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Walcher Marillen Likör 28% vol. 0,70l

Walcher Marillen Likör 28% vol. 0,70l
12,90 €

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  • A5004052
  • Walcher
LebensmittelkennzeichnungGutsbrennerei Alfons Walcher K.G.
Pillhofstrasse 99
39057 Frangart
Italien
Der Marillen Likör ist die gelungene Vereinigung von feinstem Marillenkonzentrat mit Rohrzucker... mehr

Walcher Marillen Likör 28% vol. 0,70l

Der Marillen Likör ist die gelungene Vereinigung von feinstem Marillenkonzentrat mit Rohrzucker und einem Schuss Alkohol.

Voller Frucht und noblem Samt am Gaumen, eignet sich der Walcher Likör für eine Vielzahl an Einsätzen.

Aber am besten macht er sich immer noch pur, bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 Grad Celsius.

 

 

Lechtaler Haussegen Kirsch Likör 17% vol. 0,35l Lechtaler Haussegen Kirsch Likör 17% vol. 0,35l
18,90 €
1 l = 54,00 € 2
(1)

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6652 Elbigenalp
Österreich
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Handarbeit aus dem Tiroler Lechtal. Selbst weiterverarbeitete Kirschen aus der Region finden im Lechtaler Kirsch Likör ihre Vollendung.

Nase: intensiver, reiner Duft nach Kirschmarmelade.

Gaumen: samtweich, angenehm süß und äußerst fruchtig nach Kirschen.

Finish: langer, fruchtig-süßer Abgang.

Interessantes
Die Vogelkirsche, oder ihr kultivierter Ableger, die Süßkirsche gehört zur Familie der Rosengewächse. Die bis zu teilweise 30 Meter hohen Bäume können während ihrer Blütezeit zwischen April und Mai bis zu 1 Millionen Blüten (pro Baum) tragen (Vor allem bei älteren Vertretern der Vogelkirsche). Die wilde Form kommt in unseren gemäßigten Breiten bis in den nördlichen Iran vor und erklimmt bis zu 2.000 Höhenmeter. Die kultivierte Süßkirsche bietet uns mannigfaltige Verwendungsmöglichkeiten. Der Baum selbst dient als begehrtes Möbelholz, die Früchte sind wegen ihres intensiven, süßen Geschmacks von Feinschmeckern in allen Variationen geschätzt.

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Die Edelbrände von Lechtaler Haussegen sind etwas ganz Besonderes. Die Zutaten für die Destillate stammen überwiegend aus der Region Lechtal in Tirol und werden von Melanie Haider  und Mario Huber, den beiden sympathischen Betreibern der Brennerei mit viel Herzblut in Handarbeit hergestellt. Die Produktvielfalt der Schaubrennerei Lechtaler Haussegen ist nun übrigens auch in Deutschland erhältlich. Kommen auch Sie in den Genuss und bestellen Sie die naturbelassenen Brände von Lechtaler Haussegen im Weisshaus-Shop!
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Feinste Edelbrände von Lechtaler Haussegen
Die Schaubrennerei Lechtaler Haussegen bietet hochwertige Edelbrände und hat sich als Edelbrennerei inzwischen auch in Deutschland einen Namen gemacht. In der Elbigenalp im Tiroler Lechtal gelegen, stellt die Edelbrandmanufaktur Edelbrände nach traditionellem Verfahren her. Die Inhaber Mario Huber und Melanie Haider legen Wert auf die handgefertigte Herstellung, die den Geschmack maßgeblich beeinflusst: Hier wird nichts industriell oder maschinell verarbeitet – um Spitzenprodukte zu erzeugen, setzt das Unternehmen auf Ausgangsprodukte höchster Qualität!

Lechtaler Haussegen: eine prämierte „Hobby“-Brennerei
Alles begann 2005 mit einem neuen Hobby…  Mario Huber, der von Beruf eigentlich Lehrer ist, kaufte zusammen mit seiner Lebensgefährtin Melanie Haider eine alte Brennerei und lernte in verschiedenen Kursen die Kunst des Schnapsbrennens.  Heute haben die beiden in Elbigenalp eine Schaubrennerei und viele der Edelbrände von Lechtaler Haussegen sind prämiert. Trotz des großen Erfolges von Lechtaler Haussegen wird die Brennerei auch in Zukunft ein Hobby bleiben, denn Mario Huber ist weiterhin als Lehrer an der Schule in Elbigenalp tätig.

 

lechtaler_haussegen_destillerie lechtaler_haussegen_stillife lechtaler_haussegen_tasting


Regionale Ausgangsprodukte für unnachahmliche Qualität
Die Kombination aus Kreativität, Experimentierfreude und einem genauestens kontrollierten Brennvorgang machen die Produkte von Lechtaler Haussegen zu einem einzigartigen Gaumenschmaus. Das Sortiment zeichnet sich durch die Verwendung regional verbreiteter Ausgangsprodukte aus. Ob Enzianwurzel, Vogelbeeren oder Holunder – für den Lechtaler Haussegen wird überwiegend das verarbeitet, was das Lechtal hergibt. Bei anderen Obstsorten suchen sich Mario und Melanie den jeweils nächstgelegenen Anbieter. Die Äpfel beispielsweise kommen aus Tirol. Bei der Ernte sind die Beiden immer höchstpersönlich mit dabei, denn nur so können sie ganz genau wissen, was in ihre Edelbrände kommt. Wenn in einer Saison mal die Qualität der Früchte oder Wurzeln nicht nach Ihrer Zufriedenheit ist, kann es schon vorkommen, dass die betreffende Spirituosen-Sorte dann in diesem Jahr eben nicht erhältlich ist.

Sortenvielfalt aus dem Lechtal
Mittlerweile sind rund 15 verschiedene Brände und fünf verschiedene Liköre unter dem Label Lechtaler Haussegen erhältlich. Zu den Klassikern zählen Lechtaler Bergheubrand, Meisterwurz, Blutwurz, Williams Birnen Brand, Enzianbrand, Enzian Apfelbrand, Himbeerbrand, Kirschbrand und viele leckere Likörspezialitäten.
Ein äußerst innovatives Rezept steckt auch hinter dem Lechtaler Schoko Chili Likör. Erlesenste Früchte, pikante Chilischoten und feinste Schokolade ergeben ein köstlich-pikantes Geschmackserlebnis. Auch der Lechtaler Haselnussgeist lässt an Qualität nichts vermissen. Die vom örtlichen Bäcker stammenden Haselnüsse und der lang anhaltende Nachklang einer Nougat-Note machen Lust auf mehr!
Mit dem wunderbaren Lechtaler Haussegen Lechtaler Bergheubrand auf Apfel kann sich jeder ein Stück Tiroler Bergwiesen nach Hause holen. Das Bergheu wird bei diesem Edelbrand auf Apfelbrandbasis selbst verarbeitet und bis zum perfekten Reifezeitpunkt gelagert.
Nicht nur für Frauen ist der Lechtaler Kirsch Likör ein absolutes Muss. Das traditionelle Rezept, beste Zutaten und erlesene Früchte machen den Likör zu einem Spitzenprodukt.

