Haussegen Haselnussgeist 42% vol. 0,35l

Haussegen Haselnussgeist 42% vol. 0,35l

Bevor die zerkleinerten Haselnüsse eingemaischt werden können, müssen sie natürlich erst einmal geröstet werden um ihnen ihr verführerisches Aroma zu entlocken. Schon dass ist eine Kunst für sich. Danach wird eingemaischt und erst dann, wenn Mario Huber entscheidet, daß der richtige Zeitpunkt gekommen ist, wird destilliert. Das Ergebnis ist beeindruckend.

Tasting Notes

  • Nase und Gaumen: seidenweiche Aromen mit intensiv würzigen Noten von reinen Nüssen
  • Finish: sehr langer, pikanter Nachklang

Die Schaubrennerei Lechtaler Haussegen

Im verschlafenen Tiroler Lechtal liegt die einzige Schaubrennerei der Region: Lechtaler Haussegen. Melanie Haider und Mario Huber legen in ihrem Familienunternehmen keinen Wert auf Masse, sondern auf Klasse. Deswegen werden für die Lechtaler Edelbrände auch nur handverlesene Zutaten verwendet und durchaus auch mal mutige Neukreationen ausprobiert, wie zum Beispiel den Bergheubrand oder den Zirbengeist (mit Zirbenholz). Obendrein achtet man darauf nur saisonal zu brennen. Das heißt, die Früchte der Saison bestimmen den Zeitpunkt der Destillation. Erst bei perfekter Reife wird geerntet, eingemaischt und gebrannt. Farbstoffe und Zucker sind absolut tabu!


10 von 17 Bewertungen

4.71 von 5 Sternen


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23. April 2019 18:43

ausfgezeinet...

ausfgezeinet

21. Dezember 2022 10:56

Traumhaft!...

Traumhaft!

1. August 2022 15:31

Sehr feiner Geschmack...

Sehr feiner Geschmack

21. Oktober 2021 11:05

Gehaltvoll und komplex. Erford...

Gehaltvoll und komplex. Erfordert Zeit und intensive Beschäftigung, denn der Brand öffnet sich sehr langsam. Die Nase ist anfänglich von den alkoholischen Aspekten betont. Mit etwas Geduld bewegt sich der Duft dann in ein ausgewogenes Zusammenspiel mit Nuss. Gaumen: Er bringt im Antritt eine etwas verwirrend - leicht ranzig wirkende Note, welche verfliegt, bevor in einer kraftvollen Entwicklung am Gaumen die komplexen und angenehmen Nussnoten hervortreten. Diese dominieren den langen Abgang.

21. Februar 2021 15:07

Alle waren begeistert ...

Alle waren begeistert

4. Februar 2021 16:17

Ich hoffe, es kommt gut an ......

Ich hoffe, es kommt gut an ... es ist ein Geschenk!!

13. Dezember 2019 07:27

sehr guter geschmak...

sehr guter geschmak

23. September 2019 19:44

Abwechslung muss sein, daher e...

Abwechslung muss sein, daher eine sehr gute Alternative mit Qualität

3. Januar 2019 15:14

!!! Bestens !!!...

!!! Bestens !!!

9. Dezember 2018 16:57

Leckerer Haselnussgeist ohne ü...

Leckerer Haselnussgeist ohne überflüssige Süße

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