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Guglhof Haselnuss Geist 40% vol. Jahrgangsbrand 0,70l

Guglhof Haselnuss Geist 40% vol. Jahrgangsbrand 0,70l
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  • Brennerei Guglhof
LebensmittelkennzeichnungBrennerei Guglhof GmbH
Davisstrasse 13a
5400 Hallein
Österreich
Einer Haselnuss ihr Aroma zu entlocken ist eine durchaus diffizile Sache. Reinigen, Zerkleinern... mehr

Guglhof Haselnuss Geist 40% vol. Jahrgangsbrand 0,70l

Einer Haselnuss ihr Aroma zu entlocken ist eine durchaus diffizile Sache. Reinigen, Zerkleinern und Einmaischen, damit alleine ist es nicht getan. Die Nüsse müssen vorher, um ihren Geschmack abzugeben, angeröstet werden (und zwar richtig). Erst dann entfaltet sich ihr würzig-schokoladiger Teint. Die Haselnüsse für den Guglhof Haselnuss Geist stammen aus dem südlichen Piemont.

Nase: dichte Nussnote, mit Karamell, Röstnoten und dunkler Schokolade.

Gaumen: fülliger, voluminöser Körper mit cremiger Schokolade, Karamelltoffées und würzigen Nüssen.

Finish: langer cremig-würziger Abgang.

Interessantes
Die Haselnuss gehört zur Familie der Birkengewächse. Der in Europa und Kleinasien verbreitete Strauch erreicht Wuchshöhen um die fünf Meter. Bereits seit tausenden von Jahren bereichert der ölhaltige Kalorienlieferant sowohl unseren als auch den Speiseplan heimischer Vögel und Kleinsäuger. Diese sorgen auch für die Verbreitung ihrer Art.
Der robuste Strauch, der sich in seltenen Fällen auch zum Baum auswachsen kann, findet sich in Höhenlagen bis zu 1.600 über NN. Er bevorzugt sonnige Lagen mit feuchten, warmen und gut belüfteten Böden die einen hohen Anteil an Humus aufweisen.
Heutzutage gelten die Türkei und Bella Italia als die größten Haselnussproduzenten weltweit.

Produkt Bewertungen für Guglhof Haselnuss Geist 40% vol. Jahrgangsbrand 0,70l (4)
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4 out of 4 Rezensionen :

Ich empfinde den Geist als zu intensiv. Hat mich an Haselnusseis erinnert. Intensiver Geruch und intensiver Geschmack. Handwerklich sicher gut, macht kein Kopfweh. Subjektive Meinung!

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Allein der Duft kann schon genügen, bereits winzige Schlückchen entfalten ein explosives Aroma

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voller Geschmack,, ein edler Tropfen

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Leider ist der Haselnussgeschmack nicht ganz so intensiv wie beschrieben, aber sonst ein feines Ding.

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