Prinz Hafele 333 Marille Brand 45% vol. 0,50l

Prinz Hafele 333 Marille Brand 45% vol. 0,50l

Für den Hafele 333 Marille werden die frisch geernteten, saftigen Aprikosen aus der Alpenregion verarbeitet. Die Früchte werden pflückfrisch zum Fruchthof von Prinz transportiert, dort gereinigt, entsteint, zerkleinert und eingemaischt. Nach der Fermentationsphase folgt nun ein (mitunter mehrfacher) Brennvorgang. Hier muss der Brennmeister besondere Vorsicht walten lassen, da es enorm wichtig ist die Ester (die sind für den Fruchtteint verantwortlich) gekonnt herauszulösen. Nachdem das fruchtige Herz des Brandes „geborgen“ wurde geht es zum weiteren Aromaausbau in die Hafeles. Das sind fast mannsgroße, feinporige Steingutbehälter die es dem Destillat erlauben, mit der Außenluft in den Kellern von Prinz zu interagieren. Dabei schleifen sich über mehrere Jahre hinweg alle Ecken und Kanten ab und das Marillen-Aroma intensiviert sich.

Tasting Notes

  • Nase: leicht süße Duftnote mit typischen, glasklaren Marillennoten
  • Gaumen: samtweiche Textur mit opulentem Fruchtspiel und frischen Noten
  • Finish: langer, seidenweicher, fruchtiger Nachhall

Unsere Empfehlung: gönnen Sie dem Brand im Glas ein paar Minuten Zeit zum Durchatmen und genießen Sie ihn bei Zimmertemperatur.

 


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