Hatozaki Blended Whisky 40% vol. 0,70l

Der Hatozaki Blended – Edition 2019 – stammt frisch aus den Fässern der Kaikyo Distillery, westlich von Osaka gelegen. Für den samtweichen, relativ leichten Japaner werden Malt- und Grain-Whiskys im Verhältnis 4:6 miteinander vermählt. Die Teilnehmer dieses Blends erreichen dabei ein Fassreifealter von bis zu 12 Jahren.

Tasting Notes

• Nase: filigrane Süßnoten, begleitet von Getreide, Blüten und dezent hintergründiger Eichenwürze
• Gaumen: seidige, leichte Textur mit zarten, floralen Noten, Malz, Eiche und Honig
• Finish: mittellanger, weicher Abgang mit Getreidenoten

Hatozaki Blended Whisky - Hintergrundwissen

Hinter der Marke Hatozaki (ein seit 1620 existierender, steinerner Leuchtturm) steht das Familienunternehmen Yonezawa. Dieses stellt bereits seit 1856 Sake her und stieg 1917 in die weiterführende Spirituosen-Produktion ein. Anlässlich dieses 100-jährigen Jubiläums gönnte man sich 2017 neue kupferne Zwillings-Pot Stills die von der renommierten schottischen Firma Forsyth´s hergestellt wurden. Diese rundum erneuerte Anlage wurde kurzerhand in Kaikyo Distillery umbenannt und dient der Spezialisierung auf japanische Single Malt Whiskys Diese hier produzierten Single Malts werden also erst noch ein wenig später auf den Markt kommen. Wir sind gespannt.