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Pasler Merlot Peated 2013 13,5% vol. 0,75l

Pasler Merlot Peated 2013 13,5% vol. 0,75l
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  • 0.75 l
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  • A5003067
  • Martin Pasler
LebensmittelkennzeichnungMartin Pasler
Obere Hauptstraße 44
7093 Jois
Österreich
Ein echtes, blutrotes Überraschungspaket vom Neusiedlersee. Ein Merlot mit recht unorthodoxem... mehr

Pasler Merlot Peated 2013 13,5% vol. 0,75l

Ein echtes, blutrotes Überraschungspaket vom Neusiedlersee. Ein Merlot mit recht unorthodoxem Ausbau.
 
Weinberg: Neusiedler See / Oberer Satz
 
Rebsorten: Merlot
 
Qualitätsstufe: Qualitätswein
 
Jahrgang: 2013
 
Lagerpotenzial: bis mindestens 2037
 
Ausbau: 12-monatiger Ausbau im Großen Whisky-Holzfass von der Insel Islay.
 
Verschluss: Naturkork
 
Farbe: dunkles Blutrot.
 
Nase: sehr nuancenreiches Duftspektrum, Torfrauch, Karamell, fruchtigen Brombeeren und Cassis-Akzenten.
 
Gaumen: dichter, tiefer und trockener Körper, mit tollen Torfnoten, Rauch und Karamell, dazu weinige Noten von getrockneten Zwetschken und erdigen Tönen.
 
Finish: sehr langer und rauchgetragener Abgang, .
 
Allergenhinweis: enthält Sulfite
 
Vor dem Genuss, dekantieren sie diesen torfigen Merlot bitte, dann genießen Sie ihn am besten aus einem Bordeaux-Glas bei etwa 15 Grad Celsius.
 
Interessantes
 
Was macht ein Rotwein im Whiskyfass und dazu noch in einem von der Insel Islay, wo bekanntermaßen die Schottischen Torfrauchbrocken herkommen? Diese Frage hat den Weinkünstler Martin Pasler so lange beschäftigt, bis er in Zusammenarbeit mit dem Münchner Gastronomen Chris Herbst diesem Rätsel nachging. Nach einigen Experimenten kristallisierte sich die Merlot Traube als kongenialer Partner für das torfig-rauchige Islay-Fass heraus, da sie selbst über Kraft und Charakter verfügt und so von den Whiskynoten nicht überwältigt wird.
 
Das Ergebnis: der Wein bleibt ein Merlot, atmet aber so viel Islay-Flair ein, dass auch überzeugte Whisky-Freunde an diesem blutroten Wein ihre helle Freude haben werden.
Produkt Bewertungen für Pasler Merlot Peated 2013 13,5% vol. 0,75l (2)
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Qualität sehr gut! Für Wein trinken die gerne Rotwein trinken aber auch rauchigen kräftigen Whisky nicht abgelehnt sind?

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Pimpel Haidacker 2015 14% vol. 0,75l Pimpel Haidacker 2015 14% vol. 0,75l
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1 l = 13,20 € 2
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LebensmittelkennzeichnungWeingut Pimpel
Kirchenstraße 19
2464 Göttlesbrunn
Österreich
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Cabernet-Sauvignon

Tiefdunkles Rubingranat, fast schwarzer Kern, violette Reflexe, tiefe Kaffeeröstaromen, dahinter feine Cassisfrucht, am Gaumen gut strukturiert, ein stoffiger Wein mit perfekter Balance, zeigt eine schöne Länge, Brombeeren im Nachhall. Ein sehr typischer Cabernet Sauvignon. 12-monatige Reifung in neuen franz. Barriquefässern.
Trocken.

Die Rebe:

Die Sorte Cabernet Sauvignon gilt heute als einer der besten und edelsten Rotweine der Welt. Der Rotwein braucht in Folge seines hohen Gerbstoffgehalts unbedingt eine längere Reifezeit, denn in seiner Jugend ist er meist rau und unharmonisch im Geschmack. Er eignet sich auch besonders gut für Cuveés, da schon ein geringer Anteil einen charakteristischen Geschmack verleiht.

Essensempfehlung:

Wild, Wildgeflügel, dunkles Fleisch


Allergenhinweis: enthält Sulfite

 

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Wein aus dem Carnuntum
Zwischen Neusiedlersee und der Donau liegt der Betrieb - in Göttlesbrunn, dem Herzen des Weinbaugebietes Carnuntum. Das pannonische Klima mit kühlen Nordwestwinden lässt fruchtige Weißweine und tiefdunkle Rotweine gedeihen. Die Philosophie des Winzers ist: In erster Linie die komplexen Zusammenhänge zwischen Klima und Boden zu erkennen.

Seit Gerhard Pimpel im Jahr 2000 das elterliche Weingut übernahm, wurde der Betrieb sogleich den Erfordernissen der modernen Wirtschaftsweise angepasst. Die Rebfläche wurde um 30 % erweitert und teilweise von Weißweinen auf Rotweine umgestellt. Eine Fläche von 12 ha steht zurzeit im Ertrag, die in den nächsten Jahren auf ca. 80 % Rotwein erweitert wird. Mit den Hanglagen Rosenberg, Bärenreiser und Haidacker zählen die Rieden von Gerhard Pimpel zu den besten im gesamten Weinbaugebiet. Konsequente Arbeit im Weingarten - kurzer Rebschnitt, zweimaliges Ausdünnen der Trauben, selektionierte Handlese - sowie viel Feingefühl bei der Vinifikation führen jedes Jahr zu noch höheren Weinqualitäten. Größtes Augenmerk legt der Winzer dabei auf die Sorte Zweigelt, die einen besonderen Stellenwert im Weingut hat. Für den Winzer zählt nicht Sortenvielfalt, obwohl auch die vorhanden ist, sondern Typizität einer Sorte in den unterschiedlichsten Ausbauvarianten, aber auch das Terroir bei den Weinen "Zweigelt-Selektion" und "OPTIME" herauszuarbeiten. In kontinuierlich hoher Qualität vinifiziert der Winzer aber auch seine Weißweine.

Der Erfolg gibt dem engagierten Jungwinzer Recht, da es ihm gelang, sich bei der Falstaffprämierung unter die besten Weingüter des Landes einzureihen; ebenso konnte er bei den "Salonweinen" punkten. Das Ziel des Winzers ist es, ausdrucksstarke Weine zu vinifizieren, in denen sich Typizität von Rebsorte, Lage und Klima widerspiegelt.

