Rochelt Waldhimbeere 52% vol. 0,10l Flachmann

Rochelt Waldhimbeere 52% vol. 0,10l Flachmann

Rochelt bezieht die Waldhimbeeren für ihren Edelbrand aus den dunklen Wäldern der Karpaten. Dort werden die Beeren frisch geerntet, bei Sammelstellen abgeliefert und dort gekühlt aufbewahrt, bis die Menge ausreichend ist. Sind genügend der kleinen, rot-saftigen Früchte gesammelt, werden sie – ohne Unterbrechung der Kühlkette – ins Tiroler Inntal, zu Rochelt gebracht. Dort werden die Waldhimbeeren bei 20 Grad Celsius natürlich vergoren (ohne Zusätze von Hefe und Gärungsbeschleunigern). Hat die Maische ihre richtige „Destillationsreife“ erreicht, erfolgt der zweifache Destillationsprozess, bei dem das sogenannte Herz des Destillates (der Mittellauf) extrahiert wird. Nur das Herz gelangt nun – zum weiteren Aromaausbau – für mindestens 3 Jahre in offene Glasballons.

Tasting Notes

  • Nase: Konzentrierter, frischer Himbeerduft, mit grünen Minz-Akzenten und fein justierten Würznoten.
  • Gaumen: Voluminöser, tieffruchtiger Körper, die Frucht- und Würz-Noten schmiegen sich seidenweich am Gaumen an.
  • Finish: langer, fruchtig-würziger und samtiger Ausklang

5 von 5 Bewertungen

5 von 5 Sternen


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14. Juni 2015 18:25

Bewertung via eKomi

Vorbildliche Abwicklung, blitzschneller Versand, Ware top

9. August 2015 19:46

Bewertung via eKomi

rascher versand ,sehr gutes Service ganz bestimmt wieder

8. Januar 2018 17:58

Bewertung via eKomi

Das Digestif für die besonderen Momente mit einzigartigen Aroma.

28. Januar 2018 08:33

Bewertung via eKomi

Alles gut

18. Oktober 2021 14:12

Bewertung via eKomi

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