Drinks für eine bessere Welt
Einen kühlen Drink genießen und dabei noch was Gutes tun? Das geht. Wir stellen Ihnen heute Spirituosen-Marken vor, die sich für die unterschiedlichsten Dinge einsetzen. Von der Unterstützung afrikanischer Frauen, über Nachhaltigkeit bis hin zur Bewahrung des natürlichen Lebensraumes von Elefanten sind wirklich viele tolle Projekte dabei, die Sie mit dem Kauf einer Flasche unterstützen können. Egal ob Rum, Whisky, Gin oder Mezcal, hier sollte für jeden Geschmack etwas dabei sein.
Ron Zacapa
Ron Zacapa stellt erstklassige und äußerst beliebte Rums in Guatemala her. Zacapa ist der Name einer Stadt in Guatemala und bedeutet „auf dem Grasfluss“. An der Spitze der Brennerei steht eine der wenigen Master Blenderinnen der Welt, Lorena Vásquez – sie führt das Unternehmen mittlerweile seit über 35 Jahren. Eine außergewöhnliche Gegebenheit in einer von Männern dominierten Branche. Lorena Vásquez wurde 2015 von PEOPLE en Español zu den 25 einflussreichsten Frauen gezählt. Master Blenderin zu sein ist für sie kein Beruf, sondern eine Lebenseinstellung. Ron Zacapa unterstützt die Frauen aus Guatemala, die durch Konflikte vertrieben wurden oder von starken Trockenzeiten getroffen wurden und bietet ihnen einen Arbeitsplatz. Sie arbeiten in einer Weberei und stellen dort die Bänder her, welche die Flaschen der Marke schmücken. Mittlerweile werden über 700 Frauen für die Herstellung der Petate-Bänder beschäftigt.
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(64,14 € / 1 Liter)
Ron Zacapa Centenario 23 Rum
Der Centenario 23 Rum von Ron Zacapa besteht aus einer Mischung von Rums, die zwischen 6 und 23 Jahren gereift sind. Die Reifung fand im Solera-Verfahren statt. Die Aromen sind äußerst komplex und üppig mit getrockneten Früchten, würzigem Eichenholz, samtigen Aprikosen, frisch aufgebrühtem Kaffee, Zimt, Vanille und Muskatnuss. Schmeckt am besten pur oder on the rocks.
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(157,00 € / 1 Liter)
Ron Zacapa Centenario XO Rum
Mit dem Centenario XO liefert uns Ron Zacapa einen Blend der aus Rums komponiert wurde, die zwischen 6 und 25 Jahren alt sind. Der Rum liefert harmonische Noten von saftigen Kirschen, dunkler Schokolade, weichen Pflaumen, süßen Eichenholzgewürzen, Zimt, Vanille und Nelken. Besonders gut macht sich der Tropfen aus Guatemala übrigens pur und in der Kombination mit dunkler Schokolade.
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(109,86 € / 1 Liter)
Ron Zacapa Edition Negra Rum
Die verschiedenen Rums in der Edition Negra von Ron Zacapa sind zwischen 6 und 24 Jahren alt. Bei der Reifung kamen doppelt verkohlte Fässer aus amerikanischem Eichenholz zum Einsatz. Das macht sich auch im Geschmack bemerkbar, denn der ist von würzig-rauchigen Holzaromen geprägt. Dazu gesellen sich dunkle Schokolade und getrocknete Früchte. Unbedingt pur verkosten!
Canaima
Der Canaima Gin wird in der Brennerei von DUSA im Bundesstaat Lara in Venezuela hergestellt. Auf der Suche nach den perfekten Zutaten wurde der Master Distiller von Canaima in Amazonien fündig. Amazonien ist ein mystischer Ort mit unberührter Natur und dem größten tropischen Wald der Welt. In Zusammenarbeit mit den lokal ansässigen Gemeinden wurden sorgfältig Früchte und Kräuter aus dem Regenwald ausgesucht. Geerntet wurde ausschließlich am Höhepunkt der Reife, um die bestmögliche Qualität zu erhalten. Der Gin besteht aus zehn exotischen und acht traditionellen Gin-Botanicals sowie einer heimischen Frucht. Der Name Canaima stammt vom gleichnamigen Nationalpark im venezolanischen Bundestaat Bolivien. Der Destillerie DUSA ist es unheimlich wichtig die Umwelt und die lokalen Gemeinschaften zu schützen und zu erhalten. 10% des Umsatzes werden an Organisationen wie zum Beispiel Saving the Amazon und Fundación Tierra Viva gespendet – sie setzen sich für die Verbesserung der Lebensumstände indigener Stämme ein. Grüne Unternehmen bieten Arbeitsplätze zur Pflege und Aussaat von Bäumen im Regenwald.
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(45,57 € / 1 Liter)
Canaima Small Batch Gin
Zu den exotischen Zutaten des Canaima Gins zählen Merey, Acai, Uva de Palma, Tupiro, Seje und Copazú. Die einzelnen Botancials werden zunächst in neutralem Getreidealkohol mazeriert und anschließend separat in der Small Batch Copper Pot Still destilliert. Zum Schluss werden die verschiedenen Destillate miteinander vermählt. Blumige Anklänge vereinen sich mit frischen Kräutern, spritzigen Zitrusfrüchten und tropischen Noten.
