West Cork Glengarriff Series Bog Oak Charred Cask 43% vol. 0,70l
Der Bog Oak Charred Cask Whiskey ist ein Partner in der Zweierserie „Glengarriff“ der noch jungen, Irischen West Cork Distillery. Er erfährt ein Finish in besonders ausgekohlten Fässern. Diese Eichenfässer werden mit Mooreichenholz ausgebrannt. Das ist Holz, das über viele Jahrhunderte im Moor (unter Ausschluss von Sauerstoff) konserviert wurde und sehr hart und dunkel geworden ist. Das fast zu fossiler Kohle gewordene Brennmaterial gibt dabei sein ganz eigenes Aroma an das Fass und damit später an das darin reifende Destillat ab. Der Whiskey wird ohne Zugabe von Farbstoffen abgefüllt.
Tasting Notes
- Nase: sehr fruchtbetonter Duft, mit Untertönen von Würze, Anis und Eichenholz
- Gaumen: würzige Lakritznoten, getragen von saftigen Äpfeln und Marillen
- Finish: langer, rauchgeschwängerter und herber Abgang
West Cork Glengarriff Series Bog Oak Charred Cask - Hintergrundwissen
Die West Cork Distillery wurde im irischen Skibbereen 2003 von 3 Freunden gegründet. Verstärkt wird das Team durch Dr. Barry Walsh, der seinerseits seine Meriten fast dreißig Jahre bei den Irish Distillers verdiente. Und durch Frank McHardy, der bei Springbank in Campbeltown einst als Master Distiller arbeitete. Für ihre Malts verwendet man unter anderem auch hauseigenes, gemälztes Getreide. Beim Brennvorgang werden die Pot Stills nur bis zur Hälfte gefüllt um dem Destillat beim dreifachen Destillationsvorgang einen maximalen Kontakt zum Kupfer zu ermöglichen. Bis vor kurzem produzierte die an der Südküste gelegene Brennerei überwiegend für die Industrie, zum Blending produziert. Mittlerweile stellt editiert man eine ganze Reihe eigener Whiskys (Blends, Single Grains, etc.), die Vodka- und Gin-Serie Two Trees und den Garnish Island Provincial Gin. Der zweite Partner in der Glengarriff-Serie des Bog Oak Charred Cask Whiskeys ist der Peat Charred Cask Whiskey, der in mit Torffeuer ausgeräucherten Fässern reifte.
delicando GmbH
Nöstlstraße 2
8160 Weiz
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5 Bewertungen
1. April 2025 07:37
Bewertung via eKomi
Den genießen wir schon seit langer Zeit.
21. März 2023 23:15
Bewertung via eKomi
Die Flasche sieht viel versprechend aus. Da ich sie verschenkt habe und der Jenige sich sehr gefreut hat. West Cork bekommt mann nicht überall. Um so größer war die Freude.
16. Februar 2019 19:24
Bewertung via eKomi
Noch nicht probiert.
26. August 2018 10:15
Bewertung via eKomi
Wie erwartet ein toller Whisky
15. Juni 2018 06:18
Bewertung via eKomi
sehr gut
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