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Rubingranat, zarte Randaufhellung, in der Nase feine Beerenaromen, feine Würze, am Gaumen elegant, finessenreiche Frucht, perfekt integriertes Holz, hat Tiefgang, sehr vielschichtig, bleibt ungemein lange haften, großes Zukunftpotenzial


Die Rebe:

Der Merlot reift früh und hat große Beeren. Daher hat der Wein weniger Gerbstoffe und Extrakt. Er bringt körperreiche, runde Weine hervor, die schon nach kurzer Lagerung gut trinkbar sind. Ideal hat er sich in Österreich als Cuveé Partner zu Cabernet Sauvignon und Zweigelt erwiesen. Viele der grossen Rotwein Cuvees haben in den letzten Jahren einen Merlot Anteil erhalten.

Essensempfehlung:

Wild, Wildgeflügel, dunkles Fleisch


Allergenhinweis: enthält Sulfite

 

 

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Wein aus dem Carnuntum
Zwischen Neusiedlersee und der Donau liegt der Betrieb - in Göttlesbrunn, dem Herzen des Weinbaugebietes Carnuntum. Das pannonische Klima mit kühlen Nordwestwinden lässt fruchtige Weißweine und tiefdunkle Rotweine gedeihen. Die Philosophie des Winzers ist: In erster Linie die komplexen Zusammenhänge zwischen Klima und Boden zu erkennen.

Seit Gerhard Pimpel im Jahr 2000 das elterliche Weingut übernahm, wurde der Betrieb sogleich den Erfordernissen der modernen Wirtschaftsweise angepasst. Die Rebfläche wurde um 30 % erweitert und teilweise von Weißweinen auf Rotweine umgestellt. Eine Fläche von 12 ha steht zurzeit im Ertrag, die in den nächsten Jahren auf ca. 80 % Rotwein erweitert wird. Mit den Hanglagen Rosenberg, Bärenreiser und Haidacker zählen die Rieden von Gerhard Pimpel zu den besten im gesamten Weinbaugebiet. Konsequente Arbeit im Weingarten - kurzer Rebschnitt, zweimaliges Ausdünnen der Trauben, selektionierte Handlese - sowie viel Feingefühl bei der Vinifikation führen jedes Jahr zu noch höheren Weinqualitäten. Größtes Augenmerk legt der Winzer dabei auf die Sorte Zweigelt, die einen besonderen Stellenwert im Weingut hat. Für den Winzer zählt nicht Sortenvielfalt, obwohl auch die vorhanden ist, sondern Typizität einer Sorte in den unterschiedlichsten Ausbauvarianten, aber auch das Terroir bei den Weinen "Zweigelt-Selektion" und "OPTIME" herauszuarbeiten. In kontinuierlich hoher Qualität vinifiziert der Winzer aber auch seine Weißweine.

Der Erfolg gibt dem engagierten Jungwinzer Recht, da es ihm gelang, sich bei der Falstaffprämierung unter die besten Weingüter des Landes einzureihen; ebenso konnte er bei den "Salonweinen" punkten. Das Ziel des Winzers ist es, ausdrucksstarke Weine zu vinifizieren, in denen sich Typizität von Rebsorte, Lage und Klima widerspiegelt.

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Pimpel Pinot Noir 2015 13,5% vol. 0,75l Pimpel Pinot Noir 2015 13,5% vol. 0,75l
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LebensmittelkennzeichnungWeingut Pimpel
Kirchenstraße 19
2464 Göttlesbrunn
Österreich
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Aus dem Weingut Gerhard Pimpel: Pinot Noir 2015.

In der Farbe präsentiert sich der Pimpel Pinot Noir 2015 in dunklem Rubinrot, mit violetten Reflexen. In der Nase sehr verhalten, zart, mit Kräuterwürze unterlegte Kirschenfrucht. Mittlerer Körper, rotbeerige Frucht, präsente Tannine.


Allergenhinweis: enthält Sulfite

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"Feinsten Wein herstellen - unverwechselbar, kompromisslos, tief im Terroir und der Region verwurzelt" - das ist der Mittelpunkt im Leben von Gerhard Pimpel. Er ist kein Mensch vieler Worte und vermittelt trotzdem oder gerade deshalb so gut, worum es geht. Ein junger Winzer, der Ruhe, Überlegtheit und Zielfokusierung ausstrahlt. Ganz nach dem Motto "In der Ruhe liegt die Kraft".
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Wein aus dem Carnuntum
Zwischen Neusiedlersee und der Donau liegt der Betrieb - in Göttlesbrunn, dem Herzen des Weinbaugebietes Carnuntum. Das pannonische Klima mit kühlen Nordwestwinden lässt fruchtige Weißweine und tiefdunkle Rotweine gedeihen. Die Philosophie des Winzers ist: In erster Linie die komplexen Zusammenhänge zwischen Klima und Boden zu erkennen.

Seit Gerhard Pimpel im Jahr 2000 das elterliche Weingut übernahm, wurde der Betrieb sogleich den Erfordernissen der modernen Wirtschaftsweise angepasst. Die Rebfläche wurde um 30 % erweitert und teilweise von Weißweinen auf Rotweine umgestellt. Eine Fläche von 12 ha steht zurzeit im Ertrag, die in den nächsten Jahren auf ca. 80 % Rotwein erweitert wird. Mit den Hanglagen Rosenberg, Bärenreiser und Haidacker zählen die Rieden von Gerhard Pimpel zu den besten im gesamten Weinbaugebiet. Konsequente Arbeit im Weingarten - kurzer Rebschnitt, zweimaliges Ausdünnen der Trauben, selektionierte Handlese - sowie viel Feingefühl bei der Vinifikation führen jedes Jahr zu noch höheren Weinqualitäten. Größtes Augenmerk legt der Winzer dabei auf die Sorte Zweigelt, die einen besonderen Stellenwert im Weingut hat. Für den Winzer zählt nicht Sortenvielfalt, obwohl auch die vorhanden ist, sondern Typizität einer Sorte in den unterschiedlichsten Ausbauvarianten, aber auch das Terroir bei den Weinen "Zweigelt-Selektion" und "OPTIME" herauszuarbeiten. In kontinuierlich hoher Qualität vinifiziert der Winzer aber auch seine Weißweine.

Der Erfolg gibt dem engagierten Jungwinzer Recht, da es ihm gelang, sich bei der Falstaffprämierung unter die besten Weingüter des Landes einzureihen; ebenso konnte er bei den "Salonweinen" punkten. Das Ziel des Winzers ist es, ausdrucksstarke Weine zu vinifizieren, in denen sich Typizität von Rebsorte, Lage und Klima widerspiegelt.