Schnapstrinken sollte gelernt sein
In Elbigenalp betreiben Mario Huber und Melanie Haider eine wunderschöne Schaubrennerei, in der Besucher interessante Infos übers Schnapsbrennen erfahren können. Bei Verköstigungen in der Schaubrennerei wird auch erklärt, wie man einen Edelbrand am besten genießen sollte.
 „Nicht inhalieren, sondern nur etwas am Glas schnüffeln. Dann einen kleinen Schluck nehmen und ihn über die Zunge rollen lassen. Und danach sollte man wieder über die Nase ausatmen.“, so erklärt Mario Huber seinen Gästen die richtige Technik. Nur so könne sich das ganze Aroma komplett entfalten. Nach Anmeldung kann man in der Schaubrennerei live dabei sein, wenn ein Schnaps entsteht. Dann geben die beiden Lechtaler ihre Leidenschaft weiter.

 

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Moosbeeren (so heissen sie in Tirol) werden in der umliegenden Region gesammelt, erntefrisch zur Familienbrennerei transportiert und dort zu einem Likör aussergewöhnlicher Güte weiterverarbeitet.

Nase: sortenreiner, fruchtiger Duft.

Gaumen: samtig und mollig auf der Zunge, sehr fruchtig mit diskret zurückhaltender Süße.

Finish: langer fruchtig-süßer Abgang.

Interessantes
Die Heidelbeere gehört zu den Heidekrautgewächsen und mag es klimatisch eher kühler. Sie kommt in natürlicher Verbreitung üblicherweise auf der Nordhalbkugel, oder weiter südlich in Höhenlagen vor. Sie bevorzugt nährstoffarme, saure Böden (wie Heidelandschaften – daher ihr Name). Bei uns erklimmen sie selbst alpine Höhen.

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Feinste Edelbrände von Lechtaler Haussegen
Die Schaubrennerei Lechtaler Haussegen bietet hochwertige Edelbrände und hat sich als Edelbrennerei inzwischen auch in Deutschland einen Namen gemacht. In der Elbigenalp im Tiroler Lechtal gelegen, stellt die Edelbrandmanufaktur Edelbrände nach traditionellem Verfahren her. Die Inhaber Mario Huber und Melanie Haider legen Wert auf die handgefertigte Herstellung, die den Geschmack maßgeblich beeinflusst: Hier wird nichts industriell oder maschinell verarbeitet – um Spitzenprodukte zu erzeugen, setzt das Unternehmen auf Ausgangsprodukte höchster Qualität!

Lechtaler Haussegen: eine prämierte „Hobby“-Brennerei
Alles begann 2005 mit einem neuen Hobby…  Mario Huber, der von Beruf eigentlich Lehrer ist, kaufte zusammen mit seiner Lebensgefährtin Melanie Haider eine alte Brennerei und lernte in verschiedenen Kursen die Kunst des Schnapsbrennens.  Heute haben die beiden in Elbigenalp eine Schaubrennerei und viele der Edelbrände von Lechtaler Haussegen sind prämiert. Trotz des großen Erfolges von Lechtaler Haussegen wird die Brennerei auch in Zukunft ein Hobby bleiben, denn Mario Huber ist weiterhin als Lehrer an der Schule in Elbigenalp tätig.

 

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Sortenvielfalt aus dem Lechtal
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In Elbigenalp betreiben Mario Huber und Melanie Haider eine wunderschöne Schaubrennerei, in der Besucher interessante Infos übers Schnapsbrennen erfahren können. Bei Verköstigungen in der Schaubrennerei wird auch erklärt, wie man einen Edelbrand am besten genießen sollte.
 „Nicht inhalieren, sondern nur etwas am Glas schnüffeln. Dann einen kleinen Schluck nehmen und ihn über die Zunge rollen lassen. Und danach sollte man wieder über die Nase ausatmen.“, so erklärt Mario Huber seinen Gästen die richtige Technik. Nur so könne sich das ganze Aroma komplett entfalten. Nach Anmeldung kann man in der Schaubrennerei live dabei sein, wenn ein Schnaps entsteht. Dann geben die beiden Lechtaler ihre Leidenschaft weiter.

 

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Dem Apfel Holunderlikör von Lechtaler liegt ein uraltes Rezept zu Grunde. Selbst gesammelte Holderblüten werden mit lechtaler Äpfeln vermählt.

Sowohl im Duft als auch am Gaumen entfaltet sich ein würzig-frisches Araomenspiel mit dem einzigartigen Teint der Holunderblüte und den saftig-süßen Noten der Äpfel.

Als “Sektinfusion” kreieren Sie Ihren eigenen, erfrischenden Sommerdrink.
 

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Die Edelbrände von Lechtaler Haussegen sind etwas ganz Besonderes. Die Zutaten für die Destillate stammen überwiegend aus der Region Lechtal in Tirol und werden von Melanie Haider  und Mario Huber, den beiden sympathischen Betreibern der Brennerei mit viel Herzblut in Handarbeit hergestellt. Die Produktvielfalt der Schaubrennerei Lechtaler Haussegen ist nun übrigens auch in Deutschland erhältlich. Kommen auch Sie in den Genuss und bestellen Sie die naturbelassenen Brände von Lechtaler Haussegen im Weisshaus-Shop!
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Feinste Edelbrände von Lechtaler Haussegen
Die Schaubrennerei Lechtaler Haussegen bietet hochwertige Edelbrände und hat sich als Edelbrennerei inzwischen auch in Deutschland einen Namen gemacht. In der Elbigenalp im Tiroler Lechtal gelegen, stellt die Edelbrandmanufaktur Edelbrände nach traditionellem Verfahren her. Die Inhaber Mario Huber und Melanie Haider legen Wert auf die handgefertigte Herstellung, die den Geschmack maßgeblich beeinflusst: Hier wird nichts industriell oder maschinell verarbeitet – um Spitzenprodukte zu erzeugen, setzt das Unternehmen auf Ausgangsprodukte höchster Qualität!

