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Gölles Williams Birnenbrand 43% vol. 0,70l

Gölles Williams Birnenbrand 43% vol. 0,70l
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  • 1010130307
  • Gölles
LebensmittelkennzeichnungGölles GmbH
Stang 52
8333 Riegersburg
Österreich
Zwischen Ende August und Ende September werden die Williamsbirnen in der Steiermark geerntet und... mehr

Gölles Williams Birnenbrand 43% vol. 0,70l

Zwischen Ende August und Ende September werden die Williamsbirnen in der Steiermark geerntet und in die Nähe der Riegersburg zu Gölles transportiert. Allerdings werden die saftig-würzigen Birnen nicht sofort verarbeitet, sondern erst noch in Kisten nachgereift. Das verdichtet das Aroma noch einmal deutlich. Nach der Säuberung und dem Zerkleinert werden die Birnen behutsam eingemaischt und destilliert. Das Herz des Brandes wandert nun noch für 2 Jahre in Glasballons um seine Textur zu verfestigen, das Aroma zu vervollkommnen und unerwünschte Ecken glattzuschleifen. Für einen Liter Edelbrand werden 16 KG WIlliamsbirnen verwendet.

Nase: sortentypischer, fruchtüberbordender Duft, mit einer filigranen Würznote.

Gaumen: präsente, voluminöse Frucht, saftig-süß und leicht würzig.

Finish: langes, fruchtgetragenes Echo.

Interessantes
Kein Edelbrenner verzichtet auf die Williamsbirne, die Königin des Fruchtbrandes. Und das hat gute Gründe. Bereits die jungen, robusten Bäume beschenken die Obstbauern mit regelmäßigen und vor allem mengenmäßig ausgesprochen hohen Ernten. Ihre großen Früchte beinhalten mehr als genug Zucker um große Mengen an Alkohol zu liefern. Dabei weist das saftige Früchtchen genügend charaktervolle Würze auf, um seine ganz eigenen Noten in das Destillat zu bringen. Ja, man kann mit Fug und Recht sagen, dass die Williamsbirne der Liebling aller Edelbrenner ist.
 

Produkt Bewertungen für Gölles Williams Birnenbrand 43% vol. 0,70l (3)
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Hohe Qualität

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ausgezeichnete Qualität schmeckt intensiv nach Birne

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Highlight - genau wie in der Beschreibung

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