28309 Bremen
Deutschland
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Entwickelt wurde das Familienrezept für den 28 im Jahre 1928 (daher sein Name) vom Enkel des Firmengründers Karel Filliers als Weiterführung des Genevers hin zum Gin. Auch bei den Botanicals ist die Zahl 28 Gesetz. Denn zur für die Kreation dieses Wacholderdestillates werden 28 Botanicals verwendet.

Nase: der würzige Wacholder wird durch Zitrusdüfte flankiert, Koriander und Kardamom fließen mit ein.

Gaumen: sanfte Textur, im Zentrum steht Wacholder, umspielt von saftigen Zitrusnoten.

Finish: trockener werdender und langer Nachhall.

Interessantes
In vergleichsweise kleinen Kupferbrennblasen (mit gerade einmal max. 1.000 Liter Fassungsvermögen) lässt es sich hervorragend experimentieren und auch die Qualität lässt sich hier bestens überwachen und feinjustieren. Deshalb setzt das belgische Familienunternehmen bewusst kleine Kupferdestillierkolben ein. Deshalb sind die Wacholderbrände von Filliers keine Massenware, sondern sorgsam destillierte Traditionskunst aus Belgien, dessen Familienrezept für die Zutaten auch heute noch streng gehütet wird.
 

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Filliers: feinster Gin aus Belgien!
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Am Anfang ist die Idee
Anfang des 18. Jahrhunderts hatte Karel Filliers die Idee, auf dem Bauernhof der Familie zusätzlich Genever herzustellen. Ein Vorhaben, das sich bezahlt machte.
Der Enkel von Karel, Firmin Filliers, wiederum befand, dass es nur eine Sache der Logik sei, zusätzlich zum Genever auch Gin zu produzieren, da Wacholderbeeren für beide Erzeugnisse gleichermaßen wichtig sind. So kreierte er im Jahr 1928 das Rezept für den Filliers Dry Gin 28 - ein außerordentlich milder, raffinierter und sehr geschätzter Gin.

Neustart für den Filliers Dry Gin 28
Leider wurde der Filliers Dry Gin 28 damals nicht lange produziert und erst seit einigen Jahren hat Filliers sich des alten Rezeptes erinnert und den Klassiker von damals neu aufgelegt. Laut Angaben von Filliers ist der Dry Gin 28 der erste Premium Gin von ganz Belgien, der bereits 2012 schon eine Silbermedaille gewonnen hat.

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Dieser Gin stammt aus Spanien - dem Land das für Stierkämpfe, Strände und unendlich Sonne bekannt ist. Aber nicht nur ausgezeichnte Cavas, Weine und Schinken kommen aus Spanien. Auch dieser Gin ist ein Produkt der Extraklasse. Die schönen, ausgeprägten Wachholdernoten sind bei diesem Destillat klar dominierend.
 

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Das Spanien mehr zu bieten hat als Stierkämpfe, Strände und unendlich Sonne beweist der feine Gin von Mascaro – ein Premium Gin der Extraklasse. Die schönen, ausgeprägten Wachholdernoten sind bei diesem Destillat klar dominierend.
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Der Mascaro Gin wird circa 50 Kilometer südwestlich von Barcelona in Vilafranca del Penedes hergestellt.

Der Familienbetrieb verfügt über etliche Weingüter und einige Brennereien, in denen hochwertige Spirituosen kreiert werden. Neben dem Gin wird auch Brandy, was einer Weinbaufamilie sehr nahe liegt, produziert. Die Basis für den Gin bilden jedoch nicht Trauben, sondern Weizen, der in der Region gewachsen ist.

 

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Mascaro, der Purist unter den „Cava“-Erzeugern, schaut auf eine Familientradition bis 1894 zurück. Damals war Mascaro als Wein- und Spirituosen-Händler tätig. Im Jahre 1945 gründete dann Narcis Mascaró Marcé seine Bodega und fing an selbst Wein, Cava und Brandy zu erzeugen. Ergänzt durch einen sorgfältig destillierter Premium-Gin, mit ausgeprägt klassischen Gin-Charakter. Noten von Wacholderbeeren und Zitrusfrüchten stehen im Vordergrund. Am Gaumen trocken, sehr elegant, mit würziger Anisnote.

