Legendario Elixir de Cuba 34% vol. 0,70l

Der Legendario Elixir de Cuba ist ein Paradebeispiel kubanischer Destillierkunst, dessen authentischer und unverwechselbarer Geschmack auf Traubensaft und mazerierte Rosinen zurückzuführen ist. Seinen schönen und warmen Bernstein-Farbton verdankt er seiner mindestens 7 Jahre langen Lagerung in amerikanischen Eichenfässern. Aufgrund seiner Süße und dem Alkoholgehalt von nur 34%, ist der Legendario ein Gaumenschmeichler für Profies und auch für Neu-Geniesser.

Tasting Notes

• Nase und Gaumen: Ein wahres exotisch duftendes Feuerwerk für die Sinne. Erinnerungen an Zuckerrohr, Trauben und Rosinen sowie würzige Noten sorgen für ein reichhaltiges und angenehm schweres Aroma. Der ausgeprägte und süßliche Geschmack, der bei jedem Schluck  rund und vollmundig über den Gaumen gleitet, macht den Legendario Elixir de Cuba so beliebt.
• Finish: anhaltend und aromatisch

mit Farbstoff

Unsere Empfehlung: Der Legendario Elixir de Cuba hat lediglich 34% und lässt sich vor allem pur und leicht gekühlt hervorragend genießen. Doch auch in Verbindung mit frischen Fruchtsäften, macht der Legendario Elixir de Cuba eine gute Figur. Die Variation wie du deinen Legendario trinkst, bleibt dir überlassen. Wir raten allerdings von sehr starker Kühlung oder on the rocks ab, da dies das hervorragende Aroma zerstört.

Legendario Elixir de Cuba - die Herstellung

Der weltweit beliebte Elixir de Cuba aus dem Hause Legendario ist eine kubanische Spezialität, die sowohl in Sachen Geschmack als auch in Sachen Herstellung einzigartig ist. Zu Beginn wird Rum aus Melasse gewonnen. Im weiteren Verlauf werden unterschiedliche Destillate, die jeweils zwischen zwei und vier Jahren ein Eichenfässern gelagert wurden mehrmals miteinander vermählt. Dabei wird immer das älteste Destillat mit dem nächst jüngeren Destillat verschnitten, bis alle bei der Herstellung eingesetzten Destillate miteinander  vermählt wurden. Durch dieses Verfahren, wandert jeweils das jüngste Destillat von oben nach unten durch alle weiteren darunter liegenden Jahrgänge. Dies sorgt so zum einen für den einzigartigen Geschmack, zum anderen für eine über Jahre gleichbleibende Qualität da mögliche Schwächen eines Jahrganges, durch die Vermählung mit einem anderen Jahrgang aufgehoben werden können. Das so entstandene Destillat reift in amerikanischen Eichenfässern 7 Jahre und hat in diesem Zustand eine Stärke von etwa 47% vol. Im nächsten Schritt, verdünnen die Mitarbeiter der Firma Legendario, die Maestros Roneros, das Destillat mit demineralisiertem Wasser. Im Anschluss wird es mit Traubensaft vermischt, der aus im Alkohol mazerierte Rosinen gewonnen wurde und dem Legendario Elixir de Cuba seinen typisch unverwechselbaren und unnachahmlichen Geschmack verleiht. Nach weiteren 45 Tagen Nachlagerung erhält der Legendario Elixir de Cuba eine Filterung durch Aktivkohle und Quarszand, bevor er im Anschluss in den Verkauf gehen kann. 

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