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Le Serre Nuove dell'Ornellaia Bolgheri D.O.C. Rosso 2016 14,5% vol 0,75l Le Serre Nuove dell'Ornellaia Bolgheri D.O.C. Rosso 2016 14,5% vol 0,75l
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6300 Wörgl
Österreich
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Der Rubinrote Italiener aus der Toskana reifte für 15 Monate in Barriques, in den Kellern des Weingutes Tenuta dell´Ornellaia.

Herkunft: Toskana-Maremma

Traubensorten: Merlot 57%, Cabernet Sauvignon 17%, Petit Verdot 14%, Cabernet Franc 12%

Boden: Vulkangestein und Schwemmboden

Nase: sehr fruchtig und würzig, mit wohlgereiften Kirschen, Brombeeren, Pflaumen, Cassis und etwas Tabakaroma.

Gaumen: voller Körper, mit dunkler Schokolade, schwarzen Johannisbeeren, einem Hauch Bourbonvanille, etwas Rosmarin und seidenweichen Tanninen.

Finish: langer, aromenstarker Abgang.

Sein volles Aroma entfaltet der Rubinrote bei 18-20 °Celsius.

Bewertet mit 92 Parker Punkten!

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Interessantes
Jede der partizipierenden französischen Rebsorten wurde separat, für sich vinifiziert. Die Maische wurde in Stahltanks bei 26 – 30°C vergoren und danach 10 – 15 Tage in Stahltanks gelagert. Nach der Lagerungszeit wurden die einzelnen Weine in Barriques gefüllt und 12 Monate lang zur Reife gebracht. Erst dann erfolgte die Vermählung der Weine. Diese Cuvée lagerte noch einmal, vor ihrer Abfüllung, 3 Monate in Barriques.
Erst nach einer 6 Monate andauernden Flaschenreife wurde der Serre Nuove für den Verkauf freigegeben.

 

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Ein kraftvoller und gewaltiger Brunello di Montalcino aus der Toskana.

Hersteller: Tenuta Pian delle Vigne / Marchesi Antinori

Land: Italien

Region/Gebiet: Toskana

Bodentyp: kalkhaltige Lehmböden

Kategorie: Rotwein Rebsorten: Brunello (Sangiovese)

Jahrgang: 2013

Ausbau: 24 in Eichenbarriques und zusätzliche Flaschenreife.

Verschluss: Naturkork

Teint: intensives Rubinrot

Nase: dichtes Fruchtbukett, umrahmt von floralen Düften und dunklen Beeren, getragen von robusten, würzigen Noten.

Gaumen: cremige, trockene Textur, mit samtigen Tanninen, voluminöser Fruchtfülle, Zartbitterschokolade, Tabakwürze und ein delikater, mineralischer Beiklang.

Finish: langer, frischer und fruchtig-würziger Ausklang.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Unsere Empfehlung: Genießen Sie den dichten Roten bitte bei 16 – 18 Grad Celsius

Interessantes

Brunello di Montalcino

Die Rebsorte Brunello di Montalcino (benannt nach ihrem Ursprungsort im Süden der Provinz Siena in der Toskana) ist eine gezüchtete Varietät der Sangiovese. Dieser Klon wurde erstmals in den fünfziger Jahren in der Toskana angebau. Die Rebsorte wird allerdings im DOGC-Regelwerk nicht mehr als eigenständige Rebsorte betrachtet, sondern und Sangiovese geführt. Um sich als Brunello di Montalcino bezeichnen zur dürfen, regelt die DOGC (die Denominazione di origine controllata) peinlich genau das Herstellungs-/Lagerungsverfahren. Der Wein muss sortenrein gekeltert werden. Dabei dürfen pro Hektar maximal 52 Hektoliter gewonnen werden. Der Ausbau in Eichenfässern hat mindestens 2 Jahre zu betragen. Danach ist noch eine mehrmonatige Flaschenlagerung zwingend vorgeschrieben. Und nur in den Verkauf gelangen dürfen Die Weine, die vor mindestens 5 Jahren geerntet wurden. Seit den sechziger Jahren hat sich die Anbaufläche (von damals 65 ha) auf über 1.900 Hektar fast verdreißigfacht.

Tenuta Pian delle Vigne

Das Weingut Tenuta Pian delle Vigne umfasst etwa 182 Hektar. Davon machen die Weinberge einen Anteil von 65 Hektar aus, auf denen ausschließlich Sangiovese-Reben kultiviert werden. Davon werden 30 ha mit der Brunello di Montalcino Rebe bestückt. Seit 1995 gehört das Weingut zu Marchesi Antinori

Das Weinjahr 2013

in der Toskana 2013 gestaltete sich für die toskanischen Winzer alles andere als leicht. Ertragsmäßig verursachten Frostschäden und eine teils lang anhaltende Dürreperiode relativ hohe Ernteausfälle (beim Sangiovese etwa 20 Prozent der durchschnittlichen Erntemenge weniger). Nun immerhin noch besser als im noch schwierigeren Weinjahr 2011. Qualitativ legten die Reben allerdings - Bacchus – sei Dank einen gehörigen Sprung nach oben hin. Der antike Gott des Weines bescherte den Sangiovese-Weinen der 2013er Ernte einen dichten, sehr fruchtig-würzigen Teint mit ausgesprochen sanftem Säurespiel.

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Bunnahabhain Toiteach A Dha Islay Whisky 46,3% vol. 0,70l Bunnahabhain Toiteach A Dha Islay Whisky 46,3% vol. 0,70l
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Toiteach a dha (bitte nicht versuchen auszusprechen) bedeutet in etwa „rauchig, Nummer zwei“. Quasi die Folgeedition des „Toiteach“, des ersten rauchigen Bunnahabhain Whiskys. Toiteach a dha reifte in einer Kombination aus ex-Bourbon und ehemaligen Oloroso Sherry-Fässern und wurde dieses Jahr erstmals abgefüllt; ohne Kühlfiltration und selbstverständlich ohne Zugabe von Farbstoffen.

Nase: kraftvoller Lagerfeuerrauch begleitet von einer salzigen Meeresbrise, gefolgt von süßen Früchten, Karamell, einem Hauch Sherry, Eiche und einem Hauch Tabak.

Gaumen: voluminöser, dennoch sanfter Körper mit Rauch und maritimen Noten, hier kommen die Fruchtnoten voll zum Tragen, Orangen, überreife Äpfel, Rosinen und kandierte Beeren, gefolgt von salzigen Karamellnoten, Buttergebäck, dunkler Schokolade und einer Prise Eiche.

Finish: Mittellanger, warm-würziger und rauchiger Abgang, mit Spuren von Pfeffer, Salz und Zartbitterschokolade.