 

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Death's Door Gin 47% vol. 0,70l Death's Door Gin 47% vol. 0,70l
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Death's Door Gin hat eine überraschend einfache botanische Mischung aus organischen Wacholderbeeren, Koriander und Fenchel. Mit Wacholderbeeren, Koriander und Fenchel die wild wachsen auf Washington Island bringt Death's Door die Eindrücke des Staates, wie komplementäre und komplexe einfache Ausdrücke sein können.

Death's Door Gin wird auf einer Basis von organischen Bio- Gerstenmalz aus Chilton von Washington Island, Wisconsin gebrannt.

Nase: Wacholderbeeren , würzige, zitronige Noten aus den Koriandersamen

Geschmack: würzige Noten, gefolgt von kühlen und frischen Koriander und Fencheltönen

Death's Door Gin ist groß genug, um sich zu klassischen Cocktails mixen zu lassen, aber weich genug, um auf Eis oder als trockener Martini genossen werden. Es ist ein wirklich nützlicher Gin unserer Zeit. Der nur aus drei pflanzlichen Stoffen besteht; Bio-Wild Wacholderbeeren, Koriander und Fenchel Bio-Samen. Der Geschmack ist mit präzisen Wassertemperaturen extrahiert gegenüber heißes Bad Mazeration.

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Death’s Door: Premium Gin aus den USA
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Die ungewöhnliche Geschichte der Deaths Door Distillery
Alles begann mit einem Forschungsprojekt, das sich der Frage widmete, wie man die Landwirtschaft auf Washington Island fördern, bzw. wieder ansiedeln könne. Dass das Projekt mehr als gelungen ist beweist unter anderem eben auch die Death’s Door Distillery, die als Teil dieses Projekts in Middleton, Wisconsin gegründet wurde. Die Destillerie beeindruckt durch ihre hypermoderne Ausstattung und ihre enorme Größe. Erst 2012 wurde die neue Destillerie in Betrieb genommen.
Death’s Doors hat sich hierzulande in erster Linie mit seinem hervorragenden Gin einen Namen gemacht. Darüber hinaus produziert die Destillerie auch Vodka, Whisky und einen Schnaps aus Pfefferminze.

 

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Aus dem Mutterland des Gins (Genevers) Holland, stammt der Silver. Ausgesuchte, unverkennbare Botanicals wie türkische Rose, Pfirsiche und Himbeeren, werden einzeln in kleinen, kupfernen Pot Stills destilliert, um ein Maximum an Aromen herauszuholen.

Nase und Gaumen: sehr blumig und weich, mit schönen frischen Noten und einem sehr einprägsamen Abgang.

Interessantes
Nolet, im holländischen Schiedamm, ist die letzte holländische Destillerie in Familienbesitz und das schon seit mittlerweile 300 Jahren. Jede Tranche wird nach dem Rezept von Carolus Nolte Senior in der heimischen Destillerie abgefüllt.
Dabei vereint man die Erfahrung von 30 Dekaden Destillierkunst mit der traditionellen Leidenschaft für exquisite Botanicals.
Jede der Ingredienzien wird einzeln destilliert. Die Extrakte werden danach miteinander vermählt und dann lässt man ihnen die nötige Zeit, ihre Aromen miteinander auszutauschen.
Jede Charge wird von einem Nolet Familienmitglied vor der Abfüllung verkosten und ein Höchstmaß an Qualität zu gewährleisten.
 

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Zur Herstellung des Gin’s verwendet die Destillerie Nolet untypische Botanicals und garantiert somit einen unverwechselbaren, besonderen Geschmack. Als Botanicals werden neben den Klassikern Wacholder und Zitrusfrüchte auch türkische Rosenblätter, weißer Pfirsich und Himbeeren verwendet. Die untypischen Zutaten spiegeln sich auch am Gaumen wider und verleihen dem Gin einen angenehm fruchtigen Geschmack.
Aufgrund seines leichten Charakters wird der Gin nicht nur für Gin Tonics verwendet, sondern eignet sich auch ideal für einen Martini Dry Cocktail.
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Die Nolet Destillerie, die ihren Sitz in den Niederlanden hat, wird mittlerweile von der elften Generation geführt und ist in Familienbesitz. Der derzeitige Geschäftsführer ist Carel Nolet, seine Söhne Carel jr. und Bob repräsentieren die elfte Generation und arbeiten beide im Unternehmen. Insgesamt beschäftigt die Destillerie 180 Mitarbeiter in den Niederlanden und in den USA.