Lechtaler Haussegen: eine prämierte „Hobby“-Brennerei
Alles begann 2005 mit einem neuen Hobby…  Mario Huber, der von Beruf eigentlich Lehrer ist, kaufte zusammen mit seiner Lebensgefährtin Melanie Haider eine alte Brennerei und lernte in verschiedenen Kursen die Kunst des Schnapsbrennens.  Heute haben die beiden in Elbigenalp eine Schaubrennerei und viele der Edelbrände von Lechtaler Haussegen sind prämiert. Trotz des großen Erfolges von Lechtaler Haussegen wird die Brennerei auch in Zukunft ein Hobby bleiben, denn Mario Huber ist weiterhin als Lehrer an der Schule in Elbigenalp tätig.

 

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Regionale Ausgangsprodukte für unnachahmliche Qualität
Die Kombination aus Kreativität, Experimentierfreude und einem genauestens kontrollierten Brennvorgang machen die Produkte von Lechtaler Haussegen zu einem einzigartigen Gaumenschmaus. Das Sortiment zeichnet sich durch die Verwendung regional verbreiteter Ausgangsprodukte aus. Ob Enzianwurzel, Vogelbeeren oder Holunder – für den Lechtaler Haussegen wird überwiegend das verarbeitet, was das Lechtal hergibt. Bei anderen Obstsorten suchen sich Mario und Melanie den jeweils nächstgelegenen Anbieter. Die Äpfel beispielsweise kommen aus Tirol. Bei der Ernte sind die Beiden immer höchstpersönlich mit dabei, denn nur so können sie ganz genau wissen, was in ihre Edelbrände kommt. Wenn in einer Saison mal die Qualität der Früchte oder Wurzeln nicht nach Ihrer Zufriedenheit ist, kann es schon vorkommen, dass die betreffende Spirituosen-Sorte dann in diesem Jahr eben nicht erhältlich ist.

Sortenvielfalt aus dem Lechtal
Mittlerweile sind rund 15 verschiedene Brände und fünf verschiedene Liköre unter dem Label Lechtaler Haussegen erhältlich. Zu den Klassikern zählen Lechtaler Bergheubrand, Meisterwurz, Blutwurz, Williams Birnen Brand, Enzianbrand, Enzian Apfelbrand, Himbeerbrand, Kirschbrand und viele leckere Likörspezialitäten.
Ein äußerst innovatives Rezept steckt auch hinter dem Lechtaler Schoko Chili Likör. Erlesenste Früchte, pikante Chilischoten und feinste Schokolade ergeben ein köstlich-pikantes Geschmackserlebnis. Auch der Lechtaler Haselnussgeist lässt an Qualität nichts vermissen. Die vom örtlichen Bäcker stammenden Haselnüsse und der lang anhaltende Nachklang einer Nougat-Note machen Lust auf mehr!
Mit dem wunderbaren Lechtaler Haussegen Lechtaler Bergheubrand auf Apfel kann sich jeder ein Stück Tiroler Bergwiesen nach Hause holen. Das Bergheu wird bei diesem Edelbrand auf Apfelbrandbasis selbst verarbeitet und bis zum perfekten Reifezeitpunkt gelagert.
Nicht nur für Frauen ist der Lechtaler Kirsch Likör ein absolutes Muss. Das traditionelle Rezept, beste Zutaten und erlesene Früchte machen den Likör zu einem Spitzenprodukt.

Schnapstrinken sollte gelernt sein
In Elbigenalp betreiben Mario Huber und Melanie Haider eine wunderschöne Schaubrennerei, in der Besucher interessante Infos übers Schnapsbrennen erfahren können. Bei Verköstigungen in der Schaubrennerei wird auch erklärt, wie man einen Edelbrand am besten genießen sollte.
 „Nicht inhalieren, sondern nur etwas am Glas schnüffeln. Dann einen kleinen Schluck nehmen und ihn über die Zunge rollen lassen. Und danach sollte man wieder über die Nase ausatmen.“, so erklärt Mario Huber seinen Gästen die richtige Technik. Nur so könne sich das ganze Aroma komplett entfalten. Nach Anmeldung kann man in der Schaubrennerei live dabei sein, wenn ein Schnaps entsteht. Dann geben die beiden Lechtaler ihre Leidenschaft weiter.

 

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Der feine Geschmack von frisch gerösteten Haselnüssen in einem mollig süßen Likör eingebettet, verfeinert mit Haselnussgeist. Aromatisch, verführerisch und sanft.

 

 

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Österreich
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Gewürze verschiedenster Art galten früher als Zeichen des Wohlstandes und waren als Zahlungsmittel hochbegehrt. Heute sind sie leichter zu beschaffen, aber immer noch gelten feine Gewürze als etwas besonderes. Im Gewürzlikör ist es es gelungen, Frische und Geschmack von Gewürzen mit feinen Destillaten zu einem harmonischen Ganzen zu verbinden.

 

 

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Walcher Noisetto 21% vol. 0,70l Walcher Noisetto 21% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungGutsbrennerei Alfons Walcher K.G.
Pillhofstrasse 99
39057 Frangart
Italien
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Der Geschmack edler Haselnüsse und feinster Nougatcreme sind das Markenzeichen des Noisetto - dieser wurde mit einer feinen Rumnote veredelt. Eine harmonische Süße gepaart mit zarten Röstaromen rundet das neue Genusserlebnis ab.

Genießen Sie den modernen Nusslikör mit seiner typischen Nougatnote am besten bei Zimmertemperatur.


mit Farbstoff: Zuckerkulör
Allergenhinweis: Noisetto enthält Haselnüsse.
 

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Ob der moderne Nusslikör Walcher Noisetto 21% vol mit einer typischen Nougat-Note, oder der Walcher Grappa Barrique Primus 40% vol. mit einer angenehmen Holz-Vanille-Note – im Weisshaus-Shop findet jeder noch so feine Gaumen den passenden Walcher-Genuss!
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Edelbrände aus dem Hause Walcher
Der Name Walcher gilt unter Kennern als Garant für hochwertige Brände. Eine sorgfältige Auslese und ständige Qualitätsprüfung bildet den Grundstein für das seit Generationen erprobte Brennverfahren der Walcher Brennerei. Doch neben der festen Verwurzelung in althergebrachten Traditionen, wird auch Innovativität bei Walcher großgeschrieben. Das Ergebnis ist ein erlesenes Sortiment feinster Edelbrände, Schnäpse und Liköre.