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Im Weisshaus Shop haben Sie die Qual der Wahl aus den feinsten Abfüllungen von Bunnahabhain. Die Standard Abfüllung ist der Bunnahabhain 12 Years Old Single Malt Whisky. Darüber hinaus führen wir unter anderem auch einen 18-jährigen und den exklusiven 25-jährigen Bunnahabhain Single Malt Whisky.
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Der komplizierte Firmenname der Bunnahabhain Destillerie stammt aus dem Gällischen und heißt übersetzt soviel wie „Flussmündung“. Gemeint ist damit der Fluss Margadale, der auch das Wasser für die Whisky-Herstellung bei Bunnahabhain liefert.

Die Geschichte von Bunnahabhain
Bevor die Whiskys von Islay für den ausgeprägt rauchigen Charakter ihrer Single Malts bekannt und beliebt wurden, waren die Abnehmer der Islay-Whiskys nicht die Whiskytrinker, sondern die Verschneider. Viele nutzten den Islay Malt, um ihren Blends eine rauchige Intensität zu verleihen. Sie setzten jedoch nur geringe Mengen ein, um eine ausgewogene Mischung zu erhalten. So verwendete Bunnahabhain, die nördlichste Brennerei der Insel, ungetorftes oder nur leicht getorftes Malz. Die Brennerei wurde 1881 an einem Kiesstrand nahe Port Askaig errichtet. Dafür hatte man eigens eine Straße angelegt, einen Pier gebaut, Häuschen für die Arbeiter und eine Schule für ihre Kinder errichtet.

 

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Die beiden Wash Stills der Bunnahabhain Distillery sind die größten in ganz Schottland. Sie werden mit Dampf beheizt und für den Rohbrand verwendet. Für den Feinbrand stehen zwei Spirit Stills bereit.

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Österreich
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Der Varvara Rosso 2016 sprüht vor Eleganz und Anmut. Der toskanische Rote spiegelt gekonnt das sowohl mengenmäßig herausragende als auch qualitativ erlesene italienische Weinjahr 2015 gekonnt wider.

Hersteller: Castello di Bolgheri

Land: Italien

Region/Gebiet: Toskana

Kategorie: Rotwein

Rebsorten: 55% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Syrah, 10% Petit Verdot

Jahrgang: 2016

Lagerfähig: bis 2025

Ausbau: 14 Monate in Eichenbarriques.

Verschluss: Naturkork

Farbe: leuchtendes Karmesinrot.

Nase: dichtes Fruchtbukett, mit satten, dunklen Beeren, gerahmt von würzigen Gerbnoten, Eiche und hintergründigen Gewürzen.

Gaumen: trockene, fruchterfüllte Textur, mit reifen, schwarzen Johannisbeeren, und weich-warmen Brombeeren, eingerahmt in ein filigranes Taninnetz, begleitet von Würznoten und einer leicht mineralischen Note.

Finish: langer fruchtig-würziger Ausklang.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Interessantes:

Das Weinjahr 2016 in der Toskana

Nach dem prächtigen Vorjahr mit satten Erntemengen und qualitativen Spitzenweinen zauberte auch das Jahr 2016, zumindest den norditalienischen Winzern, ein breites Lächeln ins Gesicht. Während sich die Weinbauern anderer europäischer Regionen (Frankreich, Deutschland, Österreich, Schweiz und Portugal) mit Wetterkapriolen herumschlagen mussten (Trockenheit, Hagel, Frost, etc.), galt es in der Toskana, sich mit weit minderschweren Witterungseinflüssen auseinanderzusetzen. Der zu warme und etwas zu trockene Winter bescherte den Rebstöcken einen sehr frühen Austrieb Anfang April. Gegen Ende diesen Monats stellten sich dann die erhofften Regenschauer ein uns versorgten die Böden mit dem lebensnotwendigen Nass. Bis teilweise in den August hinein zeigte sich das Klima anschließend von einer eher schmuddeligen, regnerischen und nebelverhangenen Seite. Das war die einzige Zeitperiode in 2016, die den Winzern ein paar kleine Sorgenfältchen ins Gesicht kerbte. Diese glätteten sich allerdings vollständig ab August. Petrus ließ die Sonne bis hinein in den September erstrahlen. So konnten die Trauben in aller Ruhe gelesen werden. In den norditalienischen Gefilden zeigen sich die Winzer allenthalben begeistert von ihrem Weinjahrgang 2015. Sowohl von der Menge als auch von der Qualität der Trauben.
 

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LebensmittelkennzeichnungMartin Pasler
Obere Hauptstraße 44
7093 Jois
Österreich
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Pasler FX Muschelkalk 2017 12,5% vol. 0,75l

Eine tieffruchtige Cuvée von Martin Pasler mit delikatem, mineralischem Beiklang.

Hersteller: Martin Pasler

Land: Österreich

Region/Gebiet: Burgenland / Neusiedlersee

Kategorie: Weisswein

Rebsorten: Welschriesling, Neuburger und Grüner Veltliner

Jahrgang: 2017

Ausbau: Stahltanks.

Verschluss: Naturkork

Farbe: mittleres Strohgelb

Nase: sehr fruchtiges Bouquet, mit Marillen, Mirabellen, Orangen, getragen von einer weichen Honigschicht, filigranen Pfeffernoten und fein justierter mineralischen Würze.

Gaumen: voller Saft und Frucht, mit erfrischendem Säurespiel, deutlichem Mineralteint und großartig eingebetteter Würze

Finish: langer, fruchtiger, mineralischer Ausklang

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Interessantes

Das Weinjahr 2017 am Neusiedlersee

Heiß war´s! Der 2017er Sommer brachte vor allem eines: Hitze und Trockenheit. Glücklich durften sich Winzer mit Bewässerungsanlagen schätzen; diese waren den Sommer über im Dauereinsatz. Teils mussten gar in Junganlagen Trauben von den Rebstöcken entfernt werden um dem Hitzestress Herr zu werden und die Rebstöcke zu entlasten. Erst Mitte August sorgten ausgiebige Gewitterregen für Entspannung. Die sommerliche Hitze gereichte allerdings der Qualität der Reben zum Vorteil. Die Erntemengen zeigen sich trotz kleinerem Wuchs (durch die Trockenheit) im guten Durchschnitt, die Güte der Reben darf hingegen durchaus als außerordentlich bezeichnet werden.
 

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Martin Pasler Weine

Seit etwa 2.500 Jahren wird die Kunst des Weines am Neusiedlersee (seit 2001 Unesco Weltkulturerbe) betrieben. Das Klima ist paradiesisch, die Böden schlichtweg ideal. Hier gedeihen die kleinen Beeren perfekt. In den Weinbergen des Traditionshauses Martin Pasler wird den Weinreben in ihrer Besten Form bereits seit dem 17. Jahrhundert gehuldigt und Weine von erlesener Güte kultiviert.

