Highland Park 40 YO Whisky 43,2% vol. 0,70l

Highland Park 40 YO Whisky 43,2% vol. 0,70l
Jim Murray gab diesem Whisk(e)y 90.5 Punkte.

40 Jahre ist er alt, was den Whisky zum Ältesten in der Highland Park Familie macht. Bei der Herstellung dieses einzigartigen Tropfens bewies Highland Park, dass Geduld nicht nur eine Tugend ist, sondern ein Kunststück – in diesem Fall in flüssiger Form. Der Orkney-Malt ist ein Vatting verschiedener 40 Jahre alter Whiskys und kommt in einer edlen Holztruhe. Ruhen durfte der Whisky in ehemaligen Bourbon-Fässern ehe er in Fassstärke ohne Farbstoffe und ohne Kühlfiltration abgefüllt wurde. Erstmals editierte Highland Park 2008 einen 40-jährigen und damals wie heute verwendet man lediglich zehn Fässer für den Single Malt und lanciert ihn in sehr übersichtlicher Stückzahl. Dementsprechend selten ist die besondere Kreation. 

Tasting Notes

  • Nase: dichtes Duftspiel, gleich zu Beginn zeigt er was in ihm steckt, frische Pfefferminznoten, Honig, Früchte, würzige Muskatnoten, Kakao, Vanille, sanfte Rauchschwaden und Getreide.
  • Gaumen: dicker, öliger Körper, mit Mandeln, Buttergebäck, salziger Meeresbriese, Zitruszesten, saftigen Früchten, Kräuterwürze und Vanillecreme.
  • Finish: langer, äußerst aromatischer Ausklang, mit Eichennoten und bittersüßem Karamelltoffee.

 

 


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