Schwarzer Marillenedelbrand vom Fass 40% vol. 0,50l
Erneut ein handwerkliches Meisterstück in bester Rudi Schwarzer Manier, der Schwarzer Marillenedelbrand vom Fass lädt zum Genießen ein. Die frisch geernteten Marillen werden fein säuberlich entsteint und eingemaischt. Danach erfolgt der Brennvorgang, von dem nur das Herz des Destillats verwendet wird. Dieses Herz – der Mittellauf – wird über ein Jahr in alte Eichenfässer eingelegt. Das sorgt sowohl für das Abschleifen noch vorhandener „Ecken und Kanten“, als auch für eine Interaktion zwischen Destillat und Fass. Der Edelbrand nimmt dabei noch einige delikate Holz- und Vanillenoten in sich auf.
Tasting Notes
- Nase: betörender Duft nach frisch geernteten und kandierten Marillen, unterlegt mit einer Schicht Bourbonvanille und einer Prise Holzwürze
- Gaumen: samtweich, mit dichter Fruchtstruktur, cremigen Vanillenoten und Eichenholz
- Finish: langer, sehr fruchtig-würziger Ausklang
Schwarzer Marillenedelbrand vom Fass - Hintergrundwissen
Osttirols beste Brennerei, Edelbrenner des Jahres, etc. Preise, die in ihrer Vielzahl wahrscheinlich an keine Wand mehr passen. Das kommt nicht von ungefähr. Rudi Schwarzer legt enormen Wert auf die Güte der verwendeten Rohstoffe. Deswegen finden – soweit möglich – immer regionale Zutaten Verwendung. Mittlerweile hat Schwarzer etwa 40 verschiedene Edelbrände im Portfolio und seit 2005 sogar einen eigenen, hausgemachten Rum.
Schwarzer Brennerei
Messinggasse 20a
9900 Lienz
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1 - 10 von 12 Bewertungen
13. Mai 2026 19:32
Bewertung via eKomi
Ein echter Schwarzer!
18. März 2026 18:57
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War Geschenk, Verkostung steht noch aus.
20. Dezember 2025 18:25
Bewertung via eKomi
Ein ausgezeichneter Marillenbrand
5. Oktober 2025 21:50
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Insgesamt war alles sehr gut
19. August 2025 19:09
Bewertung via eKomi
Man schmeckt de Qualität des im Eichenfass gereiften Marillen Destillats.
Ein echter Schwarzer.
20. Mai 2021 09:56
Bewertung via eKomi
Wie alle Bränder von Schwarzer - top. Normalerweise kaufe ich selbst im Laden in Lienz vor Ort, aber in den Zeiten zwischen den Urlauben hilft dann Weisshaus-Shop.
24. September 2019 17:29
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Frage: "Wie verwenden Sie das Produkt?"
Antwort: "Ich trinke und geniesse es..."
14. April 2019 16:08
Bewertung via eKomi
einfach eine besondere Köstlichkeit für besondere Anlässe, meisterlich
8. Oktober 2018 04:46
Bewertung via eKomi
Preis ist überzogen
3. Mai 2018 08:22
Bewertung via eKomi
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