Wieder etwas Feines von Rudi Schwarzer, dem sympathischen Brennmeister aus Lienz. Diesmal destillierte der Rudi regionale, lienzer Bio-Williams Birnen aus der Region. Nach einer sehr langen Fermentationsphase wurde die Maische – wie gewohnt – schonend und sorgfältig destilliert.
Tasting Notes
- Nase: rassiger, sortentypisch fruchtig-würziger Duft, voller Klarheit
- Gaumen: Auch auf der Zunge präsentiert sich der Bio Williams wohldefiniert mit dem der Williams Christ Birne so typischem, innewohnendem Aroma, weich und dennoch charaktervoll markant; voller Frucht und Würze.
- Finish: glasklar strukturierter, charmanter Ausklang
Unsere Empfehlung: Jeder, der gerne hervorragend gemachte Edelbrände genießt, sollte schon mal einen Schwarzer im Schnapskelch gehabt haben. Diesen empfehlen wir allen Fruchtliebhabern.
Schwarzer Brennerei
Messinggasse 20a
9900 Lienz
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3 Bewertungen
20. Dezember 2022 21:22
Bewertung via eKomi
Guten Williams in Bio-Qualität zu finden ist eher schwierig, aber möglich!
2. Juni 2022 04:29
Bewertung via eKomi
Sehr guter Brand
2. Oktober 2020 05:54
Bewertung via eKomi
einer der besten Williams-Edelbrände die ich kenne, gutes Preis-/Leistungsverhältnis