Talisker Skye Whisky 45,8% vol. 0,70l

Der Talisker Skye ist ein charakterstarker und dennoch unkomplizierter Single Malt, rauchig, mit süßen Akzenten und kräftigen Würznoten. Seine Reifezeit verbrachte der Talisker Skye in gebrauchten und in neuen Eichenfässern.

Farbe: heller Bernsteinfarbton

Tasting Notes

• Nase: Nuancenreich und intensiv mit fruchtigen Noten von Orangen und Mangos, dazu erdige Komponenten, begleitet von den Talisker-typischen Aromen von Rauch, Salz und Meer, mit pfeffrigen Noten.
• Gaumen: Erneut Rauch, Salz und Meer, dazu süße Noten von Karamell und Honig, gepaart mit kräftigen Würznoten.
• Finish: lang und intensiv

Talisker Skye: charmanter Einsteiger-Whisky mit Rauch, Torf, Frucht und Meer

Erst seit 2015 ist die Abfüllung Talisker Skye auf dem Markt und ergänzt somit die Reihe der schottischen Malts ohne Altersangabe (NAS). Ein wenig wie eine Hommage an die Insel, präsentiert er all das für Scotch von der Isle of Skye Typische. Er besitzt Torfnoten und die so beliebte salzige Seeluft, kommt herrlich fruchtig daher und spart auch nicht mit der Würze. Aufdringlich wird der Talisker Skye nie, im Gegenteil. Er eignet sich ideal als Einsteiger und für alle, die sich an Torfnoten erst noch herantasten wollen.

Eine Inselbrennerei mit Höhen und Tiefen

Zugegebenermaßen ist die Geschichte der Talisker Distillery nicht das, was man eine Bilderbuch-Erfolgsstory nennen kann. Gegründet am Ufer des Loch Harport, einer weiteinschneidenden Meeresbucht im Nordwesten der Insel Skye, erfüllten sich die Brüder Hugh und Kenneth MacAskill in den 1930er Jahren sicherlich einen kleinen Traum. Beide verstarben jedoch innerhalb der folgenden 30 Jahre und der Brennerei standen sehr wechselhafte Jahrzehnte bevor. Zwei Firmenpleiten, Missmanagment und wechselnde Besitzer brachten ein wenig Unruhe in die so idyllisch gelegene Destillerie, bis schlussendlich gegen Ende der 1880er Jahre wieder Kontinuität einkehrte und Talisker seinen wohlverdienten Siegeszug antreten konnte. Ein herber Rückschlag traf die Brennerei 1960, als großflächig ein Feuer um sich schlug. Doch nur zwei Jahre später konnte sie, original getreu wieder aufgebaut, ihre Produktion wieder aufnehmen. Heute produziert man in der Insel-Brennerei jährlich um die 3,5 Millionen Liter Whisky.

Talisker Skye: Eine gelungene Erweiterung des Sortiments

Der Talisker Skye ist ein Insel-Whisky durch und durch und sicherlich auch deshalb so beliebt, weil er die Aromen von Skye so herrlich harmonisch repräsentiert. „Made by the sea“, also vom Meer gemacht, ziert das Etikett der Flasche. Und das Meer ist maßgeblich am Aroma beteiligt und bringt Salz, Seetang und Jod als Geschmackskomponenten mit. Die rauchige Note verdankt der Talisker Skye zum einem dem getorften Gerstenmalz und zum anderen den frisch-ausgeflammten Eichenfässern, in denen er teilweise lagert. Auch klassische Refill-Bourbon-Fässer aus US-Amerikanischer Weißeiche kommen bei dem Talisker Skye zum Einsatz. Das Ergebnis:

• Tropische Früchte, Zitrus und süßer Rauch beim Nosing
• Ingwer, Karamell und Honig beim Tasting
• Mittellanger Abgang mit Pfeffer und dem Talisker-typischen Chilli