Die Premium-Spirituosenmarken der Destillerie Nolet werden erfolgreich in Schiedam in Holland hergestellt und in der ganzen Welt vertrieben. Im Produktionsprozess werden handwerkliches Können und moderne Technologien vereint um erstklassige Produkte herzustellen.

Nolet’s Gin: der Geschmack der zehnten und elften Generation!
Die holländische Nolet’s Destillerie blickt mit Stolz auf über 300 Jahre Erfahrung zurück. Gegründet 1691 in Schiedamm von Joannes Nolet, wird die Destillerie auch heute noch von der Nolet Familie selbst geleitet und ist damit Hollands einzige Brennerei, die nach wie vor von der Eigentümer-Familie geführt wird.

 

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Der berühmte Nolet's Dry Gin Silver beruht auf einem uralten Rezepts von Carolus Nolte Sr., in Zusammenarbeit mit seinen Söhnen, Carl Jr. und Bob.

 

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Ungava Canadian Premium Gin 43,1% vol. 0,70l Ungava Canadian Premium Gin 43,1% vol. 0,70l
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Deutschland
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Die Botanicals für diesen Premium Gin stammen aus der Ungava Bay, im Nordosten Kanadas, nach der der Gin auch benannt wurde. Die Brennerei selbst liegt im Südosten des Landes, in der Nähe von Montreal.

6 verschiedene wild wachsende Botanicals geben dem Ungava seinen charakteristischen Geschmack: Wacholder, schwarze Krähenbeere, Moltbeere, arktischer Verschnitt, grönländischer Porst und wilde Hagebutte – von der auch die gelbliche Färbung des Gins stammt.

Nase: mild und aromatisch, mit Noten von Wacholder und Kräutern und fruchtigen Anklängen von Beeren

Gaumen: trocken, mit deutlichen Noten von Wacholder, gepaart mit kräutrigen Tönen und eleganten Bitternoten

Finish: trocken, lang, angenehm klar
 

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SALE London No. 1 Original Blue Gin 47% vol. 0,70l London No. 1 Original Blue Gin 47% vol. 0,70l
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Der London No. 1 steht zu seinem Namen, denn er wird direkt in London hergestellt; und zwar mit einer kleinen Pot Still in aufwändiger Handarbeit.

Nase: süß-würzige Noten von Süßholz, würzig und mit dichtem Kräuterbouquet.

Gaumen: deutliche Wacholdertöne, punktiert von scharfen Pfeffernoten und ausgewogen justierter Kräuterwürze.

Finish: elegante und erfrischende Würze.

Interessantes
Als echter Londoner Kosmopolit stammen seine Botanicals aus allen Regionen der Welt: Wacholder aus Dalmatien, Zimt aus Ceylon, Koriander aus Marokko, die Mandeln aus Griechenland etc. Ein echter Weltenbummler. Seine leicht bläuliche Färbung stammt übrigens aus der Mazeration des Gardenien-Extraktes.
 

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Monkey 47 Dry Gin 47% vol. 0,50l Monkey 47 Dry Gin 47% vol. 0,50l
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Gin aus dem Schwarzwald hat einen Namen, Monkey 47. Das Schwarzwälder Erzeugnis (neben Kuckucksuhren) schlechthin hat mittlerweile nach kurzer Zeit – verdientermaßen – Kultstatus erreicht.

Nase: facettenreiche Bandbreite an Düften, Zitrusfrüchte, florale Töne und mannigfaltige Gewürze.

Gaumen: leicht und weich, mit fein justierten Fruchtnoten, wohldosierter Würze, gut akzentuierter Pfefferschärfe und einer gewissen Leichtigkeit am Gaumen.

Finish: langer und fruchtig-leichter Abgang.

Interessantes
Das „kleine Äffchen“ beruht auf einem Rezept des britischen Gentlemans Mr. Montgomery Collins, der sowohl Gasthausinhaber im Schwarzwald als auch spirituosenaffiner Brenner war. Neben indischen Gewürzen, finden auch heimische Kräuter und Beeren ihre Vollendung im Monkey. Insgesamt werden 47 Botanicals verwendet. Sein Rezept wurde wieder entdeckt und 2010 unter dem Namen Monkey 47 erstmals wieder verwendet.
 

