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Gabriel Boudier Creme de Cassis de Dijon Liqueur 20% vol. 0,50l

Gabriel Boudier Creme de Cassis de Dijon Liqueur 20% vol. 0,50l
15,90 €

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  • A5004621
  • Gabriel Boudier
  • Frankreich
LebensmittelkennzeichnungWein Wolf GmbH
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn
Deutschland

Gabriel Boudier Creme de Cassis de Dijon Liqueur 20% vol. 0,50l

Ein durchweg gelungener Likör hergestellt in Dijon, kreiert aus regional geernteten, schwarzen Johannisbeeren. Boudier legt hier besonderen Wert darauf, vollständig ohne Farbstoffe und nur mit geringer Zugabe von Zucker zu produzieren. Auch Konservierungsstoffe und künstliche Aromen haben im Creme de Cassis von Boudier nichts verloren. Eine Einstellung, die sich bezahlt macht. So räumte der Creme de Cassis de Dijon bei der ISC 2016 Gold ab und gewann bei der ISWC im gleichen Jahr den Award als Likörproduzent des Jahres. Der karmesinrot glänzende Creme de Cassis betört durch sein schön balanciertes Fruchtspiel und seinen voluminös-seidigen Körper.

Unsere Empfehlung: Eisgekühlt pur, in fruchtigen Cocktails oder vermählt mit Champagner, Sekt oder Wein.

Bitte nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren!

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Gabriel Boudier Creme de Cassis de Dijon Liqueurn - die Herstellung

Creme de Cassis wird üblicherweise aus den schwarzen Johannisbeeren gewonnen. Dazu werden die nachtschwarzen, kleinen Vitaminbomben direkt nach der Ernte weiterverarbeitet um ein Maximum an Aroma und Bukett zu erhalten. Die Beeren werden meist schockgefroren, anschließend wieder auf -5 Grad Celsius erwärmt und mit Alkohol benetzt. Zur Fermentationsphase werden sie anschließend in große Behälter in Alkohol eingelegt. Diese Phase dauert etwa 5 Wochen. Anschließend gleicht man die in den Beeren enthaltene Säure durch die Zugabe von Zucker aus. Nun kann filtriert und abgefüllt werden. Meist mit einem Alkoholgehalt von ca. 20 Volumen Prozent

 

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Die aktuellste(n) 8 Kundenbewertung(en) für "Gabriel Boudier Creme de Cassis de Dijon Liqueur 20% vol. 0,50l"
Exzellent 4,9 / 5
Berechnet aus 8 Kundenrezensionen
  =  7 Bewertung(en)
  =  1 Bewertung(en)
20.03.2022

Für Kir Royal verwendet.

05.09.2021

Schwarze Johannisbeeren pur!

17.06.2021

Intensiver Duft nach Fruchtfleischigen Johannisbeeren die gut gekühlt schwer aus der Flasche laufen, fast schon einem sehr glatten Püree(Pacosiert) ähneln. Der Erste Schluck ist eine Wucht an frisch geernteten Johannisbeeren mit dem Typischen leicht minzigen Beigeschmack der aber nicht störend wirkt sondern den Gaumen erfrischt. Schwerer Zuckersirup wobei der hohe Anteil an Johannisbeeren present bleibt. Eine Granate im Glas. Für Kir Royal sicher ein der ganz großen. TopProdukt. Dickflüssig und Dunkel im Glas, grandios.

16.06.2021

alles okay.

29.03.2021

Geschmacklich sehr gut, auch wenn ich über die Farbe, die etas heller ist als die mir sonst bekannten Cassis, zuerst erstaunt war

19.12.2020

bekommen wie bestellt

01.12.2020

Sehr fruchtiger, herber Likör! - ich liebe ihn auf Vanilleeis!

21.05.2020

Bester Cassis aus Frankreich. Leider nur in Halbliterflasche

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