Meine Überschrift
0 Tage
0 Stunden
0 Minuten
0 Sekunden
0 Tage
0 Stunden
0 Minuten
0 Sekunden
ab Freitag: Versandkostenfrei ab 50 €

Rochelt Quitte 50% vol. 0,35l

122,90 €

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • 1 l = 351,14 € 2
  • 0.35 l
  • Sofort lieferbar 1-3 Werktage
  • A5000307
  • Rochelt
  • Tirol
LebensmittelkennzeichnungBrennerei Rochelt GmbH
Innstraße 2
6122 Fritzens
Österreich
Der kydonische Apfel (die Quitte), hier die oberösterreichische Sorte Ronda (eine birnenförmige... mehr

Rochelt Quitte 50% vol. 0,35l

Der kydonische Apfel (die Quitte), hier die oberösterreichische Sorte Ronda (eine birnenförmige Quitte) wird direkt nach der Anlieferung bei Rochelt gleich nach der Ernte frisch weiterverarbeitet. Zuerst werden die kleinen, bitteren Härchen weggeraspelt, danach werden die Früchte gewaschen, zerkleinert und eingemaischt. Nach Abschluss des natürlichen Gärvorgangs wird die Maische zweifach – ganz behutsam – destilliert. Das durch den Brennvorgang extrahierte „Herz“ – der Mittellauf des Destillats - wird anschließend 6 Jahre lang in offenen Glasballons zur Ruhe gebettet. Das verfeinert die Textur und kitzelt alle Aromanuancen aus dem Destillat. Nach der Reifephase wird der Quitten Edelbrand ungefiltert, in Reinform abgefüllt.

Nase: klare, frische Fruchtdüfte, mit facettenreichem und durchweg kompaktem Duftspiel, untermalt mit warmen, rauchigen und gereiften Noten.

Gaumen: wohlgerundete, pikant-fruchtige Textur, mit warmen Noten, überbordender Frucht und Würzigen Akzenten.

Finish: Langer, fruchtgetragener Ausklang.

Preise sind inkl. Pfand, welches wir bei Rückgabe vergüten:
0,70l Flasche mit Zierstöpsel und Holzkiste 9,50 EUR
0,35l Flasche mit Zierstöpsel und Holzkiste 7,00 EUR

Interessantes
Die vergessene Frucht. Nun ja, fast vergessen. Unsere Omas kannten sie auf jeden Fall noch, die Quitte. Aus ihr zauberten Sie Gelees, Mus und viele andere herbsüße Gaumenfreuden. Heutzutage kennt man das kleine Vitaminwunder kaum noch. Vom Aussehen kann sie Äpfeln und Birnen ähneln, weswegen man auch von Apfel- oder Birnenquitten spricht. Allerdings ist sie – entgegen mancher Ansicht – keine Zuchtform / kein Hybride aus beiden Kernobstarten, sondern eine eigenständige Frucht (mit um und bei 200 Sorten). Allerdings ist die Quitte – im Gegensatz zu Äpfeln oder Birnen – meist nicht direkt vom Baum, roh verzehrbar. Meistens ist sie mit einem äußerst bitteren Flaum bedeckt, den man unbedingt vor dem Verzehr entfernen muss. Auch ist ihr Fruchtfleisch bedeutend härter als das von Äpfeln oder Birnen. Ihren vollen, so eigenständigen Aroma-Charakter offenbart die Quitte erst, nachdem man sie gekocht hat.

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Produkt Bewertungen für Rochelt Quitte 50% vol. 0,35l (3)
Powered by:
5 Sterne
3
4 Sterne
0
3 Sterne
0
2 Sterne
0
1 Stern  
0
Durchschnittliche Bewertung
5.0 / 5
Berechnet auf Basis von 3 Rezensionen
3 out of 3 Rezensionen :

Sehr Lecker!

Fanden Sie diese Rezension hilfreich?

Sehr schöne Präsentation, perfekter Edelbrand

0 aus 1 Personen fanden diese Rezension hilfreich
Fanden Sie diese Rezension hilfreich?

Wurde an einen Gourmet verschenkt!

0 aus 1 Personen fanden diese Rezension hilfreich
Fanden Sie diese Rezension hilfreich?
Rochelt Wachauer Marille 50% vol. 0,35l Rochelt Wachauer Marille 50% vol. 0,35l
146,90 €
1 l = 419,71 € 2
Rochelt Basler Kirsche 50% vol. 0,35l Rochelt Basler Kirsche 50% vol. 0,35l
129,90 €
1 l = 371,14 € 2
Rochelt Mirabelle 50% vol. 0,35l Rochelt Mirabelle 50% vol. 0,35l
127,90 €
1 l = 365,43 € 2
Rochelt Williamsbirne 50% vol. 0,35l Rochelt Williamsbirne 50% vol. 0,35l
130,90 €
1 l = 374,00 € 2
Rochelt Schwarze Ribisel 52% vol. 0,35l Rochelt Schwarze Ribisel 52% vol. 0,35l
211,90 €
1 l = 605,43 € 2
Marzadro Gin Luz 45% vol. 0,70l Marzadro Gin Luz 45% vol. 0,70l
36,90 €
1 l = 52,71 € 2
Rochelt Gewürztraminer 50% vol. 0,35l Rochelt Gewürztraminer 50% vol. 0,35l
116,90 €
1 l = 334,00 € 2
Rochelt Schlehe 50% vol. 0,35l Rochelt Schlehe 50% vol. 0,35l
211,90 €
1 l = 605,43 € 2
Rochelt Weichsel 50% vol. 0,35l Rochelt Weichsel 50% vol. 0,35l
125,90 €
1 l = 359,71 € 2
Zuletzt angesehene Artikel