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Historie


Auf insgesamt 12 Hektar Fläche kultiviert der vielfach ausgezeichnete Winzer Martin Pasler eine ganze Reihe an großen Roten und eleganten Weißweinen getreu der Maxime: „Tradition braucht Leben“. Nach diesem Credo scheut er nicht davor zurück auch durchaus (fast-) vorgeschichtliche Verarbeitungsschritte mit einfließen zu lassen. Wie bei dem Wilden Chardonnay und dem Wilden Zweigelt, bei denen er die Reben (seit 2008) ohne Rebschnitt wachsen und gedeihen lässt. Der Most selbst gärt ein ganzes Jahr lang auf seiner Maische, erst dann wird er abgefüllt oder in kleinen Barriques eingelegt.

 

Martin_Pasler

Das Sortiment


Die Weinberge in besten Lagen (Kirchberg, Henneberg, Obersatz, Buschenberg) geben eine beträchtliche Vielfalt an Weiß- und Rotweinen her.

Die Weißen


Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner, Chardonnay, Pinot Blanc, Welschriesling, Goldburger, Neuburger, Muskat-Ottonel

Die Roten


Blaufränkisch, Zweigel, Cabernet Sauvignon, Merlot.
Tauchen Sie ein in die Welt der Weine vom Neusiedlersee und finden Sie Ihren ganz persönlichen Favoriten.

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Von Fans der Orkney Distillery herbeigesehnt und jetzt endlich, kurz vor Jahresende da. The Dark von Highland Park. Der dunkle Wikinger reifte 17 Jahre lang ausschließlich im Sherry-Fass und wurde – natürlich ohne Farbstoffe – in Fassstärke abgefüllt.

Farbe: blutrot

Nase: deutliche Sherrynoten, nach Sultaninen Zwetschken, Beeren, Nüssen, getrockneten Früchten und Zimt.

Gaumen: dichte, tiefe Textur, mit saftig-süßen Beeren, Weihnachtsplätzchen, Nüssen, Sultaninen und Gewürzen.

Finish: langer, fruchtig-würziger Nachklang.

Interessantes
War sie einst – für die Vermarktung – ein Fluch, zeigt sich die Insellage für das Highland-Park-Marketing heute von der segensreichen Seite. Die 1826 auf Orkney gegründete Insel hatte es, aufgrund der abgeschiedenen Lage von Orkney, anfangs recht schwer sich die Whisky-Märkte zu erschließen. Dennoch überlebte die Wikinger-Destillerie (Der Gründer war ein direkter Nachfahre der Nordmannen) und gedeiht heutzutage prächtig. Zum darren verwendet man regionalen Torf, der ein wenig mehr Süße in die Maische bringt. Mittlerweile verfügt die Destillerie über 2 Wash- und 2 Spirit-Stills und produziert über 2 ½ Millionen Liter Alkohol pro Jahr – mit deutlichen Ambitionen nach mehr.

 

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Highland Park – Whisky vom Feinsten
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Die seit 1798 bestehende Brennerei am Rand von Kirkwall, der Hauptstadt der Orkney-Inseln, hat sich einen hervorragenden Ruf mit ihren Single Malts erworben.
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Mit ein Grund für die phantastische Qualität der Whiskys sind die besonderen Gegebenheiten vor Ort - hartes Wasser, ein kühles Klima. Hinzu kommt die bei Highland Park gepflegte Bewahrung der Traditionen, verbunden mit einer realistischen Aufgeschlossenheit Neuerungen gegenüber. Ein Fünftel der Gerste wird auf eigenen Malzböden zum Keimen gebracht und mit selbst gestochenem, besonders aromatischem Torf aus dem Hobbister Moor gedarrt. Damit hat es 20-mal mehr Phenole als das zugekaufte Malz vom Festland. Für die Alterung bevorzugt man Sherry-Fässer aus amerikanischer und spanischer Eiche. Typisch sind die Aromen von Heidekraut, dezentem Torfrauch, süßen Gewürzen, Orangenmarmelade und Honig, im 12-jährigen sehr ausgewogen, im 18-jährigen etwas üppiger, süßer, würziger und rauchiger!

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Pasler Zweigelt Wild 2013 13,5% vol. 0,75l Pasler Zweigelt Wild 2013 13,5% vol. 0,75l
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LebensmittelkennzeichnungMartin Pasler
Obere Hauptstraße 44
7093 Jois
Österreich
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Hersteller: Martin Pasler

Land: Österreich

Region/Gebiet: Satz

Kategorie: Rotwein

Rebsorten: Zweigelt

Jahrgang: 2013

Lagerpotenzial: bis etwa 2053 (40 Jahre)

Ausbau: Gärung auf der Beerenhaut; danach Maischestandzeit von einem Jahr, anschließend reift der Seihwein im großen Holzfass für 18 Monate.

Verschluss: Naturkork

Farbe: bordeaux-rot

Nase: dichte Fruchtnoten von Brombeeren, Kirschen und Weichsel, akzentuiert von würzigem Tabak, Nüssen und Zartbitterschokolade.

Gaumen: wuchtige Fruchtfülle nach Beeren, begleitet von Feigen und Pfeffer, umrahmt von einem dichten, dennoch seidigen Tanningerüst.

Finish: würziger, samtig-schokoladiger Abgang.

(Allergenhinweis: enthält Sulfite)

Genießen Sie den markanten Roten bei etwa 17 Grad Celsius im Bordeaux-Glas.

Interessantes
Wilder Zweigelt
Der wilde Zweigelt wird noch genauso hergestellt, wie einst von den Kelten vor über 3.000 Jahren und ist frei von Schwefel und  Zusatzstoffen. Beim Zweigelt ruht der Most ein ganzes Jahr auf seiner Maische. Pro Jahr beläuft die Produktion auf lediglich bis zu 800 Flaschen (ca. 600 Liter).

 

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Martin Pasler Weine

Seit etwa 2.500 Jahren wird die Kunst des Weines am Neusiedlersee (seit 2001 Unesco Weltkulturerbe) betrieben. Das Klima ist paradiesisch, die Böden schlichtweg ideal. Hier gedeihen die kleinen Beeren perfekt. In den Weinbergen des Traditionshauses Martin Pasler wird den Weinreben in ihrer Besten Form bereits seit dem 17. Jahrhundert gehuldigt und Weine von erlesener Güte kultiviert.

