Reisetbauer Zwetschke im Eichenfass gelagert 44% vol. 0,35l

51,90 €

Inhalt: 0.35 Liter (148,29 € / 1 Liter)

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Inhalt:	0.35 Liter
Bestell-Nr.:	1007885459
Hersteller:	Reisetbauer
Herkunft:	Österreich

Flasche

Lebensmittelkennzeichnung

Reisetbauer Zwetschke im Eichenfass gelagert 44% vol. 0,35l

Jedes Jahr im September ist es soweit, die Zwetschkenernte bei Reisetbauer beginnt. In den betriebseigenen Obstgärten warten über 2.000 Zwetschkenbäume darauf geerntet zu werden. Etwa 10 Kilogramm der Früchte werden benötigt um einen Liter Reisetbauer Zwetschke im Eichenfass gelagert herzustellen. Die Ernte erfolgt, wenn die Zwetschken beginnen auszutrocknen, erst dann entfalten sie ihr volles Aroma und entwickeln ihre delikate Süße. Nach der Ernte werden die Steine sorgfältig herausgelöst, um Bitternoten im Edelbrand zu vermeiden. Dabei werden die Früchte zerkleinert und über mehrere Tage hinweg vergoren. Dann findet der doppelte Brennvorgang statt, bei dem das Herz des Destillats gewonnen wird. Nachdem das Herz extrahiert ist, wandert es mindestens 3 Jahre in die hauseigenen Eichen- oder Maulbeerbaumfässer, um Aromata auszutauschen und unerwünschte Nuancen herauszufiltern.

Tasting Notes

Nase: heimelige Düfte, mit Karamellcreme, Kakao und einem Hauch Würze
Gaumen: dichte, weiche Textur mit cremigen Schokoladennoten, Karamelltoffees, filigranem Tanningerüst und dezenter Würze
Finish: langer, cremiger Nachklang

5 von 5 Bewertungen

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12. Dezember 2013 19:51

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Absolut geschmackvoll!

5. Februar 2019 21:18

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lecker. Ein sehr guter Brand von Reisetbauer.

24. Februar 2020 13:52

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Nette Geschmacksnote.

26. Oktober 2020 18:34

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Der Brand ist ein Hochgenuß den man in Ruhe genießen muss.

6. Juni 2022 13:11

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Super Produkt.

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