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Ob mit Tonic oder in Kombination mit Martini ist der Monkey 47 eine ausgezeichnete Basis für klassische oder ausgefallene Cocktails.
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Das Rezept vom Monkey 47 Gin vereint britische Traditionen, das exotische Indien mit der Reinheit und Natürlichkeit vom Schwarzwald. Gut ein Drittel der im Gin enthaltenen Botanicals kommen aus dem Schwarzwald und zählen nicht zu den typischen Zutaten bei der Herstellung von Gin. Insgesamt werden 47 handverlesene Zutaten verwendet um einen unvergleichlich komplexen und qualitativ hochwertigen Gin zu kreieren, der meisterhaft destilliert und in traditionellen Steingutgefäßen gelagert wird.

Dieser „Affe“ aus dem Schwarzwald hat tatsächlich einen ganz seriösen Hintergrund. Die Rezeptur stammt von dem britischen Gentleman Montgomery Collins, den es 1951 in den Schwarzwald verschlagen hat. Dort eröffnet er zum einen den Gasthof „Zum wilden Affen“, zum anderen experimentiert er mit Gin Rezepturen. Das Ergebnis heißt folgerichtig Monkey 47 und begeistert mit harmonisch ausgewogener Komplexität. In den 60er Jahren allerdings verliert sich Collins’ Spur – und leider auch die seines Gins.

40 Jahre später machen sich zwei Spirituosen-Profis daran, die Rezeptur des Monkey 47 zu entschlüsseln: Alexander Stein und Christoph Keller gelingt es auch tatsächlich die Zusammensetzung der Ingredienzien herauszufinden und sie nennen ihre Entdeckung stolz die „Schwarzwald-DNA“. Diese beinhaltet 47 handverlesene pflanzliche Zutaten wie beispielsweise Fichtensprossen, Holunderblüten und Goldmelisse, und Preiselbeere. Das Wasser stammt aus einer eigenen Quelle in der Nähe von Alpirsbach.

 

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Die meisterliche Destillation erfolgt (noch) in Kellers Stählemühle, die im Oberen Hegau liegt; es wird aber schon fleißig an einer eigenen Brennerei im Nordschwarzwald geplant.

Der Monkey 47 Gin wird in der Stählemühle, im Oberen Hegau – Landkreis Konstanz – produziert. Die Bezeichnung Stählemühle stammt von der Müllerfamilie Anton Stähle, der die Mühle von 1876 bis zur Stilllegung im Jahre 1976 (genau hundert Jahre lang) betrieben hat. Seit Mitte des 19. Jahrhunderts wird hier nachweislich Schnaps gebrannt.

 

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Im Jahr 2004 wurde das Anwesen vom heutigen Besitzer Christoph Keller übernommen. Ziel war es die traditionelle Destillerie von einer bäuerlichen Kornbrennerei in eine experimentelle Brennerei für Obstbrände zu verwandeln bzw. diese Entwicklung durchzuführen. In der Stählemühle werden, neben dem Monkey 47, Edelbrände aus verschiedensten Obstsorten, Beeren, Getreide und Kräutern hergestellt.

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LebensmittelkennzeichnungDiageo Austria GmbH
Teinfaltstraße 8-8a
1010 Wien
Österreich
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Nase: fruchtige Noten, mit Anklängen von Zitrone und Honig

Gaumen: geschmeidig, weich, Vanille- und Röstnoten, kandierte Zitrusfrüchte, Honig

Abgang: harmonisch, rund

Interessantes
Außergewöhnlich in Farbe, Geschmack und Bouquet, genießt dieser goldene Rum weltweit größte Anerkennung. Das beweisen auch die zahlreichen Auszeichnungen, die der Pampero Aniversario auf internationalen Spirituosen Wettbewerben regelmäßig gewinnt. Zuletzt wurde er auf der World Spirits Competition 2014 mit der Goldmedaille ausgezeichnet!