Die Walcher Brennerei – ein Familienunternehmen mit Geschichte
In dem kleinen Weiler Turmbach bei Eppan, liegt der Obst- und Weinhof der Familie Walcher. Er ist Teil des im 12. Jahrhundert erbauten Turmbachhofs und bereits seit neun Generationen im Besitz der Walchers. Das Brennen von Schnaps, das Einlegen von Früchten nach alten Likörrezepten, das Herstellen von Maische war immer schon Tradition in Südtirol: Hier, im südlichen Teil der Alpen, bringen die beträchtlichen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, 300 Sonnentage im Jahr und karge Kalk- und Schotterböden Früchte von besonderer Geschmacksqualität hervor.
1966 schließlich errichtete Alfons Walcher mit seinem ersten Destillierkolben eine kleine Privatbrennerei im geschichtsträchtigen Keller des Familiengutshofes und begann hier die ersten Traubentrester zu destillieren. Im althergebrachten Wasserbadverfahren stellte er aus Chardonnay- und Blauburgundertrauben feine Edelgeiste her, deren Geschmacksqualität bald für sich sprach.
Inzwischen führen die Söhne Matthias als Brennmeister und Theodor als Verwalter das erfolgreiche Erbe ihres Vaters fort. Als Lieferanten stehen Walcher namhafte Weingüter und bekannte Südtiroler Obstbaumbetriebe zur Verfügung.

 

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Einsatz für edlen Genuss
Das Engagement Alfons Walchers und seiner Söhne für edle Destillate zeugt von einer außergewöhnlichen Familienleidenschaft. Als Obmann der Kellerei St. Michael/Eppan oder als Gründungsmitglied des Südtiroler Grappaproduzentenvereines trug man die Leidenschaft gewinnbringend nach außen. Heute noch ist Alfons Walcher aktiv daran beteiligt, die Trinkkultur, die Grappakultur und die Qualität in der Schnaps- und Edeldestillatherstellung in Südtirol und im gesamten italienischen Raum zu heben. Die Vereinigung der Südtiroler Grappaproduzenten ist inzwischen Mitglied des Instituto Nationale Grappa.

Geschmacksintensive Früchte aus südlicher Wärme
Die geografische Lage des Familienunternehmens Walcher ermöglicht das Gedeihen besonders geschmacksintensiver Früchte. Mit 280 Sonnentagen im Jahr und verhältnismäßig kühlen Nächten hat die Gutsbrennerei Walcher im größten zusammenhängenden Obstanbaugebiet Südtirols den idealen Ausgangsort für das Fortbestehen der inzwischen neunten Generation gewählt. Die Naturlage ist essenziell für den Anbau der ökologisch und biologisch besten Früchte, die für die Herstellung der Schnäpse, Liköre und Edelbrände von Walcher Voraussetzung sind.

Walcher: Tradition trifft auf innovative Technik
Die Kombination aus traditionellem Familienunternehmen, innovativer Technik und zeitgemäßen Ideen ist ein Spagat, der der alten Gutsbrennerei in neunter Generation gelungen ist. Während Hochprozentiges, Edelgeiste und alkoholische Getränke wie zu damaligen Zeiten im Wasserbadverfahren destilliert werden, knüpft Walcher mit einer innovativen Brenntechnologie und einem nachhaltig geplanten Firmensitz an zeitgemäße Bedingungen an. Dabei steht für die Kräuter-Schnäpse, Edel-Liköre und Brände der langwierige Reifungsprozess im Vordergrund, damit diese den stets höchsten Ansprüchen gerecht werden.

 

walcher_brennerei walcher_brennerei2

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Walcher Mirtillo Heidelbeerlikör 25% vol. 0,70l Walcher Mirtillo Heidelbeerlikör 25% vol. 0,70l
ab 13,59 €
1 l = 19,41 € 2
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Ein grandioser, vollfruchtiger, erstklassiger Heidelbeersaft und beste Grappas aus dem Hause Walcher ergeben einen fruchtüberbordenden, temperamentvollen Likörklassiker.

Eine schöne Waldfruchtnote und die dezente Grappanote verbinden sich zu einer einzigartigen Harmonie.
Gekühlt servieren, ausgezeichnet auch über Eis.

mit Farbstoff: Antociani dell’uva (Farbstoff der Weintraube)

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Ob der moderne Nusslikör Walcher Noisetto 21% vol mit einer typischen Nougat-Note, oder der Walcher Grappa Barrique Primus 40% vol. mit einer angenehmen Holz-Vanille-Note – im Weisshaus-Shop findet jeder noch so feine Gaumen den passenden Walcher-Genuss!
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Edelbrände aus dem Hause Walcher
Der Name Walcher gilt unter Kennern als Garant für hochwertige Brände. Eine sorgfältige Auslese und ständige Qualitätsprüfung bildet den Grundstein für das seit Generationen erprobte Brennverfahren der Walcher Brennerei. Doch neben der festen Verwurzelung in althergebrachten Traditionen, wird auch Innovativität bei Walcher großgeschrieben. Das Ergebnis ist ein erlesenes Sortiment feinster Edelbrände, Schnäpse und Liköre.

Die Walcher Brennerei – ein Familienunternehmen mit Geschichte
In dem kleinen Weiler Turmbach bei Eppan, liegt der Obst- und Weinhof der Familie Walcher. Er ist Teil des im 12. Jahrhundert erbauten Turmbachhofs und bereits seit neun Generationen im Besitz der Walchers. Das Brennen von Schnaps, das Einlegen von Früchten nach alten Likörrezepten, das Herstellen von Maische war immer schon Tradition in Südtirol: Hier, im südlichen Teil der Alpen, bringen die beträchtlichen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, 300 Sonnentage im Jahr und karge Kalk- und Schotterböden Früchte von besonderer Geschmacksqualität hervor.
1966 schließlich errichtete Alfons Walcher mit seinem ersten Destillierkolben eine kleine Privatbrennerei im geschichtsträchtigen Keller des Familiengutshofes und begann hier die ersten Traubentrester zu destillieren. Im althergebrachten Wasserbadverfahren stellte er aus Chardonnay- und Blauburgundertrauben feine Edelgeiste her, deren Geschmacksqualität bald für sich sprach.
Inzwischen führen die Söhne Matthias als Brennmeister und Theodor als Verwalter das erfolgreiche Erbe ihres Vaters fort. Als Lieferanten stehen Walcher namhafte Weingüter und bekannte Südtiroler Obstbaumbetriebe zur Verfügung.

