Knut Hansen Dry Gin 42% vol. 0,50l

Neben Botanicals aus ihrem eigenen Familiengewächshaus geben 4anchors aus Hamburg ihrem Knut Hansen Gin vor allem eines mit auf den Weg, eine gehörige Portion Zeit bei der Destillation. Insgesamt wandert das Destillat – gemeinsam mit den Botanicals – über einen außergewöhnlich langen Zeitraum viermal durch die Pot Still. Dabei läuft der Destillationsprozess bei gedrosselter Temperatur, also sehr aromaschonend in äußerst kleinen Tranchen ab. Insgesamt finden 14 Botanicals ihren Weg in die Keramikflasche, darunter Wacholder, Basilikum, Gurken und Äpfel.

Nase: deutlich würzige Basilikumnoten, begleitet von saftiger Gurke und Gewürzen; teilweise schleicht sich eine interessante, frische Blütennote und hintergründiger Wacholder ein.

Gaumen: fein balancierte, weiche Textur mit frischen Noten (allerdings nicht von Zitrus sondern von der Gurke und dem Basilikum), dichte Melange aus Äpfeln und Wacholderbeeren, fein akzentuiert von Gewürznoten.

Finish: langer, seidiger Abgang, diesmal mit dominanteren Wacholdernoten.

Interessantes

Ach ja, die Story zum Gin: Da haben wir auf dem Label einen Herrn Hansen, Vorname Knut, narbengeschmückt, tätowiert und mit stechend blauen Augen versehen. Ein Mann des Nordens ein Seemann, kernig, weitgereist, abgebrüht; ein Kerl, der seinen Weg geht und.... ja, genauso mit historischen Fakten hinterlegt ist wie Batman oder Donald Duck.
Aber okay, ihr Nordlichter :0), einen Versuch war´s ja wert. Und ja, die blauen Augen fallen auf.
Dabei braucht dieser Gin überhaupt keine fiktive Geschichte oder Story, der Inhalt zählt und der kann sich wirklich sehen und schmecken lassen!