Der Pampero Aniversario kommt aus Venezuela. Gealterte Rums sind hier mittlerweile zum Aushängeschild des Landes geworden und es ist sogar gesetzlich vorgeschrieben, dass Rum mindestens zwei Jahre lang altern muss. Der Pampero Aniversario kam 1963 erstmals auf den Markt, anlässlich des 25-jährigen Jubiläums der Pampero Destillerie. Durch die 12 Jahre lange Reifung in Bourbon-Fässern besticht der Pampero Aniversario durch besonders harmonische, ausgewogene Aromen. Er gefällt durch Vanille- und Röstnoten, kandierte Zitrusfrüchte und Honig und zählt zu den beliebtesten Premium Rums überhaupt!

mit Farbstoff

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Pampero Rum wird vom venezolanischen Rumproduzenten Industrias Pampero hergestellt, welcher eine Tochterfirma von Diageo ist. Die Destillerie wurde 1938 gegründet und stellt einen weißen Rum „Pampero Blanco“ und die aged Rumsorten „Pampero Especial“ und „Pampero Aniversario“ her. Der Pampero Blanco wird hauptsächlich zum Mischen von Cocktails verwendet. Beim Pampero Especial handelt es sich um einen Blend-Rum aus dunklen venezolanischen Rumsorten, welche zwei Jahre in Eichenfässern lagerten. Der Pampero Aniversario ist bekannt durch seinen Lederbeutel, in dem er verkauft wird. Aufgrund seines fairen Preis-Leistungsverhältnisses erfreut sich der Pampero Aniversario großer Beliebtheit.
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Pampero

Die Destillerie Industrias Pampero S.A. wurde 1938 von Alejandro Hernandez gegründet und es ist nur sehr wenig über die Firmengeschichte bekannt. Alejandro Hernandez war ursprünglich Fischer, jedoch hatte er ein Gespür für die Rahmenbedingungen, die für die Rumproduktion in Venezuela ausschlaggebend sind und so baute er nach und nach ein Sortiment an landestypischem Rum auf. In den 90er Jahren wurden 95% der Firmenanteile an United Distillers verkauft, welche zur Guinness Brewery gehört. Die Guiness Brewery zählt mittlerweile zum Markenportfolio von Diageo.

 

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Rum aus Venezuela ist auf der ganzen Welt für seinen vollen und harmonischen Geschmack bekannt. Dieser Geschmack ist auf die Lagerung des Rums in höheren Lagen zurück zu führen. Der Markenname Pampero geht auf den gleichnamigen stürmischen Südwestwind zurück. Er bahnt sich seinen Weg von Argentinien aus bis nach Venezuela und generell in vielen Teilen Südamerikas über die Pampas hinweg fegt. Dieser Wind sorgt für Hitze und schnellen Wetterwechsel und bestimmt dadurch das Klima mit. In Folge wird auch die Reifung des Rums mitbestimmt, denn dieser kann bei hohen Temperaturen schneller reifen. Schon nach wenigen Jahren im Fass zeigt der Rum beeindruckende Aromen auf, ähnlich wie bei einem lang gereiften Rum. Das hochwertige Zuckerrohr, der sorgfältige Destillationsvorgang und das beschriebene Wetterphänomen verleihen dem Pampero Rum ein markantes Aroma und den unverkennbaren, feinen Geschmack.

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Hergestellt nach traditioneller "London Dry" Manier in Copper Pot Stills (Kupferdestille) aus drei Gewürzen, drei Früchten und mit drei Jahrhunderten Tradtion. Durch diese sorgfältig ausgewählten und ausbalancierten Botanicals, stellt dieser Gin zweifelsohne die beste Möglichkeit dar, wenn es darum geht einen perfekten Martini Dry Cocktail zu zubereiten, denn dafür wurde er in einer einjährigen Versuchsphase diverser Gin Fachleute explizit entwickelt.

Hergestellt wird No.3 London Dry Gin allerdings nicht in London, sondern in den Niederlande, und dort in einem genauso traditionsbewussten Familienunternehmen, wie Berry Bros. & Rudd, und mit über 300 jähriger Erfahrung in Sachen Destillation.

Der Geruch ist klar und frisch und besticht durch seine typisch klassische Wachholdernote.

Auch ist es vor allem  Wachholder, welcher sich zuerst auf der Zunge und am Gaumen zeigt. Unterstützt durch leicht florale Aromen, sowie leicht würzig und wärmenden Kardamom. Volle Zitrusnoten werden mit leichter Ingwer und Korianderwürze untermalt.

Im Abgang stimmt zu den bereits vorhandenen Aromen die leicht erdige Angelikawurzel in die Symphonie der Aromen mit ein.
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Der Gin Mare ist ein kräftiger, vielschichtiger und würziger Gin von der spanischen Costa Dorade.

Er wird in kleinen Mengen, in einem beschaulichen, spanischen Fischerdorf, mit dem Ziel hergestellt, die typischen Aromen des Mittelmeeres in eine Flasche zu bannen.

