Tomatin 30 YO Single Malt Whisky 46% vol. 0,70l
Drei Dekaden ruhte und reifte der Tomatin 30 YO Whisky inklusive einem Finish in first fill Bourbon-Fässern (3/4) und in refilled Hogsheads (1/4). Der seit September 2018 erstmals verfügbare Highland-Whisky wird den 1988er Vintage innerhalb der Core-Range ersetzen. Die Abfüllung erfolgt ohne Kühlfiltration und ohne Zugabe von Farbstoffen in individuell nummerierte Flaschen. Die Flasche ruht in einer eleganten Box aus Eichenholz.
Tasting Notes
- Nase: frische Früchte, Honig, Schokolade und Würznoten
- Gaumen: cremige Vanillenoten, Beeren, Tropenfrüchte und Gewürze
- Finish: langer, cremiger Ausklang
Tomatin - zurück zu den Wurzeln....
Die 1897 gegründete Tomatin Distillery brauchte eine Zeit lang, um sich im hart umkämpften Whisky-Business durchzusetzen. Erst in den fünfziger Jahren gelang es der Highland-Brennerei, sich auf dem Markt angemessen zu etablieren. Es folgten Investitionen und Ausbau- und Erweiterungsmaßnahmen über die Jahrzehnte, bis man sogar über 23 Brennblasen verfügte. In den Siebzigern galt man gar als die größte Destillerie Schottlands und stellte mit einem Output von 12 Mio. Litern pa gar Glenfiddich (10 Mio. Liter) in den Schatten. Allerdings zog die Whisky-Krise auch an Tomatin nicht spurlos vorüber, und so wurde die Produktion gedrosselt und mehr Augenmerk auf Klasse statt auf Masse gelegt. Mittlerweile befinden sich noch 12 ihrer 23 Stills in Betrieb und produzieren pro Jahr etwa 5 Mio. Liter Alkohol. Tomatin war 2013 die erste Brennerei, die einen umweltfreundlichen Dampfkessel installierte, der mit lokal produzierten Holzpellets befeuert wird. Für jeden gefällten Baum werden zwei neue gepflanzt.
Rudolf Ammersin GesmbH Getränkegrosshandel & Getränkeimport
Wienerstraße 131/133
2345 Brunn am Gebirge
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1 Bewertung
11. März 2019 11:26
Bewertung via eKomi
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