Hayman's Gently Rested Gin 41,3% vol. 0,70l
Kreiert in einem kleinen Familienbetrieb, kann man den Hayman´s ruhigen Gewissens als Reminiszenz an die große englische Gin-Ära ansehen. Auch damals – im neunzehnten Jahrhundert lagerten die Gins in ehemaligen Whiskyfässern. Damals allerdings schlicht und ergreifend aus dem Grund, weil Ressourcen knapp waren. Heutzutage ist die Holzfassreifung eine bewusst praktizierte Methode, um dem Gin einen runden, seidenweichen Körper zu verleihen. Der Gently Rested (zuvor Family Reserve) reift 3-4 Wochen in seinen Eichenfässern.
Tasting Notes
- Nase: präsentes, würziges Bukett, mit Wacholder und blumigen Noten
- Gaumen: weiche, wohlgerundete Textur mit würzig-süßen Noten, Koriander, Wacholder und Eichenholznoten
- Finish: langer, würziger Ausklang
Hayman's - Hintergrundwissen
James Burrough gründete 1863 im Nordosten von London die Hayman's Family Distillers. Damit ist Hayman der Methusalem unter den englischen Gin-Herstellern. In den fünfziger Jahren – nach dem zweiten Weltkrieg – stieg der Ehemann seiner Enkelin (ein Mr. Neville Hayman) mit ins Geschäft ein, um nötige Umstrukturierungsmaßnahmen durchzuführen. Auch heute noch steht hinter Hayman's keine Einzelmarke eines global agierenden Großunternehmens, sondern immer noch die Familie Hayman, die mit ihrer kleinen Pot Still – genannt Marjorie – Gins von außergewöhnlicher Qualität kreiert. Im Hause Hayman's verfolgt man mit einem aufrichtigen und echten Ansatz den Weg der Nachhaltigkeit. Die Flaschen sind zu 100% recyclebar und der Basisalkohol wird aus nachhaltig angebautem englischen Weizen destilliert.
Weisshaus Shop GmbH
Weisshaus 27a
6600 Pinswang in Tirol
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7 Bewertungen
12. Januar 2022 16:31
Bewertung via eKomi
einfach gut
15. Januar 2018 06:56
Bewertung via eKomi
Ein toller Gin per pur sehr gut schmeckt, aber auch als GT mit einem "dezenten" Tonic toll ist. Hergestellt in einem kleinen Familienbetrieb, also ein echtes Handwerksprodukt.
5. Mai 2017 16:33
Bewertung via eKomi
Super lecker
2. Mai 2017 20:06
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Alles TOP
2. Mai 2017 19:32
Bewertung via eKomi
Sehr milder Dry Gin, schmeckt wunderbar! Eignet sich auch perfekt für Gin Tonics.
8. Februar 2016 08:20
Bewertung via eKomi
gin halt ..
9. Dezember 2015 07:45
Bewertung via eKomi
sehr gut
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