Neben so typischen Zutaten wie Wacholder und Ingwer finden auch beste Botanicals aus dem mediterranen Raum, Basilikum aus Bella Italia, Rosmarin aus Griechenland und Thymian aus der Türkei, in diesem Gin Ihre Veredelung.

Hält sich der Spanier im Duft, mit sanften und, fruchtigen Noten noch zurück, so startet er geschmacklich, frisch und fruchtig durch.

Sein voller, komplexer Aromenkörper aus Rosmarin, Thymian, Wacholder, grünen Oliven und frisch geerntetem, schwarzem Pfeffer erinnern an einen Juli-Tag am spanischen Mittelmeerstrand.

Kräftig, vielschichtig, enorm würzig, mit einem blumigen und überraschend lang anhaltenden Abgang, der sich traut, etwas anders zu schmecken, als andere Gins, begeistert der Spanier am besten pur.

 

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Bruichladdich The Botanist Islay Gin 46% vol. 0,70l Bruichladdich The Botanist Islay Gin 46% vol. 0,70l
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Gaumen: Der Geschmack ist voll und reich. Zunächst eher kühl wird The Botanist am Gaumen allmählich immer wärmer und hinterlässt eine angenehme Zitrusfrische.

Finish: Eine Komposition aus allen Eindrücken....Herrlich!

Die Bruichladdich Distillery ist für ihre erstklassigen Whiskys weltberühmt. Dass es von Bruichladdich aber auch einen fantastischen Gin gibt, hat sich unseres Erachtens noch längst nicht genug herumgesprochen! Denn der Bruichladdich The Botanist Islay Gin ist wirklich eine Verkostung wert! Er hat ein ganz eigenes Geschmacksprofil und eine unvergleichliche Charakteristik, die wohl in erster Linie darauf zurückzuführen ist, dass die Botanicals, insgesamt 22 an der Zahl, ausschließlich von der Insel Islay stammen: neben bekannteren Zutaten wie Wacholderzapfen, Kamille, Zitronenmelisse, Thymian, Holunderblüten und Birkenblättern, werden auch ungewöhnlich anmutende Botanicals wie etwa die Blätter der Sumpf-Myrte und die Blüten der Ackerkratzdistel, Rainfarn, Weißklee und Mähdesüß verwendet. Zusätzlich werden weitere Botanical importiert, Zimt und Koriander zum Beispiel, Zitronenschalen und Lakritzwurzeln, Cassiarinde und Schwertlilienwurzeln. Destilliert wird auf der einzigartigen und fabelhaften "Ugly Betty", einer ganz besonderen Niedrigdruck Lomond-Kupferbrennblase. Dieser Gin ist samtig weich und gleitet wunderschön über den Gaumen.
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Das Bruichladdich feine Whiskys produziert hat sich schon längst herumgesprochen.  Bei uns im Weisshaus Shop haben Sie die Qual der Wahl zwischen mehr als 15 verschiedenen Abfüllungen! Wenn Sie Bruichladdich bislang noch nicht kennen, dann empfehlen wir den Klassiker Scottish Barley The Classic Laddie Islay. Kenner werden an dem Bruichladdich Octomore 06.1 oder dem Black Art 4.1 ihre helle Freude haben.
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Bruichladdich – anders als die anderen
Ohne Bruichladdich wäre die schottische Whisky-Welt unzweifelhaft um einiges ärmer. Das Unternehmen bezeichnet sich selbst als „progressive Hebriden Brennerei“. Man ist stolz auf die trotzig behauptete unabhängige Stellung und auf die Fähigkeit, Marktnischen zu erkennen und zu besetzen. Etwas unkonventionell war die 1881 von dem erst 23-jährigen Ingenieur Robert Harvey für die Glasgower Brennerfamilie Harvey erbaute Destillerie von Anfang an. Im Gegensatz zu den meisten anderen Brennereien auf Islay wurde sie am Reißbrett geplant und war nicht an einen bestehenden landwirtschaftlichen Betrieb angegliedert.