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Historie


Auf insgesamt 12 Hektar Fläche kultiviert der vielfach ausgezeichnete Winzer Martin Pasler eine ganze Reihe an großen Roten und eleganten Weißweinen getreu der Maxime: „Tradition braucht Leben“. Nach diesem Credo scheut er nicht davor zurück auch durchaus (fast-) vorgeschichtliche Verarbeitungsschritte mit einfließen zu lassen. Wie bei dem Wilden Chardonnay und dem Wilden Zweigelt, bei denen er die Reben (seit 2008) ohne Rebschnitt wachsen und gedeihen lässt. Der Most selbst gärt ein ganzes Jahr lang auf seiner Maische, erst dann wird er abgefüllt oder in kleinen Barriques eingelegt.

 

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Das Sortiment


Die Weinberge in besten Lagen (Kirchberg, Henneberg, Obersatz, Buschenberg) geben eine beträchtliche Vielfalt an Weiß- und Rotweinen her.

Die Weißen


Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner, Chardonnay, Pinot Blanc, Welschriesling, Goldburger, Neuburger, Muskat-Ottonel

Die Roten


Blaufränkisch, Zweigel, Cabernet Sauvignon, Merlot.
Tauchen Sie ein in die Welt der Weine vom Neusiedlersee und finden Sie Ihren ganz persönlichen Favoriten.

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LebensmittelkennzeichnungWeingut Tement
Zieregg 13
8461 Berghausen
Österreich
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Ein vollfruchtiger Roter aus dem mittleren Burgenland. Das Resultat der Zusammenarbeit von I. Szemes, Tement, FX Pichler, 

Hersteller: Tement, Szemes und Pichler

Land: Österreich

Region/Gebiet: Mittelburgenland: Hochäcker, Ragga, Kirchholz, Dürrau

Bodentyp: Muschelkalk und Braunerde

Kategorie: Rotwein

Rebsorten: 50% Blaufränkisch, 15% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon und 25% blauer Zweigelt

Jahrgang: 2014

Trinkreife: 2018 bis 2030

Ausbau: Vergärung im Edelstahltank, danach Lagerung 18 Monate in neuen Barriquefässern, danach 6 Monate im großen Holzfass.

Verschluss: Naturkork

Farbe: dunkelrot glänzend fast Richtung Purpur

Nase: voluminöse Düfte nach Beeren, Kirschen, Röstnoten und Kaffeebohnen.

Gaumen: trockene, dichte und tiefe Textur, mit saftigen Beerenfrüchten, einem feinen Tanningerüst, mineralischen Noten und Röstaromen.

Finish: langer Abgang mit Mineralnoten und Zartbitterschokolade.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Interessantes

Das Weinjahr 2014 im Burgenland

Das Weinjahr 2014 war in gesamten Österreichischen Raum, vor allem eines: hart!
Im Burgenland sorgte ein zur warmer Frühling/Frühsommer für Verrieselung während der Blütezeit und damit zu markanten Ernteausfällen. Der robuste Blaufränkisch und auch die Rebsorte Merlot trotzten den schwierigen Verhältnissen noch am besten. Das Ergebnis waren deutlich geringere Erntemengen und ein deutlicher Mehraufwand für die Winzer bei der Ernte und der Vinifizierung. Die Roten aus 2014 zeigen sich geschmeidig, einladend und elegant mit geschmeidiger Fruchtnote

 

 

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Tement: Erlesene Weine aus der Südsteiermark!
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Premium Weine von Tement

Das Weingut Tement liegt im Südosten Österreichs, direkt an der Grenze zu Slowenien. Bereits in dritter Generation wird Tement als Familienbetrieb geführt, derzeit unter der Leitung von Armin und Stefan Tement, die dem hohen Anspruch an Qualität und Tradition weiterhin treu bleiben. Wie eh und je bilden selektiv bewirtschaftete Weingärten und nachhaltige Handarbeit die Eckpfeiler und auch die Voraussetzung für die eleganten Weine von Tement. Heute umfasst das Weingut etwa 80 Hektar – 14 Hektar davon liegen in der berühmten Lage Zieregg, weitere 10 auf die nicht minder bekannte Lage Grassnitzberg.
Die Weine werden in den traditionellen neutralen steirischen Eichenfässern oder auch in stahltanks ausgebaut, so dass der Wein garantiert herkunftsgeprägt, und nicht ausbaugeprägt ist.
Für die Gutsweine der Steirischen Klassik werden Trauben von allen Tement Lagen verarbeitet.Es handelt sich dabei um Weine von großer Fruchtigkeit und Aromatik, die vorwiegend im stahltank ausgebaut werden. Diese Weine sind gleichzeitig Repräsentanten regions- und jahrgangstypischer Sortenweine. Der Sauvignon Blanc der Steirischen Klassik zählt hierbei zur wichtigsten Sorte des Betriebs, gefolgt vom Gelben Muskateller und dem Weißburgunder. Die Dorf- und Lagenweine stellen die dritte und gleichzeitig höchste Kategorie des Tement Portfolios dar. Voll ausgereifte und spät geerntete Trauben von den besten Lagen werden langsam, schonend und spontan vergoren und reifen bis zur Abfüllung vorwiegend in großen neutralen Eichenholzfässern. Die Lagenweine präsentieren sich ausdrucksstark, vielschichtig, mit großer Eleganz, balancierter Weinigkeit und puristischer Mineralik.

Tement

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LebensmittelkennzeichnungDitta Bortolo Nardini S.p.A.
Via Madonna di Monte Berico 7
36061 Bassano del Grappa
Italien
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Riserva 7 Anni ist eine Vermählung von Grappe, die sowohl im Vakuumverfahren als auch im herkömmlichen, kontinuierlichen Brennverfahren hergestellt wurden. Der Grappa reift 7 Jahre lang in slowenischen Eichenfässern und baut dort seine facettenreiche und cremig-weiche Struktur aus.

Nase: Vanille, Kirschen und dunkle Beeren.

Gaumen: reicher und voller Körper, mit Vanille, Früchten und Eichenwürze.

Finish: langer und cremig-weicher Abgang.

