Reisetbauer Quitten Brand 41,5% vol. 0,35l

82,90 €

Inhalt: 0.35 Liter

Versandgewicht: 1.07 kg

Sofort verfügbar, 24-48h Lieferzeit

Grundpreis:	1 Liter = 236,86 €
Inhalt:	0.35 Liter
Bestell-Nr.:	1007747512
Hersteller:	Reisetbauer
Herkunft:	Österreich

Flasche

Dieser Artikel ist auch in folgenden Variationen erhältlich.

1.5 l

361,90 €

Lebensmittelkennzeichnung

Reisetbauer Quitten Brand 41,5% vol. 0,35l

Die Quitte ist gespickt mit duftenden ätherischen Ölen und seit vielen, vielen Jahren nicht mehr aus unserem Speiseplan wegzudenken. Allerdings macht es das etwa Apfelgroße Früchtchen vom Stamm der Kernobstgewächse einem nicht leicht, an sein Fruchtfleisch zu kommen. Die von Reisetbauer verwendeten Apfel- und Birnenquitten stammen vom Gut Franz Hohenbichler und werden im Oktober geerntet. Danach werden sie bei Reisetbauer gereinigt (vor allem die bitteren Härchen auf der Haut müssen weg) und in einer Mühle zerkleinert (einfach schneiden geht bei den pektinreichen, harten Früchten nicht). Ist das geschafft werden die Fruchtstücke etwa 12 Tage lang bei 19 Grad Celsius vergoren. Danach findet – wie gewohnt – der zweifache Destillationsvorgang statt. Für einen Liter Edelbrand benötigt man etwa 25 Kilogramm Quitten.

Tasting Notes

Nase: dominante Würznote, mit Vanillenuancen, dezentem Limonenduft und Mentholfrische
Gaumen: mollige, süße Textur, mit charmanten Zitrusnoten und Gewürzen
Finish: langer fruchtig-frischer Ausklang

Reisetbauer Quitten Brand - die Quitte

Die Quitte begleitet den Menschen als Kulturpflanze seit über 4.000 Jahren. Belege dafür finden sich zum Beispiel in der Region Kaukasus oder im alten Persien. Über die Jahrtausende hielt sie über die Griechen und die wanderlustigen Römischen Legionen auch bei uns ihren triumphalen Einzug. Die Quitte kommt entweder als Strauch oder als kleiner Baum mit Wuchshöhen von etwa 4 bis 8 Metern vor. Man kann die bei uns in Mitteleuropa kultivierten Quitten zwar roh verzehren, dabei aber unbedingt ganz penibel die überaus bitter schmeckenden Härchen entfernen. Ansonsten macht man aus ihr bevorzugt Gelee, Mus oder Marmelade.

Hersteller/ Importeur:
Reisetbauer Qualitätsbrand GmbH
Zum Kirchdorferfgut 1
4062 Kirchberg-Thening

1 von 1 Bewertungen

eKomi ist ein unabhängiger Dienstleister, den wir für die Einholung von echten Kundenbewertungen nutzen. Um sicherzustellen, dass die veröffentlichten Bewertungen nur von Personen stammen, die unsere Artikel tatsächlich bei uns gekauft haben, hat eKomi verschiedene Maßnahmen zur Prüfung der Echtheit der Kundenbewertungen getroffen. Mehr Informationen

Anmelden

Ihre E-Mail-Adresse

Ihr Passwort

Bewertungen nur in der aktuellen Sprache anzeigen.

Sortiert nach

1 Bewertung

13. Oktober 2019 20:52

Bewertung via eKomi

Weich und rund im Geschmack. Empfehlenswert, wenn auch für mein Empfinden die Quitte noch intensiver ausfallen könnte.

Weitere Produkte von Reisetbauer ansehen