 

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Einsatz für edlen Genuss
Das Engagement Alfons Walchers und seiner Söhne für edle Destillate zeugt von einer außergewöhnlichen Familienleidenschaft. Als Obmann der Kellerei St. Michael/Eppan oder als Gründungsmitglied des Südtiroler Grappaproduzentenvereines trug man die Leidenschaft gewinnbringend nach außen. Heute noch ist Alfons Walcher aktiv daran beteiligt, die Trinkkultur, die Grappakultur und die Qualität in der Schnaps- und Edeldestillatherstellung in Südtirol und im gesamten italienischen Raum zu heben. Die Vereinigung der Südtiroler Grappaproduzenten ist inzwischen Mitglied des Instituto Nationale Grappa.

Geschmacksintensive Früchte aus südlicher Wärme
Die geografische Lage des Familienunternehmens Walcher ermöglicht das Gedeihen besonders geschmacksintensiver Früchte. Mit 280 Sonnentagen im Jahr und verhältnismäßig kühlen Nächten hat die Gutsbrennerei Walcher im größten zusammenhängenden Obstanbaugebiet Südtirols den idealen Ausgangsort für das Fortbestehen der inzwischen neunten Generation gewählt. Die Naturlage ist essenziell für den Anbau der ökologisch und biologisch besten Früchte, die für die Herstellung der Schnäpse, Liköre und Edelbrände von Walcher Voraussetzung sind.

Walcher: Tradition trifft auf innovative Technik
Die Kombination aus traditionellem Familienunternehmen, innovativer Technik und zeitgemäßen Ideen ist ein Spagat, der der alten Gutsbrennerei in neunter Generation gelungen ist. Während Hochprozentiges, Edelgeiste und alkoholische Getränke wie zu damaligen Zeiten im Wasserbadverfahren destilliert werden, knüpft Walcher mit einer innovativen Brenntechnologie und einem nachhaltig geplanten Firmensitz an zeitgemäße Bedingungen an. Dabei steht für die Kräuter-Schnäpse, Edel-Liköre und Brände der langwierige Reifungsprozess im Vordergrund, damit diese den stets höchsten Ansprüchen gerecht werden.

 

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Walcher Limoncello Gran Gourmet 32% vol. 0,70 Walcher Limoncello Gran Gourmet 32% vol. 0,70
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Für den Gran Gourmet Limoncello-Likör von Walcher werden frische, vollreife Limonen verwendet.
Der klassische, italienische Likör bezaubert mit feinen, sauberen Zitrusfruchtnoten und seinem samtweichen Teint.

Gran Gourmet ist vielseitig einsetzbar, im Prosecco, Longdrinks oder Cocktails und natürliche auch pur (bitte gut gekühlt).

 

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Edelbrände aus dem Hause Walcher
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Die Walcher Brennerei – ein Familienunternehmen mit Geschichte
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Walcher: Tradition trifft auf innovative Technik
Die Kombination aus traditionellem Familienunternehmen, innovativer Technik und zeitgemäßen Ideen ist ein Spagat, der der alten Gutsbrennerei in neunter Generation gelungen ist. Während Hochprozentiges, Edelgeiste und alkoholische Getränke wie zu damaligen Zeiten im Wasserbadverfahren destilliert werden, knüpft Walcher mit einer innovativen Brenntechnologie und einem nachhaltig geplanten Firmensitz an zeitgemäße Bedingungen an. Dabei steht für die Kräuter-Schnäpse, Edel-Liköre und Brände der langwierige Reifungsprozess im Vordergrund, damit diese den stets höchsten Ansprüchen gerecht werden.

 

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Walcher Marille Exclusiv Edelbrand 40% vol. 0,70l Walcher Marille Exclusiv Edelbrand 40% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungGutsbrennerei Alfons Walcher K.G.
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Eleganter Marillen-Edelbrand aus Südtirol, von der Brennerei Walcher mit herrlich intensiven Fruchtnoten von reifen Marillen. Eine angemessene Reifezeit nach der Destillation verleiht dem Edelbrand Milde, Harmonie und Finesse.

 

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Ob der moderne Nusslikör Walcher Noisetto 21% vol mit einer typischen Nougat-Note, oder der Walcher Grappa Barrique Primus 40% vol. mit einer angenehmen Holz-Vanille-Note – im Weisshaus-Shop findet jeder noch so feine Gaumen den passenden Walcher-Genuss!
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Edelbrände aus dem Hause Walcher
Der Name Walcher gilt unter Kennern als Garant für hochwertige Brände. Eine sorgfältige Auslese und ständige Qualitätsprüfung bildet den Grundstein für das seit Generationen erprobte Brennverfahren der Walcher Brennerei. Doch neben der festen Verwurzelung in althergebrachten Traditionen, wird auch Innovativität bei Walcher großgeschrieben. Das Ergebnis ist ein erlesenes Sortiment feinster Edelbrände, Schnäpse und Liköre.

Die Walcher Brennerei – ein Familienunternehmen mit Geschichte
In dem kleinen Weiler Turmbach bei Eppan, liegt der Obst- und Weinhof der Familie Walcher. Er ist Teil des im 12. Jahrhundert erbauten Turmbachhofs und bereits seit neun Generationen im Besitz der Walchers. Das Brennen von Schnaps, das Einlegen von Früchten nach alten Likörrezepten, das Herstellen von Maische war immer schon Tradition in Südtirol: Hier, im südlichen Teil der Alpen, bringen die beträchtlichen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, 300 Sonnentage im Jahr und karge Kalk- und Schotterböden Früchte von besonderer Geschmacksqualität hervor.
1966 schließlich errichtete Alfons Walcher mit seinem ersten Destillierkolben eine kleine Privatbrennerei im geschichtsträchtigen Keller des Familiengutshofes und begann hier die ersten Traubentrester zu destillieren. Im althergebrachten Wasserbadverfahren stellte er aus Chardonnay- und Blauburgundertrauben feine Edelgeiste her, deren Geschmacksqualität bald für sich sprach.
Inzwischen führen die Söhne Matthias als Brennmeister und Theodor als Verwalter das erfolgreiche Erbe ihres Vaters fort. Als Lieferanten stehen Walcher namhafte Weingüter und bekannte Südtiroler Obstbaumbetriebe zur Verfügung.

 

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Einsatz für edlen Genuss
Das Engagement Alfons Walchers und seiner Söhne für edle Destillate zeugt von einer außergewöhnlichen Familienleidenschaft. Als Obmann der Kellerei St. Michael/Eppan oder als Gründungsmitglied des Südtiroler Grappaproduzentenvereines trug man die Leidenschaft gewinnbringend nach außen. Heute noch ist Alfons Walcher aktiv daran beteiligt, die Trinkkultur, die Grappakultur und die Qualität in der Schnaps- und Edeldestillatherstellung in Südtirol und im gesamten italienischen Raum zu heben. Die Vereinigung der Südtiroler Grappaproduzenten ist inzwischen Mitglied des Instituto Nationale Grappa.

