Schwarzer Absinth Traditionell 70,9% vol. 0,50l
Die Edelbrandmanufaktur Schwarzer kreiert seinen Absinth nach der jahrhundertealten Rezeptur des kaiserlich königlichen Hoflieferanten Ferdinand Probst, aus alter K und K Zeit. Im Gegensatz zu vielen anderen Absinths bekommt der Schwarzer traditionell seine Färbung nicht durch künstliche Farbstoffe, sondern allein durch die Kräuter und deren langsame Mazeration. Nur der grüne Blattfarbstoff der Kräuter – das Chlorophyll – sorgt für die gelb-grüne Tönung. Schwarzers Absinth zeigt wuchtige Anis- und Kräuternoten und liegt, trotz der kräftigen 70,9 Volumenprozent, seidenweich am Gaumen.
Achtung: es handelt sich hier um ein Naturprodukt und daher kann der Farbton, je nach Charge, von gold bis grün variieren.
Am besten genießt du den opalfarbenen Absinth auf eine der drei Arten:
- Die Französische Art: über dem Absinth wird ein Löffel mit ein oder mehreren Stücken Würfelzucker drapiert. Darüber wird dann ganz langsam Eiswasser gegossen, das den Zucker aufnimmt und sich mit dem Absinth verbindet.
- Die Schweizer Variante: Kein Zucker, nur Eiswasser in den Absinth geben.
- Die Tschechische Variation: das Feuerritual – Ein oder mehrere mit Absinth versetzte Stücke Würfelzucker werden in einem speziellen Absinthlöffel erhitzt, bis der Zucker karamellisiert. Dann werden die Flammen gelöscht und der Zucker in das Glas mit dem Absinth gegeben.
- Oder, du erfindest eine ganz eigene, neue Art, die grüne Fee (so der Spitzname des Absinths) zu genießen.
Schwarzer Brennerei
Messinggasse 20a
9900 Lienz
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9 Bewertungen
11. November 2024 04:39
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Angenehmes Aroma.
26. Juni 2021 22:19
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Der bisher einzige von mir getestete Absinth der 1. nach Wermut schmeckt und 2. trotz Berauschung gut verträglich ist, auch am nächsten Morgen!
30. März 2021 07:01
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Ware zeitnah geliefert.
Absinth mit ausgeprägter Kräuternote.
5. Dezember 2020 10:37
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Für den Preis ein sehr guter Absinth, der mit wesentlich teureren gut mithalten kann.
22. November 2020 11:10
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Interessanter Geschmack, sehr intensiv und kräftig - für meinen Geschmack mit etwas Wasser ausgezeichnet und sehr rund
24. Mai 2020 19:34
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Qualität passt
3. November 2019 08:23
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*** sieht schick aus.
22. August 2019 11:14
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Sehr gut, lässt sich gut trinken
17. Juli 2017 11:55
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Ausgezeichneter Absinth, lieber pur, zum Mischen fast zu schade
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