Rochelt Waldhimbeere 52% vol. 0,35l

Rochelt Waldhimbeere 52% vol. 0,35l

Abgeleitet von der althochdeutschen Bezeichnung „Hintperi“ werden die türkischen Ida Berge als ihr Ursprungsort vermutet. Zum Zeitpunkt der Ernte sind die roten, kugelförmigen und weichen Früchte saftig, intensiv duftend und hocharomatisch. Die den Wäldern der Karpaten stammende wild wachsende Himbeere wird handgezupft, täglich bei Sammelstellen zusammen getragen, gekühlt transportiert und bei Rochelt im Inntal, in der Schnapsbrennerei mit einer Temperatur von ca. 20 Grad eingemaischt. Die natürliche Gärung der zusatzfreien Beerenmaische setzt innerhalb nur weniger Stunden ein.
Nach höchst behutsamer, zweimaliger Destillation lässt man das gewonnene Herzstück mindestens drei Jahre in offenen Glasballons reifen. Für einen Liter dieses edlen Schnapses benötigt Rochelt bis zu 50kg Himbeeren, denn durch den geringen Zuckergehalt der Beeren ist die Schnapsausbeute natürlich begrenzt. Auf das Ergebnis ist man besonders stolz: Der Himbeerschnaps ist hocharomatisch, fruchtig, dicht und lang anhaltend – und natürlich 100% rein und ungefiltert.

Tasting Notes

  • Nase: duftig-frische, jugendliche Nase mit blättrigen Noten und verhaltenen, aber würzigen und konzentrierten Nuancen
  • Gaumen: Superfrische Himbeernoten, gebündelt und dicht. Dezent grünliche Anklänge, formidable Würze mit Minze und Bergamotte. Extraktreich, rassig und pikant – tolle Länge. Noch jugendlich frisch mit enormem Entwicklungspotential.


Preise sind inkl. Pfand, welches wir bei Rückgabe vergüten:
0,70l Flasche mit Zierstöpsel und Holzkiste 12,00 EUR
0,35l Flasche mit Zierstöpsel und Holzkiste 10,00 EUR

 

 


6 von 6 Bewertungen

5 von 5 Sternen


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8. Oktober 2017 10:08

Ein ganz besonderes Geschmacks...

Ein ganz besonderes Geschmackserlebnis, eine Rarität in die sich die Investition lohnt

5. März 2019 07:44

Sehr gutes Produkt, absolute S...

Sehr gutes Produkt, absolute Spitzenklasse. Bei besonderen Anlässen biete ich meinen Verwandten und Freunden einen an.

7. März 2019 07:42

Super leckerer Obstbrand. Einm...

Super leckerer Obstbrand. Einmalig. Hat zwar seinen Preis aber den gönne ich mir nur mit guten Freunden zusammen die das zu schätzen wissen.

20. Juni 2021 06:33

wäre nicht der preis ;-). is...

wäre nicht der preis ;-). ist jeden schluck wert!

27. Juni 2021 22:29

Hervorragend!!!...

Hervorragend!!!

23. Januar 2022 21:10

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