Reisetbauer Weichsel Brand 41,5% vol. 0,35l

Reisetbauer Weichsel Brand 41,5% vol. 0,35l

Dieser Weichsel Brand stammt aus der Feder von Hans Reisetbauer. Weichsel ist ein anderer Begriff für Sauerkirsche. Verarbeitet werden ausschließlich voll ausgereifte rote Früchte, die zu einer Maische zerkleinert und in Edelstahltanks gefüllt werden. Der Prozess der Vergärung findet bei circa 19 Grad Celsius statt und nimmt in etwas zwölf Tage in Anspruch. Für einen Liter Weicheselbrand werden mindestens 10,5kg Weichseln benötigt. 

Tasting Notes

  • Nase: Saftig-frische Weichselnoten werden von sanfter Zitronen unterlegt und gekonnt von dunkler Schokolade untermalt.
  • Gaumen: Am Gaumen wiederholen sich die Aromen der Nase, jedoch liegt der Fokus deutlich auf der Sauerkirsche. 
  • Finish: lebendiger und fruchtbeladener Ausklang

 

 


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