Gölles Quitte Edelbrand 43% vol. 0,70l

Gölles Quitte Edelbrand 43% vol. 0,70l

Mit dem Quitten Edelbrand bannt Gölles eine uns über Jahrtausende begleitende Kulturfrucht gekonnt in die Flasche. Für einen Liter Edelbrand benötigt die Traditionsbrennerei etwa 25 Kilogramm Quitten aus heimischen Obstgärten. Nach der Destillation wird der Edelbrand zum aromatischen Feinschliff noch zwei Jahre in Glasballons eingelegt.

Tasting Notes

  • Nase: fruchtige Frische, mit holzig-herbem Ton und Würze
  • Gaumen: weiche und voluminöse Textur mit deutlichem Fruchtton; auch hier stellt sich die delikate, leicht holzige Würze ein
  • Finish: langer und fruchtig-würziger Ausklang

Gölles Quitte Edelbrand - die Quitte

Einst diente die Quitte als Pafrüm-Ersatz. Dazu wurden die Schalen einfach in den Kleiderschrank gelegt, wodurch die Textilien den Duft von Zitrusfrüchten und Honignoten annahmen. In ihrer Form ähnelt die Quitte Birnen oder Äpfeln, das war es dann aber auch schon mit etwaigen Gemeinsamkeiten. Geschmacklich spielt die Frucht nämlich mehr in der Zitrusfrucht-Liga und betört Nase und Gaumen noch mit einer anheimelnden Würznote. Ihre Schale enthält eine Vielzahl an ätherischen Ölen und Bitterstoffen und ist pelzig behaart, was ihren direkten Verzehr nicht ganz einfach bis schier unmöglich macht. Während das Fruchtfleisch eine Vielzahl an Vitaminen enthält, sollte man von dem Verzehr der mit giftigen Schleimstoffen versetzten Kernen eher absehen.


3 von 3 Bewertungen

5 von 5 Sternen


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6. August 2020 21:31

Sehr intensiv....

Sehr intensiv.

24. November 2020 15:31

Allen Quittenliebhabern sehr z...

Allen Quittenliebhabern sehr zu empfehlen!

7. Februar 2022 13:36

weich,mollig mit Fruchtton...

weich,mollig mit Fruchtton

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