Weißwein online kaufen

Joseph Mellot Pouilly-Fume 2019 13% vol. 0,75l

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Michael Bauer Grüner Veltliner Klassik 2023 13% vol. 0,75l

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Zweytick Tosca 2018 13,5% vol. 0,75l

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Wendelin Welschriesling 2023 12% vol. 0,75l

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Take it to the Grave Cabernet Sauvignon 2021 14,5% vol. 0,75l

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Take it to the Grave Pinot Noir 2022 13,5% vol. 0,75l

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Michael Bauer Roter Veltliner Ried Steinberg 2023 14% vol. 0,75l

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Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2024 13,5% vol. 0,75l

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Gustave Lorentz Riesling Evidence 2022 13% vol. 0,75l

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Madonna delle Vittorie Altolago Chardonnay 2023 12,5% vol. 0,75l

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Wendelin Cabernet-Sauvignon 2020 14% vol. 0,75l

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Schlosskellerei Gobelsburg Ried Steinsetz Grüner Veltliner 2022 12,5% vol. 0,75l

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Michael Bauer Gelber Muskateller 2024 12,5% vol. 0,75l

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Michael Bauer Grüner Veltliner Alte Reben 2021 13,5% vol. 0,75l

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Tement Weissburgunder Ried Sulz 2021 13% vol. 0,75l

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La Chablisienne Chablis La Pierrelée 2022 12,5% vol. 0,75l

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Abbots & Delaunay Pontificis Weiß 2022 13% vol. 0,75l

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Madonna delle Vittorie Altolago Pinot Grigio 2023 12,5% vol. 0,75l

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Schlosskellerei Gobelsburg Urgestein Riesling 2024 12% vol. 0,75l

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Michael Bauer Sauvignon Blanc 2023 12% vol. 0,75l

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Famille Perrin Côtes du Rhône Blanc Nature 2023 13% vol. 0,75l

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Zweytick Don't Cry 2020 14% vol. 0,75l

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Pasler FX Muschelkalk 2023 13% vol. 0,75l

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Madonna delle Vittorie Capoalago Gewürztraminer 2023 13% vol. 0,75l

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Fragen & Antworten rund um Weißwein

Welche Trinktemperatur sollte Weißwein haben?

Junge, leichte Weißweine sollten zwischen 9 und 11 Grad genossen werden, mittelkräftige bei 10-12 Grad und kräftige Weißweine bei 12-14 Grad.

Warum sollte Weißwein gekühlt getrunken werden?

Weißweine können ihr volles Aroma erst bei kühler Temperatur entfalten. Ist der Weißwein zu warm oder auch zu kalt, kann er seine Aromenstoffe nicht entfalten und verliert damit an Geschmack.

Wie lange hält sich ein geöffneter Weißwein im Kühlschrank?

Prinzipiell gilt, je mehr Luft in der Flasche ist, desto schneller kann der Wein oxidieren. Daher sollte eine angebrochene Weißweinflasche auch unbedingt stehend und gut verschlossen im Kühlschrank gelagert werden, da so die Weinoberfläche geringer und damit weniger Luft ausgesetzt ist. Sollten ¾ der Flasche noch gefüllt sein, so hält sich der Weißwein ca. 3-5 Tage im Kühlschrank. Bei einer halben Flasche kann der Wein 2-3 Tage und bei ¼ ca. einen Tag gelagert werden.

Was ist der Unterschied zwischen Rot- und Weißwein?

Weißwein wird aus dem Saft der Trauben (Mostgärung) gekeltert, während Rotwein aus der Maische (Maischegärung) – einem Gemisch aus Traubensaft, Fruchtfleisch und Schalen – hergestellt wird.

Was bedeutet „lieblich“ bei Weißwein?

Als lieblicher Weißwein wird ein Wein bezeichnet, welcher einen Restzucker von 18 bis 45 Gramm aufweist und daher zu den süßeren Weinen zählt.

Was bedeutet „trocken“ bei Weißwein?

Trockene Weißweine haben einen geringen Restzuckergehalt von ca. 4 Gramm.

Wie wird Weißwein hergestellt?

Weißwein kann sowohl aus weißen, als auch aus roten Trauben hergestellt werden, die von den Weinreben gelesen und nach Qualität sortiert und entstielt werden. Die Trauben werden gepresst und der gewonnene Traubensaft – auch Most genannt – wird in Edelstahltanks fermentiert. Bei der Fermentierung wird der Zucker durch Hefebakterien in Alkohol umgewandelt. Dieser Prozess wird je nach gewünschtem Süßegrad vom Winzer beeinflusst, indem er zu dem entsprechenden Zeitpunkt gestoppt wird. Dadurch entstehen die unterschiedlichen Weinsorten, wie „lieblich“ oder „trocken“.