Schwarzer Rote Williamsbirne Edelbrand 40% vol. 0,50l
Die Rote Williams Birne ist ein besonderer Vertreter der Pyrus Communis, mit aromatischer Dichte und viel Saft. Für den Edelbrand verwendet die Brennerei Schwarzer regional geerntete, rote Williamsbirnen. Nach der Reinigung werden die Birnen zerkleinert und eingemaischt. Dann findet der Brennvorgang statt, bei dem lediglich der Mittellauf – das Herz – weiterverwendet wird. Nach einer längeren Ruhephase in Glasballons folgt letztendlich die Abfüllung.
Tasting Notes
- Nase: Sehr fruchtiges und sortenreines Bukett, mit dezenter Würze unterlegt.
- Gaumen: intensive Fruchtstruktur, sehr saftig und weich
- Finish: eleganter, langer Nachklang
Schwarzer Brennerei
Messinggasse 20a
9900 Lienz
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4 - 10 von 33 Bewertungen
8. November 2015 12:51
Bewertung via eKomi
Fallweise, nach Gusto!
26. September 2013 17:23
Bewertung via eKomi
Sehr sauberer Edelbirnenbrand ! Sehr guter und deutlicher Birnengeschmack! Das ist die zweite Flasche, da die erste im Freundeskreis sehr gut angekommen ist!!! Meine Empfehlung !!!
13. Juni 2013 19:56
Bewertung via eKomi
Exzellenter Birnenbrand.
Aus meiner Sicht ein Top Produkt, zu einen Preis, den man dann auch gerne zahlt. Guter Geruch, kräftiger Birnengeschmack, der sehr intensiv ist. Langer Abgang mit viel Birnengeschmack. Top!.
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