Allergenhinweis: die Trester enthalten Sulfite

 

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Die Entstehungsgeschichte der italienischen Traditionsmarke Nardini wurde durch die unvergleichliche Leidenschaft für hochwertige Spirituosen geprägt. Seit mehr als 200 Jahren hat sich die Familie Nardini der Herstellung von hochprozentigen Spezialitäten verschrieben. Grappas, Liköre, Branntweine und Aperitifs aus dem Hause Nardini haben die Besonderheiten der italienischen Destillierkunst in die weite Welt getragen. Der anhaltende Erfolg der Marke ist einer Unternehmenskultur zu verdanken, die auf Qualität, Fachkenntnis und Heimatverbundenheit beruht. [next]

Die ersten zaghaften Schritte

Der Geburtsort der Marke Nardini liegt in Bassano del Grappa, in der Provinz Vicenza. Hier gründete Bortolo Nardini im Jahr 1779 eine kleine Brennerei. Der geschäftstüchtige Unternehmer hatte sich hohe Ziele gesteckt. Er wollte das alte Handwerk der Destillation weiterentwickeln und seine Produkte einer breiten Käuferschicht zugänglich machen. Mit viel Engagement ging er ans Werk und konnte rasch erste Erfolge erzielen. Sein Grappa mit dem wohlklingenden Namen "Aquavite di Vinaccia" fand großen Anklang und traf den Geschmack der Italiener. Die Dampfdestillation, die um 1860 entwickelt wurde, führte schließlich zu einem Wandel der traditionsreichen Brennverfahren. Durch die fraktionierte Destillation mit Dampf ließ sich die Temperatur leichter regulieren und kontrollieren. Hierdurch konnte eine gleichbleibend hohe Qualität sowie ein ausgereifter Geschmack der Spirituosen gewährleistet werden.

 

Bassano

Grappa: der Beginn des Mythos

Nach dem Tod von Bortolo Nardini wurden die Geschäfte von seinen Angehörigen fortgeführt. Die Familie Nardini ist noch heute für ihren unerschütterlichen Forscherdrang und ihren scharfen Erfindergeist bekannt. So entwickelten sie unter anderem das Verfahren der zweifachen Rektifikation, um die Reinheit ihrer Destillate zu erhöhen. Auch die Kriegswirren des frühen 20. Jahrhunderts konnten die Nardinis nicht von ihrem Weg abbringen. Sie bewiesen Gelassenheit, Durchhaltevermögen und Zusammenhalt, um ihren Betrieb am Leben zu erhalten. In der Nachkriegszeit erhielten sie schließlich den wohlverdienten Lohn für ihren Einsatz - Nardini wird zur ersten Destillerie Italiens, in der Grappa hergestellt wird. Es folgen Expansionen und die Eroberung ausländischer Märkte. Bald werden die Grappas aus dem Hause Nardini in ganz Europa genossen. Selbst das englische Königshaus setzt bei der Krönungsfeier von Königin Elisabeth II. auf den erlesenen Grappa aus Italien.

Nardini_Geb-ude_Aussenansicht5ac752e73cef5

Ein Familienimperium wächst und gedeiht

Die 60er-Jahre standen ganz im Zeichen von Forschung, Modernisierung und Weiterentwicklung. Das Unternehmen entschied sich für die Einführung der Vakuumdestillation, um das Aroma ihrer Grappas zu verfeinern. Weil unter Ausschluss von Luft der Alkohol einen niedrigeren Siedepunkt hat, transportiert er dadurch noch mehr Aroma in das kondensierte Destillat.
Zu jener Zeit wurde auch eine weitere Brennerei nahe Bassano eröffnet. Ein strategisch bedeutsamer Standort, welcher der Familie nach wie vor als Firmenhauptsitz dient. In den 80er-Jahren entstand ein hochtechnisiertes Analyselabor, das bis zum heutigen Tag das Zentrum der Produktentwicklung und Qualitätskontrolle darstellt. Seit mittlerweile sieben Generationen produziert die Familie Nardini erlesene Spirituosen für Liebhaber der italienischen Lebensfreude. Mittlerweile schafft man eine jährliche Produktionsmenge von 1 ½ Millionen Flaschen erlesener Grappe.
Dabei konnten sie nicht nur den Bekanntheitsgrad von Grappa steigern, sondern auch ihre tiefgreifende Heimatverbundenheit weiter stärken.
Auf dem gleichen Areal entstand in den 2000ern etwas ganz Aussergewöhnliches.

Nardini-Bolle

Ihr futuristisch anmutendes Besucher und Researchzentrum – die Bolle – wurde 2004 erstmals der Öffentlichkeit präsentiert. Hier wir geforscht und natürlich auch künstlerische Aktivitäten gefördert. Entworfen wurde das futuristische Bauwerk von Massimiliano Fuksas und repräsentiert eindrucksvoll die einzelnen Prozesse bei der Herstellung des Grappas.

Die geschmackvolle Vielfalt von Nardini

Wer den Namen Nardini hört, denkt augenblicklich an intensive Grappas, die sich durch ihren ausgewogenen Geschmack auszeichnen. Grappas von Nardini gelten als unverfälscht, harmonisch und vollmundig. Sie bescheren einzigartige Genussmomente, die in Erinnerung bleiben. Doch das Sortiment von Nardini hat noch weitaus mehr zu bieten. Liköre und Branntweine machen jeden Anlass zu einem ganz besonderen Ereignis. Sie werden nach sorgsam gehüteten Rezepturen hergestellt und verwöhnen den Gaumen mit würzigen und blumigen Anklängen. Die Aperitifs von Nardini betören mit einem Zusammenspiel von natürlichen Gewürzen, Kräutern und Früchten. Sie schaffen Momente voller Freude, die nach Herzenslust ausgekostet werden dürfen.
Und das gelingt Nardini ganz einfach: Als Basis aller ihrer Grappe dient ein im Pot Still destillierter Bianco (eine Cuvée weißer und roter Reben) der dann – je nach Bedarf – noch einmal durch eine Column Still „geschickt“ wird und in unterschiedliche Reifebehältnisse eingelegt wird. Stahltanks und Slowenische Eichenfässer in diversen Größen.


Das Ergebnis sind Grappe von Weltformat, die Nardini weit über die Grenzen Italiens hinaus berühmt gemacht haben.

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Aus der Elements of Islay Serie des Abfüllers Speciality Drinks Ltd. Stammt der “Peat”; ein Blended Malt Whisky mit satten 59,3 Volumenprozent und einer kräftigen, allerdings wohldosierten Faust voll Torf, selbstverständlich ohne Kühlfiltrierung abgefüllt.

Nase: überraschend frisch und fruchtig zu Beginn mit Orangen und Zitronen, bald gesellt sich der Duft von Mandelschokolade hinzu, langsam entfalten sich nun die duftenden Lagen des voluminösen Torfrauchs.

Gaumen: ein reichhaltiger und voluminöser Körper mit Birnen, Honigmelonen, in Honig eingelegten Früchten und einer Prise Pfeffer; langsam wölbt sich der Torfrauch immer mehr um den Gaumen.

Finish: sehr fruchtig mit Holzrauch versehen, dabei lang anhaltend.

Interessantes
Die Gebrüder Sawhney die seit 50 Jahren die Leidenschaft für Whiskies miteinander teilen, sind bereits seit 1999 “im Geschäft”. Abgefüllt werden sowohl Schottische Malts als auch der eine oder andere seltene Rum.