Bruichladdich: Niedergang und Auferstehung
Die Harveys betrieben Bruichladdich bis zur Stilllegung 1929. Wie ihre Nachbarin Port Charlotte fiel die Brennerei zwischen den Kriegen in einen Dornröschenschlaf. 1936 wiedereröffnet, fand sie 1938 neue Besitzer: den Eigentümer von Ben Nevis, John Hobbs und seine Partner. 1968 übernahm Invergordon Distillers Ltd das Ruder und erhöhte die Anzahl der Brennblasen auf vier. Nach der Übernahme durch Whyte & Mackay lag Bruichladdich von 1993 bis Dezember 2000 still. Dann erwarb eine Gruppe unter Leitung von Mark Reynier vom unabhängigen Abfüller Murray McDavid die Brennerei für 6,5 Mio. Pfund. Das Team, darunter Jim McEwan, ein Urgestein unter den Brennern auf Islay, und Brennereimanager Duncan McGillivray, übernahm eine praktisch unveränderte viktorianische Anlage mit offenen, gusseisernen Maischebottichen und hölzernen Gärbottichen. Eine der beiden Wash Stills, ist seit der Gründung vor Ort und nun die älteste Schottlands.

 

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Ein anderer Ansatz
Von Anfang an lag der neuen Führung von Bruichladdich daran, sich abzusetzen. Mark Reynier erklärt: Frei von jeglicher Kontrolle durch einen Konzern wird Bruichladdich jetzt direkt vor Ort geleitet und produziert hier mit einer Ausstattung, die zum Teil noch aus dem 19. Jh. stammt, vorindustriellen Techniken, aber auch mit modernster Telekommunikation und Inspirationen aus dem Weinhandel den reinsten Single Malt Whisky Schottlands. Bruichladdich bringt aus seinen Beständen eine verwirrende Vielfalt oftmals limitierter Abfüllungen heraus, dazu eine getorfte und eine ungetorfte Linie. Zu den interessanten Innovationen zählt der hochprozentige, vierfach gebrannte "X4" der auf ein legendäres gälisches Getränk namens usque-baugh-baul zurückgeht.

Kräftiger Torf
Als die Brennerei im Mai 2001 wieder in Betrieb ging, war der erste Feinbrand mit 40 ppm stark getorft. Er wurde Port Charlotte getauft und erscheint als limitierte Abfüllung bis heute im jährlichen Turnus. Es gibt längerfristige Pläne, die alte Brennerei in Port Charlotte im kleinen Rahmen wieder zu nutzen. Zudem hat Bruichladdich den "Octomore" gebrannt - mit einem Phenolgehalt von mindestens 80ppm der torfigste Whisky der Welt.
2003 installierte die Brennerei die einzige Abfüllanlage auf Islay. Ein Teil des Whiskys entsteht hier heute also von der Gerste bis zur Flasche. Neben den beiden konventionellen Destillenpaaren versieht hier auch die letzte funktionsfähige Lomond-Destille in Schottland ihren Dienst, die 2004 aus der Inverleven Distillery in Dunbarton gerettet wurde. Das "Ugly Betty" getaufte Gerät erzeugt nun einen Gin namens "The Botanist".

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Gin Sul Dry Gin 43% vol. 0,50l Gin Sul Dry Gin 43% vol. 0,50l
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2100 Leobendorf
Österreich
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Eine Interessante und faszinierende Komposition. Ein Hamburger Gin aus dem Stadtteil Altona, mit portugiesischem Flair; eine norddeutsche Liebeserklärung an die raue Costa Vincentina.
Der Sul hat einen ungekünstelten und geradlinigen Charakter, sowohl bei seinen frischen Botanicals, als auch bei seiner aromaschonenden und liebevollen Destillation in geringen Batches.

Nase: frische Zitronen, begleitet von sommerlichen Blumen, Vanille und leicht geröstetem Holz.

Geschmack: sehr frisch und blumig, hervorragende Balance zwischen Vanille und Zitrone und herber Grapefruit, begleitet von Anis.

Finish: fruchtig und frisch.

Interessantes
Die Altonaer Spirituosen Manufaktur, gegründet im Jahre 2013 von Stephan Garbe, ist eine der kleinsten Destillerien Deutschlands.
Auf einer mit 100 Litern vergleichsweise Kleinst-Edeldestillat-Brennereianlage, mit einer zentral angeordneten Feinbrandkolonne, wird der Gin Sul im besonders aromaschonenden Dampf-Infusionsverfahren destilliert.
Als Botanicals dienen Klassiker wie, Koriander, Rosmarin und natürlich Wacholder, allerdings auch portugiesische Zitronen, Zimt und die Blätter der Zistrose.

