Rochelt Der Inntaler (Williams-Quitte-Himbeere) 50% vol. 0,10l Flachmann

Rochelt Der Inntaler (Williams-Quitte-Himbeere) 50% vol. 0,10l Flachmann

Der Inntaler ist eine außerordentlich gelungene Edelbrand-Komposition aus Williamsbirnen, Quitten und Waldhimbeeren. Die Cuvée wurde aus den Früchten der Südsteiermark, aus Oberösterreich und aus den Wäldern der Karpaten kreiert. Dort ernten die kooperierenden Obstbauern die jeweiligen Früchte und bringen sie zu Rochelt ins Tirol. Nach der natürlichen Fermentation findet ein zweifacher Destillationsprozess statt. Dort wird der Mittellauf – das Herzstück des Brandes – entfernt. Nur dieser Mittellauf wird weiter verwendet. Das Destillat wird nun für fünf Jahre in Glasballons eingelegt um die Aromata zu vertiefen und unerwünschte Öle zu verlieren. Auch beim Inntaler handelt es sich – gemäß dem Rochelt-Credo – um einen Edelbrand aus 100% ungefilterter Frucht.

Tasting Notes

  • Nase: harmonisch balanciertes, tieffruchtiges Bukett mit kleinen floralen Akzenten
  • Gaumen: fordernde, kraftvolle, dennoch seidenweiche Textur, mit präsenten Quittennoten; dabei wohlstrukturiert und filigran-fruchtig
  • Finish: langer, sehr präsenter und saftstrotzender Abgang

 


4 von 4 Bewertungen

4.5 von 5 Sternen


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31. August 2016 06:46

Bewertung via eKomi

ein tolles Geschmackserlebnis

15. Dezember 2017 14:12

Bewertung via eKomi

Einfach Alles perfekt, sehr gerne wieder.

8. Februar 2021 07:48

Bewertung via eKomi

Super Qualität !

11. Mai 2015 06:52

Bewertung via eKomi

Hat mich nicht 100 Prozentig überzeugt, Qualität ist top jedoch nicht ganz so feine geschmacksnoten wie erwartet. Preis Leistung passt nicht wirklich.

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