 

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Inspiriert von den Originalrezepten der Schottischen West-Küste, kreierte Whiskey Union – unter der Schirmherrschaft von Diageo - diesen Whisky.

Nase: schöner, sich langsam steigernder Lagerfeuer-Holzrauch, nach und nach gesellen sich honigsüße Noten und Karamellbonbons hinzu.

Gaumen: wieder recht vollmundiger Rauch, dabei bleibt der Körper aber leicht genug um seine Süße und seine cremige Struktur zu zeigen; wieder erscheinen Honig, Bourbonvanille und Karamell.

Finish: mittellanger, leicht rauchiger Abgang der zum Ende hin bitterer wird.

Mit Farbstoff

Etwas Eis im Glas betont seine rauchigen Noten.

Interessantes
Die rauchige Ziege ist ein experimenteller Blend aus Islay-Malts und Whisky-Vertretern des Schottischen Festlands. Master Distiller Craig Wallace setzte sich das anspruchsvolle Ziel, sowohl den rauchigsten als auch den mildesten Whisky in einem zu erschaffen.
Whisky Union ist eine Vereinigung kreativer und innovativer Whisky-Destillateure die auf umfangreiche Erfahrungen und ein gewaltiges Portfolio an Whiskys zurückgreifen können und das Ziel verfolgen, mit anderen Wegen und dem Mut zu Experimenten zu zeigen, dass Whisky auch ganz anders sein kann.
 

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Die Prinz Alte Haselnuss ist ein äußerst milder und aromenreicher Schnaps, mit einem wunderbaren, seidenweichen Abgang.

Nicht umsonst katapultierte sich die Alte Haselnuss innerhalb kürzester Zeit in die Top Zwanzig unserer beliebtesten Produkte.

Hergestellt wird das cremig-feine Tröpfchen auf einer Basis aus schonend gerösteten Haselnüssen, die der Alten Haselnuss ein besonders intensives Aroma von cremigem Karamell, Schokolade und knackigen Nüssen verleihen.

Das cremig-milde Genusserlebnis ist auch in der 1 Literflasche, für größere, gesellige Runden im 5 Liter Kanister und für einen ersten Testlauf in der 0,2 Liter Probierflasche erhältlich.

Allergenhinweis: Kann Spuren von Schalenfruchten wie Haselnüssen enthalten.

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Marillen-Schnaps oder Rosenmarillen-Likör? Haselnuss-Geist oder lieber Haselnuss-Cream-Likör? Traubenkirsch Brand oder Kirsch Rum oder doch lieber einen Joghurt Kirsch Creme Likör? Oder wüssten Sie gern, wie ein Kletzen Trauben Cocktail schmeckt?
Bei Prinz haben Sie die Qual der Wahl – über 40 verschiedene Schnäpse und Edelbrände, mehr als 30 Liköre, Creams und Limes und viele saisonabhängige Spezialitäten warten darauf von Ihnen entdeckt zu werden![next]

Brennblasen

Spirituosen-Vielfalt von Prinz

Die am Bodensee ansässige Feinbrennerei Prinz vereint bereits seit vier Generationen Tradition, Vielfalt und Qualität. Die feinen Obstschnäpse und Liköre werden von Kennern sehr geschätzt und gelten unter Spirituosenliebhabern als Geheimtipp. Die klimatischen Bedingungen am Bodensee lassen die verschiedenen Obstsorten besonders gut reifen, sodass sie ihren einzigartig fruchtigen Geschmack exzellent entfalten können. Ob Äpfel, Birnen, Kirschen, Zwetschgen oder Marillen – bei der österreichischen Feinbrennerei kommt jeder auf seine Kosten.

Feinbrennerei Prinz

Prinz Schnaps steht für hohe Qualität und eine einzigartige Vielfalt. Naturgegebenheiten werden seit je her optimal genutzt. Modernste Brennereitechnik hilft dem Brennmeister dabei die Bedingungen so einzuhalten, dass er sich ausschließlich auf das Feinbrennen der Destillate konzentrieren kann. Dies stellt höchste Qualität und gleich bleibenden Standard sicher.
Die Brennerei Prinz lagert ihre Schnäpse sowohl in Holzfässern, als auch in Steinbehältern, Glasballons und Edelstahltanks. So können die flüssigen Köstlichkeiten in Ruhe reifen und ihre Aromen entfalten. Das Können und die Erfahrung des Brennmeisters sind es, die über die Genussreife entscheiden.

Bereits seit über 100 Jahren, genau genommen seit 1886, werden nur die feinsten Frucht- und Nusssorten dank modernster Brennereitechnik und einem hohen Maß an Erfahrung zu den besten Qualitäts-Schnäpsen destilliert. Neben den klassischen Apfel- und Zwetschgenschnäpsen hat die Prinz Brennerei über 30 verschiedene Liköre im Sortiment. Die Auswahl kann einem schwer fallen – von traditionellen Obstbränden wie der Williams-Christ-Birne bis hin zu ausgefallenen Kreationen wie dem fruchtigen Rosenmarillenlikör oder dem sahnig-intensiven Nougat Cream Likör. In Sachen Vielfalt und Qualität werden Sie es schwer haben, ein vergleichbares Sortiment bei einem anderen Spirituosen-Hersteller zu finden. Nicht umsonst ist Thomas Prinz bereits seit 1886 am Markt präsent und wurde bereits mehrfach ausgezeichnet.


 

Ob Prinz Schnaps oder Prinz Likör – die Feinbrennerei überzeugt mit großem Sortiment

Die Prinz Brennerei bietet Ihnen neben 30 verschiedenen Likören auch eine Auswahl an über 40 aromatischen Schnäpsen und Edelbränden. Der besonders beliebte Hausschnaps ist aus der Serie der 34-prozentigen Alkohole und zeichnet sich insbesondere durch sein fruchtig-mildes Aroma aus. Wem das noch zu wenig ist, der sollte unbedingt den 40-prozentigen Haselnuss-Schnaps verkosten. Die verwendeten Nüsse werden vor dem zweifachen Destillieren kurz angeröstet, damit sich ihr kräftig nussiger Geschmack noch besser entfalten kann. Stöbern Sie durch unser vielfältiges Sortiment und lassen Sie sich von den erlesenen Spirituosen aus der Feinbrennerei Prinz begeistern.
Nahezu jeder ausgefallene Geschmack findet im Prinz Sortiment seine Entsprechung, so dass mit Sicherheit auch für Sie ein passender Prinz Schnaps zur Auswahl steht. Angefangen von traditionellen Bränden bis hin zu modernen Spirituosen.

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