Rochelt Wachauer Marille 50% vol. 0,10l Flachmann
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- Grundpreis: 1 l = 589,00 € 2
- Inhalt: 0.10 l
- Bestell-Nr.: A5000312
- Hersteller: Rochelt
- Herkunft: Tirol
Innstraße 2
6122 Fritzens
Österreich
Rochelt Wachauer Marille 50% vol. 0,10l Flachmann
Die Edel-Marillen Sorten „Ungarische Beste“ und „Klosterneuburger“ für den Rochelt Marillen Edelbrand, stammen allesamt aus der Wachau. Einer etwa 80 Kilometer westlich von Wien liegenden Donauregion, die berühmt ist für ihre Weine und ihr Obst. In der Wachau werden die Marillen im vollreifen Zustand geerntet, also dann, wenn sie bereits von den Bäumen fallen. Nach der Ernte werden sie gereinigt, entsteint und vor Ort bereits frisch eingemaischt. Die Maische wird anschließend zu Rochelt ins Inntal transportiert, wo letztendlich die Destillation stattfindet. Dabei findet traditionell ein zweifacher Brennvorgang statt, um das Herz des Brandes zu Gewinnen. Dieses Herz wird mindestens vier Jahre lang in offenen Glasballons ausgebaut.
Tasting Notes
- Nase: Konzentrierte, kraftvolle Fruchtdüfte, untermalt mit Zitrusnoten, Minze und ein wenig Kräuterwürze.
- Gaumen: dichte tieffruchtige Textur, mit voluminösen Marillennoten, Zitrusakzenten und wieder diese filigranen Würznuancen
- Finish: langer, molliger, vollfruchtiger Ausklang
