Mortlach 16 YO Single Malt Whisky 43,4% vol. 0,70l

Den Mittelpart im neu erschienen Mortlach-Trio bildet der 16 Jahre alte Distiller's Dram. Ein robuster, facettenreicher Malt, der sich deutlich an seinen „Vorfahren“ (erstmals 1992 abgefüllten Malt) orientiert. Damals präsentierte Mortlach erstmalig in ihrer langen Geschichte eine hauseigene Abfüllung, nachdem sonst alle Brennereierzeugnisse ausschließlich in Blends flossen. Im Gegensatz zum 12-Jährigen, der in einer Mischung aus Sherry- und Bourbon-Fässern lagerte, reifte der 16 YO Distiller's Dram ausschließlich in ehemaligen Sherry-Fässern.

Tasting Notes

• Nase: Beerendüfte, Gewürze und Früchte unterlegt mit einer erdigen Note.
• Gaumen: muskulöser und voluminöser Körper mit ledriger Würze, Marillen, Honigsüße, dunklen Beeren und Karamellcreme
• Finish: Langer, überraschend süßer und fruchtiger Abgang, der gegen Ende hin trockener wird.

Unsere Empfehlung: Ein paar Tropfen Wasser öffnen seine würzige Süße.

Mortlach 16 YO Single Malt Whisky - die Geschichte

Mortlach gilt als die erste in Dufftown errichtete Brennerei. Gut, sagen wir: Mortlach gilt als die erste offiziell existierende Destillerie in Dufftown. Das dürfte es schon eher treffen – berücksichtigt man die tief verwurzelte Liebe und Hingabe der Schotten zum Schwarzbrennen. Sei es wie es sei, 1823 eröffnete man seinen regen Brennbetrieb und kann sogar stolz darauf verweisen, dass man einem gewissen Herrn William Grant (kein ganz Unbekannter in der Whisky-Szene) 20 Jahre lang beschäftigte. Dieser verließ Mortlach 1886 und gründete seine eigene Destillerie, Glenfiddich oder so.... (Auch keine gänzlich unbekannte Größe in Schottland). Mortlach wurde 1923 an John Walker & Sons veräußert und ging keine 2 Jahre später in der Distillers Company Ltd. auf. In ihrer kleinen, zwischengeschalteten Brennblase, der Wee Witchie, werden beim Brennvorgang ein Fünftel der Destillate zusätzlich gebrannt. Das bereichert die Mortlach Malts mit ihrer ganz eigenen „fleischigen“ und komplexen Textur.