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Scheibel Premium Williams Christ Birnen Brand 40% vol. 0,70l

Scheibel Premium Williams Christ Birnen Brand 40% vol. 0,70l
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  • A5003495
  • Scheibel
  • Schwarzwald - Deutschland
LebensmittelkennzeichnungEmil Scheibel Schwarzwald-Brennerei GmbH
Grüner Winkel 32
77876 Kappelrodeck
Deutschland
Die Schwarzwälder Traditionsbrennerei Scheibel verwendet für den Premium Williams Brand vollreif... mehr

Scheibel Premium Williams Christ Birnen Brand 40% vol. 0,70l

Die Schwarzwälder Traditionsbrennerei Scheibel verwendet für den Premium Williams Brand vollreif vom Baum geerntete Williams Birnen aus dem Rhonetal, genauer gesagt aus Ortenau. Bei Scheibel in Kappelrodeck werden die Birnen gereinigt, vollständig entkern und nach dem Zerkleinern eingemaischt. Der Brennvorgang findet in der „Alten Zeit“ statt, einer hochmodernen Destillationsanlage bei der die Brände über 22 Karat Goldplättchen geleitet werden (diese entnehmen dem Alkohol unerwünschte Säure und Fette). Nach dem zweifachen Brennvorgang ruht das Destillat noch eine Zeit lang um seinen Charakter vollends zu entwickeln.

Nase: voluminöser, sortenreicher Williamsbirnenduft, mit filigranen Anklängen von Würze.

Gaumen: hochkonzentrierte, kompakte und saftige Textur, mit süßer Frucht und grünen Noten.

Finish: langer, fruchtgeladener Ausklang mit einem diskreten Hauch von pikant-süßen, roten Pfefferkörnern.

 

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