Gölles Hirschbirne Birnenbrand 43% vol. 0,35l
Die steirische Brennerei Gölles bannt mit der Hirschbirne eine ganz besondere regionale Spezialität in die Flasche. Ein markiges, uriges und charakterstarkes Früchtchen, das seit alters her als steirische Spezialität gilt.
Tasting Notes
- Nase: dichter Birnenduft, mit einer Spur Würze
- Gaumen: kraftvoll und markant, mit dichter Birnennote und delikater Würze; schöne, passende Ecken und Kanten im Körper
- Finish: sauberer, und voluminöser Abgang
Gölles Hirschbirne Birnenbrand - die Hirschbirne
Wirtschaftlich gesehen spielt die Hirschbirne (neben ihrer berühmten Schwester der Williams-Birne) so gut wie keine Rolle auf dem globalen Markt; seien es Lebensmittel oder Spirituosen.
Das kleine, hocharomatische Früchtchen aus der Familie der Rosengewächse stammt von der seltenen Schnee-Birne ab und wurde bereits in der Oststeiermark seit Menschengedenken genutzt. Dort ist sie auch heute noch – als typisch regionale Spezialität – präsent. Für den Weltmarkt hat die Hirschbirne aufgrund ihrer Form und ihrer mitunter unorthodoxen Farbgestaltung (teils braun mit Flecken und keine Birnenform) keine Bedeutung.
Gölles GmbH
Stang 52
8333 Riegersburg
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2 Bewertungen
6. Dezember 2021 09:42
Bewertung via eKomi
Sehr angenehm im Geschmack und überhaupt nicht süß. Sehr gut!
18. November 2019 19:19
Bewertung via eKomi
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