The Dalmore 25 YO Whisky 42% vol. 0,70l

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Bestell-Nr.:	A5002155
Hersteller:	Dalmore
Herkunft:	Großbritannien

Flasche

Lebensmittelkennzeichnung

The Dalmore 25 YO Whisky 42% vol. 0,70l

Jim Murray gab diesem Whisk(e)y 88 Punkte.

Ein Dalmore der Luxusklasse. Dieses 25 Jahre alte Meisterwerk lagerte in 3 verschiedenen Fasstypen, was in einem enormen Tiefgang und einem sagenhaften Facettenreichtum zu Buche schlägt. Dieser 25 Jahre alte Dalmore verbringt die erste Phase seiner Reifezeit in Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Die zweite Phase lagert ein Teil des Whiskys in Palomino Fino Sherry Fässern, der andere wird in erstbefüllte Bourbon Fässer gefüllt. Zum Abschluss reifen die wieder vereinten Komponenten nochmals in einem weiteren Fasstyp – diesesmal in ehemaligen Tawny Portweinfässern. Ein unheimlich aufwändiger Reifeprozess, den der Dalmore 25 mit einem schier unglaublichen Nuancenreichtum dankt – jedes Fass ergänzt seine ganz individuellen Charakteristika. Brilliant!

Tasting Notes

Nase: ein Gedicht aus Marzipan und Früchten, mit einem Hauch Vanille und Karamell und Noten von Balsamico
Gaumen: enorm facettenreich, in einer wundervollen Balance – süße und cremige Noten von Schokolade, treffen auf leicht bittere Eindrücke von Orangenschalen, dazu fruchtige Akzente von Pflaumen und Rosinen, viel Sherry und vielleicht ein Hauch Lakritz
Finish: eine schier endlos währende Symphonie aus Ahornsirup, dunkler Schokolade und Lebkuchen

Hersteller/ Importeur:
Johann 1875 GmbH
Billrothstraße 51
1190 Wien

1 von 1 Bewertungen

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20. September 2017 10:42

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