Geschmacksintensive Früchte aus südlicher Wärme
Die geografische Lage des Familienunternehmens Walcher ermöglicht das Gedeihen besonders geschmacksintensiver Früchte. Mit 280 Sonnentagen im Jahr und verhältnismäßig kühlen Nächten hat die Gutsbrennerei Walcher im größten zusammenhängenden Obstanbaugebiet Südtirols den idealen Ausgangsort für das Fortbestehen der inzwischen neunten Generation gewählt. Die Naturlage ist essenziell für den Anbau der ökologisch und biologisch besten Früchte, die für die Herstellung der Schnäpse, Liköre und Edelbrände von Walcher Voraussetzung sind.

Walcher: Tradition trifft auf innovative Technik
Die Kombination aus traditionellem Familienunternehmen, innovativer Technik und zeitgemäßen Ideen ist ein Spagat, der der alten Gutsbrennerei in neunter Generation gelungen ist. Während Hochprozentiges, Edelgeiste und alkoholische Getränke wie zu damaligen Zeiten im Wasserbadverfahren destilliert werden, knüpft Walcher mit einer innovativen Brenntechnologie und einem nachhaltig geplanten Firmensitz an zeitgemäße Bedingungen an. Dabei steht für die Kräuter-Schnäpse, Edel-Liköre und Brände der langwierige Reifungsprozess im Vordergrund, damit diese den stets höchsten Ansprüchen gerecht werden.

 

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Walcher Bombardino 17% vol. 1,0l Walcher Bombardino 17% vol. 1,0l
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Typische Rumnote, angenehmes Mundgefühl, gehaltvoll. Ein Eierlikör der Extraklasse.

Genießen Sie den Bombardino kalt als Likör oder auch heiß mit Sahnehäubchen.


mit Farbstoff (E102 und E110)
Allergenhinweis: Walcher Bombardino enthält Milch und Eigelb.

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Edelbrände aus dem Hause Walcher
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Die Walcher Brennerei – ein Familienunternehmen mit Geschichte
In dem kleinen Weiler Turmbach bei Eppan, liegt der Obst- und Weinhof der Familie Walcher. Er ist Teil des im 12. Jahrhundert erbauten Turmbachhofs und bereits seit neun Generationen im Besitz der Walchers. Das Brennen von Schnaps, das Einlegen von Früchten nach alten Likörrezepten, das Herstellen von Maische war immer schon Tradition in Südtirol: Hier, im südlichen Teil der Alpen, bringen die beträchtlichen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, 300 Sonnentage im Jahr und karge Kalk- und Schotterböden Früchte von besonderer Geschmacksqualität hervor.
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Walcher: Tradition trifft auf innovative Technik
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LebensmittelkennzeichnungGutsbrennerei Alfons Walcher K.G.
Pillhofstrasse 99
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Italien
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In der Gutsbrennerei Walcher werden bereits in neunter Generation Schnäpse und Edelbrände hergestellt - diese reichhaltige Erfahrung ist mit dem Himbeergeist auf der Zunge spürbar. [esd] => [articleName] => Walcher Waldhimbeergeist 40% vol. 0,70l [taxID] => 1 [tax] => 19 [instock] => 89 [isAvailable] => 1 [hasAvailableVariant] => 1 [weight] => 0 [shippingtime] => [pricegroupActive] => [pricegroupID] => [length] => 0 [height] => 0 [width] => 0 [laststock] => 1 [additionaltext] => 1007885791 [datum] => 2013-09-20 [sales] => 39 [filtergroupID] => [priceStartingFrom] => 15,90 [pseudopricePercent] => [sVariantArticle] => [sConfigurator] => [metaTitle] => [shippingfree] => [suppliernumber] => [notification] => 1 [ean] => 8016448000054 [keywords] => [sReleasedate] => [template] => [attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 1160 [articleID] => 1160 [articledetailsID] => 1160 [attr1] => [attr2] => 40 [attr3] => 0 [attr4] => [attr5] => [attr6] => [attr7] => [attr8] => user1herkunft [attr9] => 0,70 [attr10] => user1alter [attr11] => user1besonderheiten [attr12] => [attr13] => 0 [attr14] => [attr15] => [attr16] => 22 [attr17] => [attr18] => [attr19] => [attr20] => 1 [swag_is_trusted_shops_article] => 0 [viison_coupon] => [viison_coupon_id] => [swag_trusted_range] => [swag_trusted_duration] => 1 [viison_coupon_document_type_id] => [atsd_order_gifts_exclude] => [attr21] => [attr22] => [attr23] => [attr24] => 1 ) ) [marketing] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Product\MarketingAttribute Object ( [isNew:protected] => [isTopSeller:protected] => 1 [comingSoon:protected] => [storage:protected] => Array ( ) ) [live_shopping] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [has_live_shopping] => [live_shopping] => Array ( ) ) ) ) [allowBuyInListing] => [attr1] => [attr2] => 40 [attr3] => 0 [attr4] => [attr5] => [attr6] => [attr7] => [attr8] => user1herkunft [attr9] => 0,70 [attr10] => user1alter [attr11] => user1besonderheiten [attr12] => [attr13] => 0 [attr14] => [attr15] => [attr16] => 22 [attr17] => [attr18] => [attr19] => [attr20] => 1 [swag_is_trusted_shops_article] => 0 [viison_coupon] => [viison_coupon_id] => [swag_trusted_range] => [swag_trusted_duration] => 1 [viison_coupon_document_type_id] => [atsd_order_gifts_exclude] => [attr21] => [attr22] => [attr23] => [attr24] => 1 [supplierName] => Walcher [supplierImg] => https://www.weisshaus.de/media/image/74/a6/d9/walcher524587cedb7f5.jpg [supplierID] => 23 [supplierDescription] =>

Ob der moderne Nusslikör Walcher Noisetto 21% vol mit einer typischen Nougat-Note, oder der Walcher Grappa Barrique Primus 40% vol. mit einer angenehmen Holz-Vanille-Note – im Weisshaus-Shop findet jeder noch so feine Gaumen den passenden Walcher-Genuss!
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Edelbrände aus dem Hause Walcher
Der Name Walcher gilt unter Kennern als Garant für hochwertige Brände. Eine sorgfältige Auslese und ständige Qualitätsprüfung bildet den Grundstein für das seit Generationen erprobte Brennverfahren der Walcher Brennerei. Doch neben der festen Verwurzelung in althergebrachten Traditionen, wird auch Innovativität bei Walcher großgeschrieben. Das Ergebnis ist ein erlesenes Sortiment feinster Edelbrände, Schnäpse und Liköre.

