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KI NO TEA Kyoto Dry Gin 45,1% vol. 0,70l

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  • A5002883
  • No One Drinks
  • Japan
LebensmittelkennzeichnungNumber One Drinks Company Limited
St Johns House 25, St John Maddermarket
NR2 1DN Norwich
Großbritannien und Nordirland
Tee – die Zusammenstellung der einzelnen Sorten – ist für sich gesehen schon eine hohe Kunst... mehr

KI NO TEA Kyoto Dry Gin 45,1% vol. 0,70l

Tee – die Zusammenstellung der einzelnen Sorten – ist für sich gesehen schon eine hohe Kunst (man denke nur an die japanische Teezeremonie, ohne Beutel!). Nicht verwunderlich dass sich die Kyoto Distillery einen der besten Tee-Blender Kyotos, Hori-Shichimeien, zur Verstärkung bei der Kreation dieses Gins geholt haben. Der unter anderem mit Tencha und Gyokuro Tee kreierte Gin ist erst seit Juli 2017 auf dem Markt erhältlich.

Nase: süßlicher Duft nach weißer Schokolade, würzigen Wacholdernoten und Zitrusfrüchten.

Gaumen: sanft-süß, wieder mit Schokoladennoten, Wacholder, und Gewürzen.

Finish: langer, klarer Abgang.

Interessantes

Die Botanicals:

Die Basis: Wacholder, Orris (Veilchenwurzeln) und Hinoki (eine Zypressenart)

Die Zitrusfrüchte: Limonen und Yuzu (einer Zitrone ähnlich allerdings mit dichterem und facettenreicheren Aroma)

Die Tees: Grüner Tee der Sorten Gyokuro und Tencha (beide werden einige Wochen vor der Ernte beschattet um die delikaten Geschmacksnoten emporzuheben).

 

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