Gölles Vogelbeere Edelbrand 43% vol. 0,70l

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Inhalt: 0.7 Liter (242,71 € / 1 Liter)

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Bestell-Nr.:	1011982085
Hersteller:	Gölles
Herkunft:	Österreich

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Lebensmittelkennzeichnung

Gölles Vogelbeere Edelbrand 43% vol. 0,70l

Für den Vogelbeer-Edelbrand verwendet Gölles die Früchte der wild wachsenden Ebereschen von den Hochlagen der steirischen Bergalmen. Diese bringen zwar weniger Ertrag, da sie weniger Zucker für die Alkoholumwandlung beinhalten als ihre domestizierten Schwestern. Allerdings schmecken sie wesentlich markanter und würziger. Nach der Ernte werden die Vogelbeeren bei Gölles eingemaischt und danach gebrannt. Für einen Liter Edelbrand werden insgesamt 29 Kilogramm Vogelbeeren benötigt. Nach dem Brennen wird das Herz des Destillats noch 2 Jahre in Glasballons zur Ruhe gelegt um den Aromaausbau zu perfektionieren.

Tasting Notes

Nase: Kraftvoller, dichter Duft nach Marzipan und Mandelgebäck, im Hintergrund schweben leichte Fruchtnoten.
Gaumen: Konzentrierte Textur, mit dichten Marzipantönen, einer delikaten Bitternote und saftiger, filigraner Frucht.
Finish: langer, würziger Nachklang

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26. Dezember 2021 08:13

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