Die Walcher Brennerei – ein Familienunternehmen mit Geschichte
In dem kleinen Weiler Turmbach bei Eppan, liegt der Obst- und Weinhof der Familie Walcher. Er ist Teil des im 12. Jahrhundert erbauten Turmbachhofs und bereits seit neun Generationen im Besitz der Walchers. Das Brennen von Schnaps, das Einlegen von Früchten nach alten Likörrezepten, das Herstellen von Maische war immer schon Tradition in Südtirol: Hier, im südlichen Teil der Alpen, bringen die beträchtlichen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, 300 Sonnentage im Jahr und karge Kalk- und Schotterböden Früchte von besonderer Geschmacksqualität hervor.
1966 schließlich errichtete Alfons Walcher mit seinem ersten Destillierkolben eine kleine Privatbrennerei im geschichtsträchtigen Keller des Familiengutshofes und begann hier die ersten Traubentrester zu destillieren. Im althergebrachten Wasserbadverfahren stellte er aus Chardonnay- und Blauburgundertrauben feine Edelgeiste her, deren Geschmacksqualität bald für sich sprach.
Inzwischen führen die Söhne Matthias als Brennmeister und Theodor als Verwalter das erfolgreiche Erbe ihres Vaters fort. Als Lieferanten stehen Walcher namhafte Weingüter und bekannte Südtiroler Obstbaumbetriebe zur Verfügung.

 

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Einsatz für edlen Genuss
Das Engagement Alfons Walchers und seiner Söhne für edle Destillate zeugt von einer außergewöhnlichen Familienleidenschaft. Als Obmann der Kellerei St. Michael/Eppan oder als Gründungsmitglied des Südtiroler Grappaproduzentenvereines trug man die Leidenschaft gewinnbringend nach außen. Heute noch ist Alfons Walcher aktiv daran beteiligt, die Trinkkultur, die Grappakultur und die Qualität in der Schnaps- und Edeldestillatherstellung in Südtirol und im gesamten italienischen Raum zu heben. Die Vereinigung der Südtiroler Grappaproduzenten ist inzwischen Mitglied des Instituto Nationale Grappa.

Geschmacksintensive Früchte aus südlicher Wärme
Die geografische Lage des Familienunternehmens Walcher ermöglicht das Gedeihen besonders geschmacksintensiver Früchte. Mit 280 Sonnentagen im Jahr und verhältnismäßig kühlen Nächten hat die Gutsbrennerei Walcher im größten zusammenhängenden Obstanbaugebiet Südtirols den idealen Ausgangsort für das Fortbestehen der inzwischen neunten Generation gewählt. Die Naturlage ist essenziell für den Anbau der ökologisch und biologisch besten Früchte, die für die Herstellung der Schnäpse, Liköre und Edelbrände von Walcher Voraussetzung sind.

Walcher: Tradition trifft auf innovative Technik
Die Kombination aus traditionellem Familienunternehmen, innovativer Technik und zeitgemäßen Ideen ist ein Spagat, der der alten Gutsbrennerei in neunter Generation gelungen ist. Während Hochprozentiges, Edelgeiste und alkoholische Getränke wie zu damaligen Zeiten im Wasserbadverfahren destilliert werden, knüpft Walcher mit einer innovativen Brenntechnologie und einem nachhaltig geplanten Firmensitz an zeitgemäße Bedingungen an. Dabei steht für die Kräuter-Schnäpse, Edel-Liköre und Brände der langwierige Reifungsprozess im Vordergrund, damit diese den stets höchsten Ansprüchen gerecht werden.

 

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LebensmittelkennzeichnungReisenhofer Getränke GmbH
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Dieser Likör ist ein royaler Genuss mit einem großen Namen auf Basis einer typisch französischen Spirituose, dem Cognac. Der Napoléon ist eine Assemblage aus Cognac und Mandarinenlikör.
Der Mandarinenlikör wird aus Mandarinenschalen, Zucker und Kräutern destilliert, 3 Jahre in Eichenfässern gereift und schließlich mit einem Cognac vermählt.

Nase: intensiver Duft nach frischen Mandarinen und dezenter Kräuterwürze, mit einem fein akzentuierten Touch Cognacduft.

Gaumen: weiche und süße Textur, mit saftigen Mandarinen, einer Handvoll Kräutern, und einer Spur Eichenholz.

Finish: langer und seidig-süßer Abgang.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Enthält Farbstoff

Interessantes
Der Mandarine Napoléon ist kein neues Modegetränk. Weit gefehlt, der zu Ehren Bonapartes kreierte Likör beruht auf einem Rezept eines Monsieurs Antoine-Francois de Fourcroy, Napoleons Apotheker. 1892 wurde er das erste Mal – fast in Frankreich, nämlich in Belgien – hergestellt.

Dazu werden sowohl getrocknete als auch frisch geschälte Schalen von sizilianischen Mandarine getrennt voneinander mazeriert. Jeder Tranche werden nun 27 Kräuter und Gewürze wie Koriander, Nelken und Muskat hinzugefügt. Erst nach einer weiteren Ruhephase werden die beiden Mazerate miteinander vereint und in der Destillerie de Biercée destilliert. Danach wird das Destillat für 2 Jahre in Eichenfässern zur Ruhe gebettet und letztendlich mit einem Eau-de-vie aus der Region Cognac veredelt und abgefüllt.
Das genaue Rezept ist bis heute geheim.

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Psenner Marillenlikör 30% vol. 0,70l Psenner Marillenlikör 30% vol. 0,70l
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Ein herrlich fruchtiger Likör aus der Südtiroler Brennerei Psenner, der unter Zusatz von feinstem Marillenbrand hergestellt wird. Mit einer schönen Süße, die Nase und Gaumen erfreut. Der ideale Begleiter zum Sonntäglichen Kaffeeklatsch (also quasi an Stelle des Kaffees), oder auch als Topping über’s Vanilleeis.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Psenner

Traditionelle Brennverfahren gepaart mit modernem Know-How sind das Markenzeichen der Meisterbrenner aus dem Hause Psenner.

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Die Lage des Unternehmens

Eingebettet in die üppigen Weinberge Südtirols, in Tramin an der Südtiroler Weinstraße, südlich von Bozen, liegt der Firmensitz der Brennerei Psenner.

