Sipsmith VJOP London Dry Gin 57,7% vol. 0,70l
Beim Spismith VJOP London Dry Gin ist weitaus mehr drin, als es auf den ersten Blick erscheinen mag. Mit satten 57,7% vol. zählt der edle Tropfen zu einem der stärksten verfügbaren Gins, die in Deutschland zu erstehen sind. Dennoch merkst du lediglich den voluminösen Körper des Gins, ohne ein Anzeichen von Brennen auf der Zunge oder im Hals zu bemerken. Damit bleibt Sipsmith dem generell „smoothen“ Charakter ihrer Kreationen treu. Wer sich jetzt noch die Frage gestellt hat, was VJOP bedeuten soll, der kann jetzt erleichtert aufatmen, denn wir erklären es gerne. Very Junipery OverProof heißt das gute Stück ausgeschrieben, womit der deutlich höhere Gehalt an Wachholder gemeint ist, der den Gin wesentlich trockener gestaltet, als es sein sanfter Bruder - der London Dry Gin - ist. Um genau zu sein kommen bis zu 75% mehr Wachholderbeeren bei dem edlen VJOP zum Einsatz.
Tasting Notes
- Nase: Ein Hauch spritziger Orange wird von Wachholder und Zedernholz dominiert.
- Gaumen: reichhaltiger Wachholder mit einer dominanten Würze und Noten von dunkler Schokolade
- Finish: lang und trocken mit einer lieblichen Balance
Sipsmith VJOP London Dry Gin – die Herstellung
Sipsmith verwendet eine in Bayern entwickelte Brennblase mit dem Namen Prudence (übersetzt: Umsicht oder Sorgfalt), um ihre Gins in sehr kleinen Tranchen zu destillieren. Nur je 500 Flaschen werden in einer Tranche erzeugt, um so das Beste aus den Zutaten herauszuholen. Der fertige Gin wird nach der Destillation mit dem Wasser der Lydwell Quelle (eine Quelle der berühmten Londoner Themse) auf Trinkstärke verdünnt. Anschließend wird die Kreation – ohne weitere Filtrierung – sofort in Flaschen abgefüllt, die mit Wachs versiegelt werden, um keinen Tropfen der edlen Spirituose zu verlieren.
Suntory Global Spirits Austria GmbH (Beam)
Rotenturmstraße 27/6
1010 Wien
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1 - 10 von 13 Bewertungen
20. Dezember 2022 08:41
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Starkes gehaltvolle Produkt!
28. Februar 2022 06:22
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"Very Junipery Over Proofed" ... ja hier ist der Wacholder der Star. Ein Traum für jeden, der den Wacholderanteil im Gin liebt.
9. Dezember 2021 00:03
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unglaubliche Wacholdernoten! Der Alkoholgehalt wird durch den Geschmack mehr als ausgeglichen.
7. August 2021 12:00
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Die starke Wacholder - Bombe!! Kein erfrischender Gin, aber ein hervorragender Gin z. B. für das Zigarrenzimmer, für DEN genussvollen Moment. Kein alltäglicher Gin, aber etwas für Genießer und Gin-Liebhaber
19. Februar 2021 12:55
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Geschmacklich ein Wahnsinn, besonders mit dem Fever Tree Mediterranean Tonic Water.
22. Dezember 2020 21:57
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Top Gin! Schöne Flasche, guter Geschmack
18. November 2020 18:17
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Einer meiner Lieblings-Gins. Was für Kenner.
2. November 2020 19:48
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In Verbindung mit Berry Tonic besonders geliebt von meiner Lieben! Dieser Gin ist immer zu Hause!
20. August 2020 05:30
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Schön starker Gin mit ausgeprägter Wacholder Note
8. September 2019 15:17
Bewertung via eKomi
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