Gölles Saubirne Birnenbrand 43% vol. 0,35l
Der Titelgewinner Schnaps des Jahres 2017 bei der Vinaria ist ein Paradebeispiel für die aromatischen Eigenheiten regionaler Obstsorten. Für den Saubirnen Brand destilliert Gölles die in eigenen Obstgärten kultivierten Saubirnen und lässt das Destillat zur Aromavervollkommnung noch 2 Jahre in Glasballons ruhen.
Tasting Notes
- Nase: rassige Würze und sehr fruchtiges Birnenaroma
- Gaumen: weich, aber dennoch mit charaktervollen Ecken und Kanten, sehr facettenreiche, saftige Birnenfrucht, und lebendige, dichte Würze
- Finish: langer und fruchtig-würziger Abgang
Gölles Saubirne Birnenbrand - die Saubirne
Die Saubirne oder Subirer stammt ursprünglich aus Vorarlberg. Obwohl sie sowohl als Mostbirne für die Destillation und auch als Tierfutter für Schweine genutzt wurde und wird, rührt ihr Name nicht daher. Ihren – doch recht markigen – Spitznamen erhielt das aromatische Früchtchen deswegen, weil (Zitat) „sie a Sau is“. Sie verführt mit einem saftigen und würzigen Duft, aber man kann das Fruchtfleisch aufgrund des sehr holzigen Geschmacks so gut wie nicht schlucken.
Gölles GmbH
Stang 52
8333 Riegersburg
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4 Bewertungen
27. Oktober 2025 20:10
Bewertung via eKomi
Sehr gut und einfach zum genießen top ? schmeckt allen sehr gut; zu empfehlen,!
16. Dezember 2023 00:46
Bewertung via eKomi
Wir lieben Gölles, ein Hersteller, der auf Qualität und gute Rohprodukte und exquisite Herstellung achtet.
15. Dezember 2020 06:30
Bewertung via eKomi
Unglaublicher Geschmack und sehr langer Abgang
11. Juli 2014 20:58
Bewertung via eKomi
Von Gölles Williams begeistert, deshalb die Saubirne versucht - nicht ganz so mild
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