Die Geschichte des Unternehmens

Ludwig Psenner gründete das, mittlerweile vielfach ausgezeichnete, Familienunternehmen im Alter von bereits 27 Jahren. Für den Autodidakten war schon immer klar, dass er die Kunst des Brennens lernen wollte.

In den Anfangsjahren spezialisierte sich Ludwig Psenner auf die Destillation von Grappa dessen Herstellungsverfahren er im Laufe der Jahre immer weiter verfeinert hat.

Zu Beginn der fünfziger Jahre begann die Brennerei Psenner als erste Destillerie Italiens, den mittlerweile europaweit bekannten Williamsbrand zu produzieren und erweiterte dieses Produkt später um ein sehr interessantes Gimmik: der Birne in der Flasche. Der Tradition verpflichtet, dem Modernen aufgeschlossen, gelang es der Traditionsbrennerei, zu den bedeutsamsten Williams- Brennereien Europas aufzusteigen.

Das Sortiment heute

Die Angebotspalette von Psenner neben Grappas und Obstbränden, mittlerweile auch Vodkas und Liköre, Noch heute legt das Unternehmen großen Wert auf die Qualität und Rückverfolgbarkeit der verwendeten Rohstoffe

 

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Aurum Golden Orange Liqueur 40% vol. 0,70l Aurum Golden Orange Liqueur 40% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungIllva Saronno S.p.A.
Via Archimede, 243
21047 Saronno
Italien
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Der Aurum (Gold) ist das Resultat der Vermählung eines italienischen Brandys mit einem Destillat aus Zitrusfrüchten. Das Ergebnis dieser Zusammenführung ist ein ganz besonderer Leckerbissen.

Nase: reichhaltige Düfte nach Weinbrand, floralen Noten und reifen Orangen.

Gaumen: vollmundig und seidig, mit Orangen, Mandarinen und Honig.

Finish: langer und fruchtig-süßer Abgang.

Interessantes
Das Rezept für diesen feinen und süßen italienischen Spirituosen gibt es bereits seit 1850, als Luigi d´Amico in den italienischen Abruzzen in seiner Dolceria, regionaltypisch liebliche Spirituosen kreierte.

 

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LebensmittelkennzeichnungGutsbrennerei Alfons Walcher K.G.
Pillhofstrasse 99
39057 Frangart
Italien
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Erlesene Auszüge aus der Walnuss bilden das Herz, feine Gewürze machen diesen Südtiroler Likörklassiker verführerisch gut.

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Edelbrände aus dem Hause Walcher
Der Name Walcher gilt unter Kennern als Garant für hochwertige Brände. Eine sorgfältige Auslese und ständige Qualitätsprüfung bildet den Grundstein für das seit Generationen erprobte Brennverfahren der Walcher Brennerei. Doch neben der festen Verwurzelung in althergebrachten Traditionen, wird auch Innovativität bei Walcher großgeschrieben. Das Ergebnis ist ein erlesenes Sortiment feinster Edelbrände, Schnäpse und Liköre.

Die Walcher Brennerei – ein Familienunternehmen mit Geschichte
In dem kleinen Weiler Turmbach bei Eppan, liegt der Obst- und Weinhof der Familie Walcher. Er ist Teil des im 12. Jahrhundert erbauten Turmbachhofs und bereits seit neun Generationen im Besitz der Walchers. Das Brennen von Schnaps, das Einlegen von Früchten nach alten Likörrezepten, das Herstellen von Maische war immer schon Tradition in Südtirol: Hier, im südlichen Teil der Alpen, bringen die beträchtlichen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, 300 Sonnentage im Jahr und karge Kalk- und Schotterböden Früchte von besonderer Geschmacksqualität hervor.
1966 schließlich errichtete Alfons Walcher mit seinem ersten Destillierkolben eine kleine Privatbrennerei im geschichtsträchtigen Keller des Familiengutshofes und begann hier die ersten Traubentrester zu destillieren. Im althergebrachten Wasserbadverfahren stellte er aus Chardonnay- und Blauburgundertrauben feine Edelgeiste her, deren Geschmacksqualität bald für sich sprach.
Inzwischen führen die Söhne Matthias als Brennmeister und Theodor als Verwalter das erfolgreiche Erbe ihres Vaters fort. Als Lieferanten stehen Walcher namhafte Weingüter und bekannte Südtiroler Obstbaumbetriebe zur Verfügung.

 

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Einsatz für edlen Genuss
Das Engagement Alfons Walchers und seiner Söhne für edle Destillate zeugt von einer außergewöhnlichen Familienleidenschaft. Als Obmann der Kellerei St. Michael/Eppan oder als Gründungsmitglied des Südtiroler Grappaproduzentenvereines trug man die Leidenschaft gewinnbringend nach außen. Heute noch ist Alfons Walcher aktiv daran beteiligt, die Trinkkultur, die Grappakultur und die Qualität in der Schnaps- und Edeldestillatherstellung in Südtirol und im gesamten italienischen Raum zu heben. Die Vereinigung der Südtiroler Grappaproduzenten ist inzwischen Mitglied des Instituto Nationale Grappa.

Geschmacksintensive Früchte aus südlicher Wärme
Die geografische Lage des Familienunternehmens Walcher ermöglicht das Gedeihen besonders geschmacksintensiver Früchte. Mit 280 Sonnentagen im Jahr und verhältnismäßig kühlen Nächten hat die Gutsbrennerei Walcher im größten zusammenhängenden Obstanbaugebiet Südtirols den idealen Ausgangsort für das Fortbestehen der inzwischen neunten Generation gewählt. Die Naturlage ist essenziell für den Anbau der ökologisch und biologisch besten Früchte, die für die Herstellung der Schnäpse, Liköre und Edelbrände von Walcher Voraussetzung sind.

Walcher: Tradition trifft auf innovative Technik
Die Kombination aus traditionellem Familienunternehmen, innovativer Technik und zeitgemäßen Ideen ist ein Spagat, der der alten Gutsbrennerei in neunter Generation gelungen ist. Während Hochprozentiges, Edelgeiste und alkoholische Getränke wie zu damaligen Zeiten im Wasserbadverfahren destilliert werden, knüpft Walcher mit einer innovativen Brenntechnologie und einem nachhaltig geplanten Firmensitz an zeitgemäße Bedingungen an. Dabei steht für die Kräuter-Schnäpse, Edel-Liköre und Brände der langwierige Reifungsprozess im Vordergrund, damit diese den stets höchsten Ansprüchen gerecht werden.

 

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