Reisetbauer Himbeer Brand 41,5% vol. 0,35l

Die Familiendestillerie Reisetbauer verwendet für den Himbeer Brand regional geerntete, vollreife Himbeeren. Die saftig-würzigen Beeren werden vor Ort gereinigt und bei 16 Grad Celsius eingemaischt. Danach findet ein zweifacher Brennvorgang statt bei dem das Herz des Destillates – der Mittellauf – gewonnen wird. Dieser ruht noch einige Zeit vor der Abfüllung um etwaige Ecken und Kanten abzurunden.
Für einen Liter Himbeer Brand benötigt man bei Reisetbauer etwa 33 kg Himbeermaische.

Tasting Notes

• Nase: Authentischer, sortenreiner Duft, mit Himbeeren, verwoben mit einer hauchfeinen Schicht Zitrone und Würze.
• Gaumen: kraftvoller, druckvoller Körper, mit saftigen Himbeernoten und lebhafter Würze
• Finish: langer fruchtiger Ausklang