Hämmerle Williams Edelbrand 40% vol. 0,50l

Sauber, intensiv-fruchtige Birne, frische Frucht, jugendlicher, intensiver Williams-Charakter; lang anhaltend, aromatisch. Bei ca. 14° - 16° Celsius servieren. Für eine Flasche Hämmerle Williams Birnenbrand werden mindestens 61 auserlesene Williamsbirnen verarbeitet.

1770 wurden die Früchte auf einem jungen Baum im Garten des Lehrers Stair in Aldermaston Berkshire/England entdeckt, vom Baumschulbesitzer Williams aus Turnham Green, Middlesses, übernommen und als Williams Bon Chrétien verbreitet. Mit diesem namen tauchte die Sorte zwischen 1797 und 1799 über J. Carter und Th. Brewer in den USA auf, wo sie 1817 von E. Bartlett, Dorchester, in Unkenntnis der früheren Namensgebung in Bartlett umbenannt und 1848 mit diesem Namen in den Katalog der American Society for Horticultural Science aufgenommen wurde.