 

 

 

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Tanqueray Rangpur Gin enthüllt das bestgehütete Geheimnis des britisch-indischen Tradition. Der seltene Rangpur Kalk, traditionell genutzt, um den Gin zu filtrieren, bringt einen fetten exotischen Geschmack zu der bereits perfekte Kombination von Wacholder, Koriander, Lorbeer und Ingwer. 

Eine Variante von Tanqueray Gin mit überaus deutlicher und sehr schöner, angenehm präsenter Zitrusnote. Sehr schön für Drinks wie den Gimlet.

Nase: viel, aber nicht zuviel Zitrus - kaum merklich darunter Wacholder.

Gaumen: sehr mild und aromatisch, rund und viel Zitrus.

 

 

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Tanqueray London Dry Gin wird nach altem Rezept von Charles Tanqueray, dem Gründer der Firma, aus bestem Getreide, reinstem Wasser, ausgesuchten Wacholderbeeren und Kräutern und Gewürzen in einem speziellen vierfachen Destillationsprozess hergestellt. Tanqueray London Dry Gin wurde mehrmals in seiner Geschichte zum besten Gin der Welt gewählt und besticht durch seine Klarheit im Geschmack, seiner Spritzigkeit und feiner Würze. Ein sehr komplexer und delikater Gin der unter Bartendern ein ausgesprochen hohes Ansehen genießt.
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Die Geschichte von Tanqueray

Charles Tanqueray, der in seinen Studienjahren kein Interesse an dem Wissen zeigte, das an der Universität vermittelt wurde, gab sich stattdessen lieber mit dem Experimentieren in der Chemie des alltäglichen Gebrauchs hin und entschloss sich um 1830 die Bloomsbury Destille in London zu gründen. Nach jahrelangen Experimenten mit allen möglichen Ingredienzien findet er schließlich den Schlüssel um einen Qualitäts Gin hervorzubringen. Es war die Geburtsstunde von Tanqueray. Innerhalb weniger Jahre wurde Tanqaueray Gin sogar in die britischen Kolonien exportiert. 1839 setzte er noch eins drauf und entwickelt einen würzigen Gin namens Malacca. Dieser wurde im Jahr 2012 neu aufgelegt und in sehr limitierter Stückzahl auf den Markt gebracht. Seit dem Jahr 2014 gibt es auch wieder einen Tanqueray Old Tom Gin, welcher mit Ananassaft gesüßt wird – auch dieser Gin ist nur in sehr limitierter Stückzahl erhältlich.
 

Tanqueray

Vodka made by Tanqueray

Heutzutage ist Tanqueray fast ausschließlich als Gin-Marke bekannt und wird nur von wenigen Kennern mit Wodka in Verbindung gebracht. Dabei steht die Qualität des Tanqueray Sterling Vodka der des Tanqueray Gins in nichts nach. Tanqueray Sterling Vodka gilt vollkommen zu Recht, als einer der besten Vodkas der westlichen Hemisphäre. Das Geheimnis ist die Destillationsmethode. Im Gegensatz zu vielen anderen Vodkas  erfährt der Tanqueray Sterling Vodka nämlich einen dritten Destillationsvorgang. Nachdem der hauptsächlich aus Weizen gewonnene Grundalkohol zweifach langsam destilliert wurde, folgt der dritte Brennvorgang. Diesen durchläuft der Tanqueray Sterling Vodka sehr behutsam. Nach diesem aufwendigen Prozess, wird der Tanqueray Sterling Vodka kohlegefiltert, bis er seinen unübertroffenen Reinheitsgrad erreicht hat.

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LebensmittelkennzeichnungDiageo Austria GmbH
Teinfaltstraße 8-8a
1010 Wien
Österreich
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Das 170 Jahre alte Vermächtnis kompromissloser Qualität der Hersteller von Tanqueray hat seinen Höhepunkt in diesem außergwöhnlichen Gin gefunden, der sich als verfeinerter, sorgfältig ausgewogener, klassischer Martini präsentiert - der Inbegriff für Eleganz und guten Geschmack für den modernen Kenner. Tanqueray No. Ten hat bei der World Spirits Competition in San Francisco die Auszeichnung "Best of Shot White Spirit" in drei aufeinanderfolgenden Jahren gewonnen.

Dieser Gin der Extraklasse passt wunderbar zu erlesenen Tonic Watern, ist aber ein wunderbarer Genuss wenn man ihn pur genießt.

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