Nc'nean Distillery
Auch hinter der Nc'nean Distillery steht eine außergewöhnliche Frau – Annabel. Ihre Intention war es die Einstellung der Welt zu schottischem Whisky zu verändern. Sie wollte einen Whisky erschaffen, der in Harmonie mit unserem Planeten existieren kann. Annabel gab 2013 ihren Job auf und sammelte vier Jahre lang Spenden, um eine Destillerie an der Westküste Schottlands von Grund auf neu aufbauen zu können. Destilliert wird vor Ort seit 2017 und bisher wurde ein Whisky auf den Markt gebracht. Die Brennerei wird mit erneuerbaren Energien betrieben und bei der Destillation kommt schottische Bio-Gerste zum Einsatz. Die Nc'nean Distillery recycelt sagenhafte 99,97% ihrer Abfälle.
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(85,57 € / 1 Liter)
Nc'nean Organic Batch No. 5
Der Nc'nean Organic Batch No. 5 Single Malt Whisky wurde in eine wunderschön gestaltete Flasche abgefüllt, die zu 100% aus recyceltem Glas besteht. Geschmacklich stehen würziges Roggenbrot, Lemon Posset, Pfirsiche und Aprikosen im Fokus. Der Whisky reifte in speziell behandelten Rotwein- und Whisky-Fässern. Die Brennerei empfiehlt den Drink Whisky Six. Dafür geben Sie 50ml Nc'nean Organic Single Malt Whisky und 100ml Sodawasser in ein Glas mit Eiswürfeln – rühren Sie vorsichtig um und garnieren den Drink mit frischer Minze.
Isle of Harris Distillery
Am 24. September 2015 öffneten sich erstmals die Türen der Isle of Harris Distillery. Die Brennerei startete mit zehn Mitarbeitern und hatte das Ziel die Zahl in den nächsten fünf Jahren zu verdoppeln. Heute zählen mehr als 40 Mitarbeiter zum Team der Isle of Harris Distillery – eine bedeutende Zahl, wenn man bedenkt, dass die Insel weniger als 2000 Einwohner hat. Anderson 'Burr' Bakewell wollte mit dem Aufbau der Brennerei den seltenen und unfassbaren Geist der Insel in die Flasche bringen. Burr beobachtete, wie viel andere, dass immer mehr junge Menschen die Insel verließen, um sich eine Arbeit zu suchen. Mit der Errichtung seiner Destillerie möchte er dem entgegenwirken und die Insel wieder neu beleben. Die Inselbewohner der Isle of Harris haben eine tiefe historische Verbindung zum Meer. Kein Wunder also, dass die wichtigste Zutat des Gins aus dem Meer kommt – das sogenannte Sugar Kelp. Die Isle of Harris Distillery arbeitet mit dem lokalen Taucher und Algenexperten Lewis Mackenzie zusammen, um die magischen Algen nachhaltig ernten zu können.
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(68,43 € / 1 Liter)
Isle of Harris Dry Gin
Der Isle of Harris Dry Gin präsentiert sich in einer aufwendig hergestellten Glasflasche. Der Holzstopfen wird von einem Papier versiegelt, das die Koordinaten der Inselbrennerei trägt. Die Mündung der Flasche wurde am Computer modelliert, um einen perfekten Ausguss ohne Verschütten zu garantieren. Das geriffelte Glas erinnert an das windverwehte Meer und die Sandstrände der Insel. Das Papieretikett enthält Zuckerkelp- und Kupferflecken. Der Gin besticht mit facettenreichen Aromen von Zitrusfrüchten, Wacholderbeeren, Muskatnuss, Nelken und maritimen Noten. Die Isle of Harris Distillery hat übrigens ein Faible für gute Martinis und gemeinsam mit einigen der besten Barkeeper Großbritanniens zusammengearbeitet, um viele Variationen des Cocktails zu kreieren. Die verschiedenen Rezepte finden Sie auf der Website der Brennerei.
Mezcal Amores
From Seed to Sip – Mezcal Amores hat eine einfache Philosophie: Das kontinuierliche Streben nach einer ausgewogenen Beziehung zu unserem Ökosystem. Die Philosophie entspringt der Liebe zu den Agaven, der Umwelt und den Menschen, welche die Mezcal Produktion möglich machen. Mezcal Amores glaubt fest an eine bessere Welt und verfolgt diesen Ansatz rigoros. Für die Mezcal Herstellung werden lokale Agavenbauern und Master Distillers mit einbezogen. Der Leitsatz von Mezcal Amores lautet: „Um die Vergangenheit zu bewahren, blicken wir in die Zukunft, treiben heute ein nachhaltiges Geschäftsmodell voran, mit dem Blick auf morgen.“
Mezcal Amores – ein Überblick der aktuellen Initiativen
- Organisches Pflanzprogramm: Es werden ausschließlich Bio-Samen ausgesät. Im Durchschnitt werden für jede Agave, die seit 2014 geerntet wurde, sieben neue Agaven gepflanzt. Mezcal Amores kompostiert und gibt der Erde zurück, was sie ihnen gegeben hat.
