Nonino Grappa Riserva 5 YO AnticaCuvée 43% vol. 0,70l

Der Grappa Riserva 5 YO AnticaCuvée von Nonino ist eine feine Mischung aus Monovitigno Grappas Merlot, Cabernet Franc und Refosco, die aus ausgewählten und hochwertigen Trestern durch handwerkliche Destillation gewonnen und über 5 bis 20 Jahre in Eichenfässern aus Limousin und ehemaligen Sherry Fässern gelagert wurden.

Farbe: Bernsteinfarben, leuchtend und einladend

Tasting Notes

• Nase: Das Spektakel beginnt mit Noten von frisch gebackenen Croissants, reichhaltigen Gewürzen, saftigen Orangen und kandierten Früchten.
• Gaumen: seidenweicher und gut strukturierter Körper mit Aromen von samtigen Aprikosen, cremigem Vanillepudding und feinen Bittermandeln
• Finish: eleganter und lange anhaltender Ausklang

Hinweis: die Trester enthalten Sulfite

Unsere Empfehlung: Der Grappa Riserva 5 YO AnticaCuvée wird vorzugsweise bei Zimmertemperatur in einem großen Ballonglas serviert.

Cocktail-Tipp: Nonino Libre

Geben Sie 5cl Grappa Riserva 5 YO AnticaCuvée und den Saft von ¼ Limette in einen mit Eiswürfeln befüllten Tumbler. Füllen Sie den Drink mit Cola auf und garnieren diesen mit einer Limettenscheibe.

Über die Herstellung des Nonino Grappa Riserva 5YO

Für den Nonino AnticaCuvée werden ausgewählte Trester der Traubensorten Cabernet, Merlot und Refosco verwendet. Die Fermentation findet unter Luftabschluss, in Edelstahlbottichen, bei kontrollierter Temperatur statt. Unmittelbar danach wird destilliert, um das Entstehen von schädlicher sekundärer Fermentation zu verhindern. Der Destillationsprozess ist diskontinuierlich. Gebrannt wird nach alter Familientradition in Dampfbrennblasen, die von Benito Nonino installiert wurden. Die Destillation erfolgt sehr langsam, damit eine richtige Verdampfung mit anschließender Kondensation gewährleistet wird; auf diese Weise bleiben die organoleptischen Eigenschaften der jeweiligen Rebe erhalten. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern aus Limousin und ehemaligen Sherry Fässern. Einige der Grappa Komponenten, die in den Nonino AnticaCuvée Eingang finden, reifen bis zu 20 Jahren. Die Mindestreifezeit beträgt 5 Jahre. Abgefüllt wird ohne Zusatz von Aromen oder Zuckerculeur.