- Rettung der wilden Agave: Wilde Agaven werden ausschließlich geerntet, wenn ein strenger Wiederanpflanzungsplan vorliegt, um die Art zu erhalten. Mezcal Amores züchtet in ihren Baumschulen und Plantagen sowie in Zusammenarbeit mit ihren Agavenpartnern zwölf verschiedene Agavenarten.
- Horizontales Wachstum: Mezcal Amores arbeitet derzeit mit zwanzig Maestros Mezcaleros zusammen, um das Handwerk und die Traditionen der Mezcal Herstellung zu bewahren, Arbeitsplätze zu schaffen und das Wirtschaftswachstum in mehreren Regionen anzukurbeln. Darüber hinaus bildet die Brennerei Maestros Mezcaleros aus und bietet moderne Schulungsprogramme an.
- Fairer Preis: Der mexikanische Mezcal Produzent hat den Lebensstandard der zwanzig Maestros Mezcaleros und ihren Familien über die Armutsgrenze hinaus verbessert.
- CO2: Mezcal Amores ist das weltweit erste klimaneutrale Mezcal-Unternehmen und arbeitet ständig daran seinen CO2-Fußabdruck zu verringern.
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(64,16 € / 1 Liter)
Amaras Mezcal Cupreata
Herber Kakao, knackige Kürbiskerne und duftendes Leder eröffnen das Bouquet. Die charakterstarken Aromen entwickeln sich zu gemörsertem Pfeffer und frischen Gartenkräutern. Der Abgang ist unheimlich weich und wird von wärmenden Gewürzen begleitet.
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(51,30 € / 1 Liter)
Amaras Mezcal Espadin
Duftende Kirschblüten und spritzige Bergamotte eröffnen das Bouquet. Die charakterstarken Aromen entwickeln sich zu würzigem Sandelholz und reifer Mango. Der Abgang ist unheimlich weich und wird von mineralischen Noten begleitet.
Elephant Gin
Die Gründer von Elephant Gin fanden die Inspiration für ihre Produkte auf dem afrikanischen Kontinent. Der Gin spiegelt das Abenteuer, die endlose Weite und die wunderschöne Natur wider. Gefertigt werden die besonderen Gin-Kreationen in Deutschland. Die Idee hinter Elephant Gin war es, mit dem Genuss eines Cocktails, die Welt zu verändern. Nun ja, ganz so einfach geht das natürlich nicht, aber Elephant Gin kommt dem schon recht nahe. Von jeder verkauften Flasche werden 15% des Gewinns an Wildtierschutz-Organisationen wie die Big Life Foundation gespendet. Die Organisation widmet sich dem Schutz der afrikanischen Elefanten und deren Lebensräume. Selbstverständlich stellt das Unternehmen sicher, dass das Geld auch da ankommt, wo es gebraucht wird und verschafft sich stetig vor Ort einen Überblick. Bei der Produktion in Deutschland gilt der Anspruch alle Produktionsschritte so nachhaltig wie möglich zu gestalten. Es werden recycelbare Materialien wie Glasflaschen, Naturkorken und Hanfschnur verwendet. Elephant Gin schafft auch in Kenia in Gebieten mit hoher Arbeitslosigkeit Arbeitsplätze. Durch die Zusammenarbeit mit Frauen aus dem lokalen Maasai-Stamm entstehen die bunten Glasperlenbänder, die den Sloe Gin schmücken.
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(69,80 € / 1 Liter)
Elephant London Dry Gin
Wacholderbeeren, Pinienbaumnadeln und Kräuter kommen der Nase entgegen. Am Gaumen nimmt man eine gelungene Balance aus frischen Gartenkräutern, duftenden Blüten und frischen Früchten war. Der Ausklang wird von einer würzigen Wärme begleitet.
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(75,80 € / 1 Liter)
Elephant Strength Dry Gin
Auf Basis des klassischen London Dry Gins wurde der Strength Dry Gin mit kräftigen 57 Volumenprozenten abgefüllt. Zitronen, Koriander, Wacholderbeeren und Baumharz dominieren den Duft des Gins. Am Gaumen kommen würzige Wacholderaromen, Pfeffer, Zitronen und Blutorangen zum Vorschein. Das Finale ist von zahlreichen Gewürzen geprägt.
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
(69,80 € / 1 Liter)
Elephant Strength Dry Gin
Auf Basis des klassischen London Dry Gins wurde der Strength Dry Gin mit kräftigen 57 Volumenprozenten abgefüllt. Zitronen, Koriander, Wacholderbeeren und Baumharz dominieren den Duft des Gins. Am Gaumen kommen würzige Wacholderaromen, Pfeffer, Zitronen und Blutorangen zum Vorschein. Das Finale ist von zahlreichen Gewürzen geprägt.